Атака по дюкану супы: Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Узнавайте про диету Дюкана первыми

Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.

tatoshkina.com

Диета дюкана атака рецепт супа

Диета дюкана атака рецепт супа

Диета дюкана этап атака: меню на 7 дней.

Супы | диета пьера дюкана: рецепты, этапы диеты, атака.

Рыбный суп по дюкану (из консервы) — рецепт с фото.

Диета дюкана: фазы, меню на каждый день, разрешенные.

Рецепты для диеты дюкан с пошаговыми фото.

Супы | диета пьера дюкана: рецепты, этапы диеты, атака.

Суп для диеты дюкана с атаки. | диета дюкана в 2019 г. | food.

Суп по дюкану. Топ — 10 вкуснейших горячих супчиков по дюкану.

Грудка курицы, приготовленная в течение дня на завтрак, обед и ужин, придаст силы и насытит организм необходимыми элементами. Итак, куриная грудка рецепты диета по Дюкану.

Суп с тефтелями для атаки по Дюкану

Простой сытный суп, который идеально подойдёт для Атаки. В период Круиз фрикадельки употребляются, как самостоятельное блюдо, а в бульон разрешено добавить овощи. Таким образом получится два блюда в одном.

Ингредиенты:

• фарш куриный или любой другой нежирный – 700 г;
• 2 яйца;
• небольшая луковица 1шт.;
• черный перец, соль, мускатный орех — по 0,5 ч.л.;
• чеснок– 2-3 зубчика;
• лавровый лист – 2-4 листа;
• отруби – 1,5 ст.л.;
• вода – 4 л.

Приготовление:

1. В фарш добавить мелконарезанный лук, яйца, соль и специи. Перемешать. Допустимо лук предварительно обжарить на сковороде с антипригарным покрытием или мультиварке с 1 ч.л. растительного масла.
2. Если фарш получился жидким – добавить отруби.
3. Сформировать фрикадельки. С данного количества фарша получится около 15 штук среднего размера. Можно делать совсем маленькие, формируя чайной ложкой.
4. Налить в кастрюлю либо мультиварку воду. Положить лавровый лист и чеснок.
5. В холодную воду выложить фрикадельки. Погружать именно в холодную воду для того, чтобы вкус и аромат мяса передался бульону.
6. После закипания посолить по вкусу, но не более 1 ч.л.
7. Варить до готовности. В мульти варке – на режиме суп в течении часа.
8. Готовый суп по Дюкану на атаке украсить сушеной зеленью и заправить мягким творогом.

Подробно о диете

Весь процесс делиться на четыре этапа:

На первых двух этапах происходит избавление от лишних килограммов. На последующих — удержание стабильного результата. Каждый из этапов важен. Если у вас будут хорошие результаты при потере веса, но потом вы вернетесь к тому рациону, который был всегда, то лишние килограммы не заставят себя долго ждать. Если же вы будете пренебрегать рекомендациями диетолога уже на первом этапе, то вообще можете не сдвинуться с места в своем пути по сбросу веса.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

Первый этап под названием «атака». В этот период разрешено кушать только белковую пищу. В зависимости от лишних килограммов длиться и продолжительность данного этапа. Характерно то, что при соблюдении рациона происходит быстрая потеря веса. Это положительно мотивирует к дальнейшим действиям.

Если лишних 10-20 кг, «атака» длится не более 10 дней. Ориентироваться в разрешенных продуктах просто — чистые белки. Никаких жиров, клетчатки и углеводов.

Часто возникает вопрос: можно ли есть грибы на диете Дюкана на атаке? И здесь мнения разделяются. Не стоит доверять сведениям, полученным на различных форумах. Распространенное мнение о том, что грибы — это белковая пища, — заблуждение. Грибы практически на 90% состоят из полисахаридов. Не удивительно, что их не стоит употреблять на первом этапе диеты.

К тому же их считают «тяжелой» пищей. Желудок будет занять перевариванием белков. На переваривание клетчатки требуется около часа. Чтобы усвоилась говядина, желудку нужно работать около трех часов. На полное расщепление свинины, особенно жирной или сала, уйдет от 7 до 11 часов. То есть переваривание только белковой пищи загрузит желудок и кишечник по полной программе.

Вывод напрашивается сам, этап «атака» отнюдь не самый легкий для организма, поэтому он длиться короткий промежуток времени по сравнению с другими периодами. И не стоит перегружать его трудноусвояемыми продуктами.

Грибы в период диеты включать в рацион разрешается, но лишь при правильном приготовлении. В жаренном виде или тушеные в сметане (майонезе) их кушать нельзя. А вот заменив сметану обезжиренным йогуртом даже нужно. Грибочки смазывают небольшим количеством оливкового масла, заправляют йогуртом и отправляют на гриль. Для такого блюда удобнее брать шампиньоны.

Чтоб во время приготовления грибы сохранили все свои полезные компоненты, соль используют в маленьком количестве. Допускаются маринованные грибочки, сушеные и соленые. Из грибов можно варить суп или рагу, делать салат.

Доктор Дюкан предельно понятно выражается в своей книге: «к овощам я непосредственно отношу сою и грибы». И как прочие овощи, грибы можно включить в рацион в период белково-овощных дней чередования.

Немного рецептов

На этапе атаки блюда должны содержать лишь белковые компоненты. Несколько рецептов:

• Рыбный суп из консервов с добавлением перепелиных яиц. ингредиенты: 2 баночки рыбной консервы (например, тунец), литр воды, луковица, соль и перец, лавровый листочек, 2 куриных яйца или 5 перепелиных. После того, как вода в кастрюльке закипит, кладем в нее лавровой листок, добавляем в нее размятую рыбу (можно вместе с юшкой) и мелко нарубленный лук. Яйца отвариваем в соседней кастрюле, разрезаем пополам, и также добавляем в суп. Провариваем на протяжение 5 минут. Перед тем, снять блюдо с огня, добавляем специи, можно нарезанную зелень укропа.
• Запеканка из рыбы и творога. Такое блюдо будет очень сытным, и прекрасно подойдет для «атаки». Для приготовления понадобится 200 грамм обезжиренного творога, филе нежирной рыбы (например, хека), пара яичных желтков, луковица небольшая, 1 ст. л. пшеничных отрубей, соль и перец. Рыбное филе измельчают в кухонном комбайне, перемешивают с творогом. В полученную массу добавляют белки, лук, отруби и специи. Помещают смесь (застеленную фольгой) в духовой шкаф при температуре 200 градусов, готовят до готовности.

Блюда с грибами, которые можно включать в рацион уже на этапе «чередования»:

• Котлеты из курицы. Для приготовления понадобиться 400 грамм куриного филе, 300 грамм грибов, яйцо, луковица, пару зубчиков чеснока, столовая ложка отрубей, 30 грамм нежирного сыра (7%), перец и соль. В фарш из мяса и лука кладем грибы предварительно выжав из них сок, чесок измельчаем через пресс. Добавляем отруби, яйцо и специи. Котлеты готовят в пароварке. При подаче можно полить соусом или кетчупом, посыпать сыром.

• Суп из овощей. На 2 литра воды понадобиться одна морковка, 2 редьки, 100 грамм капусты (белокочанной), четвертая часть болгарского перца, лук, 2 помидора, грибы по желанию и вкусу. После закипания воду в кастрюлю кладут все вышеперечисленные ингредиенты в измельченном виде. Подавать можно с обезжиренным творогом.

Если ваш вес выше нормы, то начать избавляться от него поможет диета Дюкана 1 этап – фаза, в которой белковые продукты и отруби запускают механизм жиросжигания. Жесткие ограничения не касаются количества пищи и времени ее употребления. Вы можете на этом этапе есть сколько угодно, чтобы не испытывать чувство голода. Главный принцип и суть системы – использовать только разрешенные диетой продукты, а как приготовить их: на пару, запечь или просто сварить – выбор за вами.

Суп-пюре из тыквы на курином бульоне

Рецепт куриного супа по Дюкану на Атаке предполагает употребление на втором этапе. Разнообразие овощей делают блюдо очень ярким по цвету и полезным по составу.

Ингредиенты:

• курица суповая;
• тыква – 700г;
• помидор – 3шт.;
• лук – 3шт.;
• перец болгарский – 1шт.;
• морковь – 1шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• сельдерей;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Курицу промыть, погрузить в холодную воду. Закипятить. Посолить. Варить на медленном огне 1 – 1,5 часа после закипания.
2. Овощи порезать кубиками произвольного размера, удобного для тушения.
3. Выложить нарезанные овощи в керамическую ёмкость или мультиварку. Поперчить, по желанию добавить лавровый лист, соль. Долить 1 — 2 половника бульона.
4. Тушить до готовности на медленном огне. В зависимости от размера порезанных овощей потребуется 30 – 45 минут. Готовность проверяется по самому твердому овощу, надавив вилкой.
5. Готовые овощи взбить блендером до однородного состояния.
6. Влить бульон до образования приемлемой консистенции.
7. Заправить обезжиренным молоком.
8. Украсить зеленью.

Супы на атаке диеты Дюкана разрешено заправлять только молоком. На этапе закрепление допустимо добавить картофель и заправить нежирными сливками.

Супер завтрак для супер активных

Атака по Дюкану — первый шаг к совершенству. Рецепты белковых завтраков зарядят энергией на целый день.

• Куриная грудка — ⅔ шт.
• Яйца — 6 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Специи и соль — по вкусу

Если подготовить продукты заранее, то приготовление завтрака не займет много времени. С вечера подготовить продукты: отварить куриное филе и 2 яйца.

1. Перед началом готовки духовку разогреть до 220°С. Мясо нарезать мелкими кусочками, зелень измельчить.
2. Вареные яйца разрезать на 4 части. Сырые яйца хорошо взбить, посолить и приправить специями по желанию. Добавить в омлет кусочки мяса и мелко нарезанную зелень по желанию, все перемешать. В посуду для выпекания вылить ½ смеси.
3. Разложить в форме кусочки отварных яиц и залить все оставшимся омлетом. Запекать в духовке 20 минут.

Овощной суп по Дюкану

Так как диета предполагает использование бульона, то готовить суп можно как на воде, так и на мясном отваре. Овощи берутся любые, в произвольном количестве. Со свеклой блюдо больше будет напоминать борщ, а без свеклы – овощной суп. Лимонный сок добавляется, чтобы овощи не потеряли цвет и для приятной кислинки. Вместо лимонного сока допустимо использование лимонной кислоты, либо уксуса. На этапе закрепление можно добавить картофель.

Ингредиенты по 1 шт.:

• капуста;
• свекла;
• морковь;
• чеснок;
• кабачок;
• лук;
• болгарский перец;
• помидор;
• лимон;
• соль;
• перец;
• зелень;
• масло растительное – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Овощи нарезать произвольно, либо натереть на тётке.
2. Разогреть сковороду, либо мультиварку. Налить не более 1 ч.л. растительного масла и обжарить в нем порубленный чеснок. Так масло напитается чесночным ароматом.
3. Добавить лук. Жарить до золотистого цвета.
4. Выложить остальные овощи, кроме капусты. Помидор положить в последнюю очередь. Готовить 10 -15 минут до мягкости.
5. Нашинковать капусту. Выложить в воду или бульон, добавить тушенные овощи.
6. Варить на умеренном огне, в мультиварке – на режиме суп до размягчения капусты.
7. Готовый суп украсить зеленью и долькой лимона.

Примерное меню на неделю

Эффективными в плане похудения и самыми сложными в плане адаптации организма к белковой пище являются дни Атаки. Вялость, усталость, сонливость, а то и головокружение могут одолеть вас на пути к совершенному телу. Чтобы облегчить процесс питания, воспользуйтесь примерным меню диеты доктора Дюкана на каждый день этапа Атаки, представленным в таблице ниже.

Окрошка с птицей по Дюкану на Атаке

Рецепт этого супа прекрасно подходит для употребления во время диеты. Заправить можно нежирной простоквашей, сывороткой, таном, айраном, кефиром, минеральной водой. За счет минералки у окрошки появляется характерная колкость, присущая квасу.

Ингредиенты:

• филе курицы или индейки – 200 г;
• яйца варёные – 2 шт.;
• укроп – 0,5 пучка;
• зелень сельдерея – 0,5 пучка;
• чеснок – 2 зубчика;
• вода газированная – 0,5 л;
• свежевыжатый лимонный сок – 10-15 мл;
• соль – 0,5 – 1 ч.л.;
• обезжиренный кефир – 0,5 л.

Приготовление:

1. Мясо сварить в подсоленной воде 25 -30 минут.
2. Яйца опустить в холодную воду и варить 7 -10 минут после закипания.
3. Зелень мелко порубить.
4. Приготовить заправку из кефира и минеральной воды, смешанных в равных частях. Добавить пропущенный через пресс чеснок, сок лимона и соль.
5. Порезать сваренное мясо и яйца. Залить заправкой.
6. На этапе круиз можно добавлять овощи.

Что можно есть на первом этапе Атака

Меню Атаки по Дюкану предусматривает употребление только белковой пищи (без жиров и углеводов). Готовьте еду на гриле, запекайте, парьте, варите, даже жарьте, но без использования растительных масел. Ввиду отсутствия сладкого в меню диеты Дюкана, воспользуйтесь сахарозаменителями. На этапе Атака присутствуют в рационе:

• Любые напитки. Разрешены даже газированные с пометкой Лайт.
• Овсяные отруби – 1,5 ст. ложки. Ни в коем случае не превышайте дозу для фазы Атака!
• Травы, специи. Состав добавок должен быть натуральным, без усилителей вкуса.
• Чеснок, лук. Количество этих продуктов в меню Атаки диеты Дюкана не ограничено.

Список разрешенных и запрещенных продуктов по Дюкану

Особенностью диеты Атака по Дюкану является ограниченный список разрешенных продуктов, которые можно есть при похудении «в неограниченных количествах». Этот термин подразумевает насыщение организма пищей до удовлетворения чувства голода. Строгое табу диетолог Пьер Дюкан налагает на использование в пищу при фазе Атака:

• жиров;
• свинины (свыше 6% жирности), баранины;
• соусов/майонезов;
• сахара и других видов сладкого;
• картофеля;
• кукурузы;
• всех видов бобовых;
• макарон.

Некоторые виды продуктов рекомендуется использовать на фазе Атака диеты Дюкана в ограниченных количествах:

• томатная паста – не более 2 ст. ложек;
• яйца – 2 желтка/день, белок – в неограниченном количестве;
• крабовые палочки – не более 8 шт. за день;
• лимон – в виде сока, чтобы оттенить вкус рыбы.

Таблица: 72 белковых продукта для этапа Атака

Окрошка с телятиной по Дюкану на чередовании

Рецепт этого супа не подходит для атаки, так как предполагает использование овощей. На следующем этапе круизе суп–окрошка по Дюкану станет вкусным полноценным блюдом на обед.

Ингредиенты:

• телятина – 200 г;
• нежирная куриная колбаса – 200 г;
• огурец – 4 шт.;
• корнишон – 3 шт.;
• редис – 100 г;
• перья лука – 1 пучок;
• яйца – 5 шт.;
• нежирный кефир – 1 л;
• газированная вода – 1 л;
• соль, перец – по 1 ч.л;
• горчица – 1 ст.л.;
• сок лимона – 15 мл.

Приготовление:

1. Телячью вырезку промыть и варить в подсоленной воде до готовности.
2. Сваренное мясо, колбасу, огурцы, корнишоны, редис, лук, яйца порезать мелкими кубиками.
3. Нарезку залить кефиром и минеральной водой в равных частях.
4. Горчицу смешать с лимонным соком. Заправить готовую окрошку.

В чем суть первой фазы диеты Пьера Дюкана

Начальный этап диеты Дюкана Атака отличает быстрый сброс веса (до 5-6 кг за 7 дней), отсутствие подсчета калорийности и объема блюд. Необходимо употребление овсяных отрубей в течение диеты. Суть белкового метода похудения от Доктора Дюкана заложена в основополагающих принципах:

1. Употребление в пищу перечня продуктов, богатых протеином.
2. Отказ/ограничение в рационе еды с высокой долей жиров и углеводов.
3. Активный образ жизни и занятия спортом.

Правила соблюдения диеты

Атака – это самый короткий этап, который очень эффективен в плане похудения. Продолжительность первой фазы диеты Дюкана – от одного до десяти дней. Чем выше ИМТ, тем больше килограммов первоначально вы теряете. В среднем за первую неделю уходит от полутора до пяти с половиной килограммов. Атака по Дюкану длится при лишнем весе:

• 1-2 дня – до 5 кг;
• 3-5 дней – до 10 кг;
• 7-10 дней – более 10 кг.

Для успешного функционирования работы кишечника фаза Атака диеты Дюкана предполагает употребление в пищу 1,5 ст. ложек отрубей (овсяных). Богатые клетчаткой, они помогут избавиться от токсинов, вырабатываемых организмом при употреблении белковой пищи и избежать кетоацидоза. При непереносимости овсяных отрубей допускается их замена гречневой крупой в аналогичном количестве. Важно соблюдать общие рекомендации Дюкана для желающих сбросить вес:

1. Выпивать жидкости не менее 2-2,5 л в день.
2. Ограничить, снизив до минимума, потребление соли.
3. Принимать витаминно-минеральные комплексы.

Домашняя лапша по Дюкану

В состав лапши по Дюкану входит крахмал, что для периода атаки не совсем приемлемо. Однако добавив такую лапшу в куриный бульон, получится замечательный куриный суп с лапшой, который как раз допустим на этом этапе.

Ингредиенты:

• желток куриного яйца – 2 шт.;
• крахмал – 6 ст.л.;
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков.
2. Взбить белки с солью.
3. Постепенно ввести крахмал. Данное количество ориентировочно и зависит от массы белков.
4. Вымесить крутое, упругое тесто.
5. Раскатать в тонкий пласт машинкой для теста или скалкой.
6. Нарезать раскатанное тесто поварским ножом в лапшу. Подсушить на пергаменте на воздухе, либо в слабо-разогретой духовке.

Использовать для приготовления куриных супов. Как самостоятельное блюдо подойдёт только на этапе закрепления, подавая с овощами.

Особенности применения куриного мяса на диете Дюкана

Чтобы приготовить курицу для диеты по Дюкану, подойдёт и домашняя птица, и магазинный цыплёнок. Основное правило — мясо должно быть постным, поэтому не забывайте снимать кожицу, под которой находится жировая прослойка.

Для точного соблюдения принципов диеты лучше готовить блюда в домашних условиях: так вы будете уверены в том, что рецептура соблюдена. Но некоторые продукты можно приобретать в отделах готового питания. Это свежее мясо, полуфабрикаты или полноценные блюда с простым составом.

На этапе «Атака», когда регламентировано и количество допустимых продуктов, и перечень ингредиентов для блюд, допускается покупать куриные шашлычки или паровую грудку. Из их состава исключены углеводы или жиры, недопустимые на «Атаке».

«Круиз», «Закрепление» и «Стабилизация» допускают применение куриного мяса вместе с овощами, поэтому разнообразие блюд велико — оладьи, рулеты, паштеты. Их можно самостоятельно приготовить дома или также купить в отделах готовых закусок. Если вам некогда творить строго по рецептам, для диеты по Дюкану подойдут магазинные куриные салаты и котлеты с фаршем из овощей и мяса птицы.

Сочная курочка по Дюкану

Рецепт этого блюда конечно не суп, но обойти его стороной, говоря про курицу просто невозможно. В состав блюда входит сыр, который придаёт ароматную корочку. В чисто белковые дни сыр следует заменить на измельчённые отруби.

Ингредиенты:

• куриная грудка;
• яйца;
• обезжиренное молоко;
• сыр.

Приготовление:

1. Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Каждую грудку разрезать вдоль на две части. Отбить.
3. Яйца перемешать с солью.
4. Сыр натереть на мелкой тётке.
5. Курицу обмокнуть в яйце и обвалять в сыре.
6. Жарить на сковороде с антипригарным покрытием без масла.
7. Можно обжарить грудку с двух сторон по 1-й минуте, посыпать сыром и запечь в духовом шкафу 20 минут.
8. Готовое блюдо украсить зеленью.

Дюкан: рыба — рецепт жизненной энергии

Рыба входит в перечень разрешенных продуктов, о которых Пьер Дюкан подробно рассказал в своей книге «Я не умею худеть». Достаточное количество рыбных блюд присутствует и в его труде «350 рецептов диеты Дюкана». Какую рыбу можно и даже полезно употреблять, а от какой лучше отказаться в пользу своей фигуре?

Нежирные сорта разрешены абсолютно все. Это хек, треска, карась, скат, лещ, палтус, форель, судак, кефаль, камбала и прочие. Строгих ограничений на вид обработки также нет. Вы можете покупать как свежую, так и замороженную, копченую, замороженную рыбку. Без запрета также консервы и малосольные блюда. Как и прочие продукты, на диете Дюкана рыбу, разумеется, жарить с добавлением масла или жира нельзя.

В разрешенный список входят и крабовые палочки, которые, судя по их составу, изготовлены из рыбы. Однако, мало кому известно, что большинство производителей этого продукта пускает на приготовление палочек потроха и другие рыбные остатки. «Крабовое мясо» считается вредным из-за обилия добавок.

Многие приверженцы «дюкановки» жалуются, что рыбные блюда не насыщают их так же, как мясные. Это справедливое замечание, ведь текстура рыбного мяса гораздо менее плотная, чем мясная. Если и вы столкнулись с такой проблемой, обратите внимание на следующие плотные и сытные сорта.

• Тунец — универсальная рыбка для множества блюд. Когда нет времени готовить, можно побаловать себя готовой консервацией тунца в собственном соку.
• Морской окунь — прекрасный вариант, который без масла будет даже более ароматным и вкусным.
• Морской черт — необычный сорт с текстурой, по плотности напоминающей мясо. Черта нелегко приготовить. Сначала он требует долгого отмокания в маринаде, затем — не менее 40 минут тепловой обработки.
• Рыба-меч — сравнительно дорогой вариант. Но многие худеющие отдают должное ее вкусу и удивительной способности быстро утолять голод.

Лапшичное тесто

Такое тесто интересно тем, что из него можно приготовить множество макаронных изделий, варьируя консистенцию теста. Если пропустить жидкое тесто через мелкое сито, получатся тонкие нити, похожие на рисовую лапшу. Пропуская более густое тесто через друшлаг, можно приготовить вермишель. Можно использовать десятикубовый шприц, формируя длинные спагетти. Если есть желание сделать мясные ёжики, следует замешать крутое тесто и мелко порубить ножом. Получится мелкая крошка, напоминающая рис. Также можно вливать в кипящую воду ложкой для придания формы клецок. Для аромата допустимо использование в тесте сухой зелени, приправ и специй.

Ингредиенты:

• на одно яйцо по 15-25 г клейковины;
• соль.

Приготовление:

1. Яйца смешать с клейковиной до нужной консистенции.
2. Добавить соль.
3. Вскипятить воду или бульон.
4. Сформировать желаемые по размеру макароны, порезав ножом, либо пропустив через сито в кипящую воду.
5. Варить 2-3 минуты.
6. Подавать лапшу с куриным бульоном, украшенную зеленью.

Подбирая нужные ингредиенты, суп по Дюкану подойдёт как для Атаки так и для других этапов диеты.

Лапша ширатаки

Другой вариант замены полюбившегося гарнира – лапша ширатаки. Рецепты по Дюкану пестрят вариантами

применения основного ингредиента, из которого она готовится. Это корень растения конняку, который издревле японцы и корейцы употребляли в пищу и применяли для других нужд.

Лапша ширатаки производится следующим образом. Выбирают самые сочные и свежие корни конняку, очищают, хорошо промывают, перемалывают в муку. Вот из нее уже можно готовить лапшу и другие изделия, заменяющие мучные. На этот интересный рецепт обратил внимание доктор Пьер Дюкан, и теперь его последовательницы активно заменяют привычные спагетти лапшой ширатаки.

Рецепт атаки: суп из яиц Дюкана

Если вы ищете комфортную еду в фазе атаки или в день PP в круизе, этот суп действительно попадает в цель. Это просто еда в холодный февральский день! Самое замечательное в рецептах фазы атаки то, что вы можете употреблять их в любой день диеты Дюкана. Это также пища, к которой я обращаюсь, когда хочу сравнять некоторые излишества других приемов пищи.


На Facebook есть официальный рецепт Dukan Egg Drop Soup, в котором по неизвестной мне причине или по причинам вы готовите из яйца омлет и измельчаете его перед добавлением в суп.Это действительно кажется странной адаптацией рецепта, поскольку вместо того, чтобы добавлять в суп сырое яйцо, вам сначала нужно заняться приготовлением омлета. Википедия прекрасно описывает Egg Drop Soup, также известный как Egg Flower Soup, как «китайский суп из тонких взбитых яиц в вареном курином бульоне». Это не китайский суп из измельченного омлета в вареном курином бульоне.

В моем рецепте используются имбирь и чеснок, а также свежемолотый черный перец, чтобы добавить в бульон немного пикантности.То, что вы добавляете, зависит от вашего личного вкуса, вы можете попробовать добавить немного Five Spice, китайскую смесь специй, которая содержит звездчатый анис, гвоздику, китайскую корицу, сычуаньский перец и семена фенхеля, или, если вам нравится намного больше дзин, вы можете добавить немного перца чили. .

Другие добавки для супа включают нарезанную вареную курицу, тофу, зеленый лук (зеленый лук) или чеснок. Если вы едите суп в день PV, вы также можете добавить несколько ростков фасоли или сушеных водорослей.

Суп Dukan Egg Drop Soup

Ингредиенты (1 порция)

• 1 1/2 стакана куриного бульона с низким содержанием соли
• 2 взбитых яйца
• 1 щепотка имбирного порошка
• 1 щепотка чесночного порошка
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• 3 или 4 мелко нарезанных зеленого лука

Метод

1. Добавьте чеснок и имбирь в куриный бульон и доведите до кипения.
2. Снимите с огня и медленно добавьте взбитые яйца, помешивая бульон, чтобы получились яичные ленты.
3. Отложите чайную ложку зеленого / зеленого лука в сторону, а остальное добавьте в суп.
4. Суп готов к подаче, украшенный несколькими оборотами свежемолотого перца и зеленым луком, которые были отложены в сторону.

Если вы хотите снизить потребление цельных яиц, вы можете добавить только яичные белки или комбинацию из одного яйца и пары яичных белков.

Официальные рецепты диеты Дюкана — Рецепты здоровых супов

Куриный суп с лапшой

порций: 4 приготовления: 20 минут готовка: 15 минут

900 мл куриного или овощного бульона (или смеси супа мисо)
• 1 курица без костей и кожи, около 175 г
• 1 чайная ложка нарезанного свежего имбиря
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 50 г лапши ширатаки
• 6 грибов, тонко нарезанных
• 2 тертых зеленых лука
• 2 ч.л. соевого соуса плюс дополнительно для сервировки
• листья мяты или базилика и немного измельченного перца чили для сервировки

1.Вылейте бульон в сковороду и добавьте курицу, имбирь и чеснок. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, частично накройте крышкой и тушите 20 минут, пока курица не станет мягкой. Выложите курицу на доску и нарежьте на небольшие кусочки с помощью пары вилок.
2. Верните курицу в бульон с лапшой, грибами, половиной зеленого лука и соевым соусом. Варить на медленном огне 3-4 минуты, пока лапша не станет мягкой. Разлейте половником в две миски и рассыпьте оставшийся зеленый лук, зелень и кусочки перца чили, если используете.Подавать с дополнительным соевым соусом для поливки.

Сделайте это вегетарианским

Замените курицу 175 г твердого тофу, нарезанного кубиками, тушите 5 минут, затем добавьте другие ингредиенты, как и раньше.

Томатный суп

порций: 4 приготовления: 30 минут готовка: 40 минут

1-1,25 кг / 2 фунта 4 унции — 2 фунта 12 унций спелых помидоров
• 1 средняя луковица
• 1 небольшая морковь
• 1 палочка сельдерея
• 4 чайные ложки оливкового масла
• 2 капли томатного пюре (около 2 чайных ложек)
• хорошая щепотка подсластителя в гранулах
• 2 лавровых листа
• 1.2 литра горячего овощного бульона
1. Сначала подготовьте овощи. Вам понадобится 1-1,25 кг спелых помидоров. разрежьте каждый помидор на четвертинки и нарежьте все твердые ядра (они не размягчаются во время приготовления, и в конце вы получите твердые кусочки в супе). Очистите 1 среднюю луковицу и 1 небольшую морковь и нарежьте их небольшими кусочками. Нарежьте 1 палочку сельдерея примерно одинакового размера.
2. Выложите 4 чайные ложки оливкового масла в большую сковороду с толстым дном и нагрейте ее на слабом огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и перемешайте их деревянной ложкой.По-прежнему на слабом огне готовьте овощи, пока они не станут мягкими и не станут слегка окрашенными. Это должно занять около 10 минут.
3. Держа трубку над сковородой, влейте около 2 чайных ложек томатного пюре, затем перемешайте, чтобы овощи стали красными. Снимите помидоры с разделочной доски, посыпьте щепоткой подсластителя и измельчите в небольшом количестве черного перца. Разорвите 2 лавровых листа на несколько частей и бросьте в сковороду. Перемешайте, чтобы все перемешалось, накройте сковороду крышкой и дайте помидорам потушиться на слабом огне в течение 10 минут, пока они не сядут на сковороде и их соки не потекут.
4. Медленно влейте 1,2 литра / 2 пинты горячего бульона (приготовленного из кипящей воды и 4 чайных ложки бульонного порошка с горкой или 2 бульонных кубика), одновременно помешивая, чтобы смешать его с овощами. Осторожно варить 25 минут, пару раз помешивая. По окончании варки помидоры развалятся и станут очень слякотными.
5. Снимите сковороду с огня, снимите крышку и постойте на несколько секунд, пока выходит пар, затем выловите кусочки лаврового листа и выбросьте их.Перелейте суп в блендер Blitz, пока суп не станет однородным (остановите машину и поднимите крышку, чтобы проверить примерно через 30 секунд). Вылейте протертый суп обратно в сковороду и разогрейте его на среднем огне в течение нескольких минут, периодически помешивая, пока вы можете увидеть, как на поверхности мягко лопаются пузырьки.

Суп из лука-порея и бекона

порций: 4 приготов .: 10 мин. Приготовление: 20 мин.

3 ломтика бекона с низким содержанием жира, нарезанные
• 1 нарезанная луковица
• Пакет 400 г нарезанного лука-порея, нарезанный ломтиками
• 3 средние репы, очищенные и нарезанные кубиками
• 1,4 л горячего овощного бульона
• Кастрюля с одинарными сливками на 142 мл
• 4 ломтика с низким содержанием жира бекон для сервировки

1.обжарить бекон и лук, помешивая, пока они не станут золотистыми. Добавьте лук-порей и репу, хорошо перемешайте, накройте крышкой и убавьте огонь. Готовьте осторожно в течение 5 минут, время от времени встряхивая сковороду, чтобы убедиться, что смесь не схватывается.
2. Влить бульон, хорошо приправить и довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Дайте остыть в течение нескольких минут, затем смешайте в кухонном комбайне порциями до однородной массы. Вернитесь в кастрюлю, влейте сливки и хорошо перемешайте.При необходимости попробуйте и приправьте. Подавать с аппетитным хрустящим беконом и есть с поджаренным хлебом Дюкан.

Марокканский суп

порций: 4 приготовления: 10 минут готовка: 15 минут

1 чайная ложка оливкового масла
• 1 нарезанная луковица
• 2 нарезанные стручки сельдерея
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 600 мл горячего овощного бульона
• 400 г нарезанных сливовых помидоров с чесноком
• 100 г замороженной стручковой фасоли
• цедра и сок ½ лимона
• большая горсть кориандра или петрушки и лепешки, для сервировки

1.Нагрейте масло в большой кастрюле, затем осторожно обжарьте лук и сельдерей в течение 10 минут, пока они не станут мягкими, часто помешивая. Добавьте тмин и жарьте еще мин.
2. Увеличьте огонь, затем добавьте бульон, помидоры и черный перец хорошего помола. Варить на медленном огне 8 мин. Добавьте стручковую фасоль и лимонный сок, варите еще 2 минуты. Приправить по вкусу, затем посыпать цедрой лимона и измельченной зеленью. Подавать с хлебом Дюкан.

Приправить его
Приправить еще ложкой пасты из хариссы.Любители карри могут заменить тмин на 1 чайную ложку гарам марсала.

Пряный суп из жареной репы

порций: 4 приготовления: 10 минут готовка: 30 минут

2 чайные ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка семян тмина плюс дополнительно для украшения
• 1/2 чайной ложки молотой куркумы
• 1/2 чайной ложки семян горчицы
• 1 большая луковица, нарезанная на 8 кусочков
• 2 зубчика чеснока
• 675 г репа, нарезанная кубиками
• 2 сливовых помидора, разрезанных на четвертинки
• 1.2 л овощного бульона
• 1 столовая ложка лимонного сока

1. Нагрейте духовку до 220 ° C. В миске смешайте масло и специи. Добавьте овощи и хорошо перемешайте. Выложите на толстый противень, затем запекайте 30 минут до готовности.
2. Выложите ложку в кухонный комбайн или разжижитель с половиной бульона и измельчите до однородной массы. Перелейте в сковороду с оставшимся бульоном, приправьте, затем нагрейте до кипения. Снимите с огня и добавьте лимонный сок. Украсить семенами тмина.

Острый суп из креветок

порций: 4 приготовления: 10 минут готовка: 15 минут

1 чайная ложка рапсового масла
• Пакет 300 г хрустящих жареных овощей
• 140 г грибов шиитаке, нарезанных ломтиками
• 2 столовые ложки тайской пасты из зеленого карри
• несколько капель кокосового ароматизатора по вкусу
• 60 г нежирной пахты
• 200 мл овощей или рыбный бульон
• 300 г лапши ширатаки
• большой пакет 200 г сырых креветок
1.Нагрейте вок, добавьте масло, затем обжарьте овощи и грибы в течение 2-3 минут. Вынуть и отложить в сторону, затем переложить пасту карри в сковороду и жарить 1 мин.
2. Налейте кокосовую пахту и бульон. Доведите до кипения, бросьте лапшу и креветки, затем убавьте огонь и тушите 4 минуты, пока креветки не будут прожарены. Добавьте овощи и подавайте на стол.

Крем-суп из копченого лосося и брокколи

порций: 4 приготовления: 10 минут готовка: 20 минут

2 больших лука-порея, разрезанных пополам и мелко нарезанных
• 1 лавровый лист
• 1 кг брокколи, нарезанного кубиками
• 1 л куриного или овощного бульона
• 100 мл нежирной пахты
• 200 г копченого лосося, нарезанного соломкой
• мелко нарезанного чеснока

1.Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле и добавьте лук-порей и лавровый лист. Готовьте на слабом огне 8-10 минут или пока лук-порей не станет мягким, затем перемешайте с брокколи. Залить бульоном и пахтой и довести до кипения, затем слегка взбить пузырями в течение 10-15 минут, пока брокколи не станет по-настоящему нежной. Добавьте две трети копченого лосося, перемешайте и приправьте. Подавайте суп в глубоких мисках, положив сверху оставшийся копченый лосось и нарезанный чеснок.

Тайская лапша ширатаки с кокосом и лососем

порций: 4 приготов .: 10 мин. Приготовление: 20 мин.

2 столовые ложки тайской красной пасты карри
• 165 мл нежирной пахты
• Несколько капель кокосового ароматизатора по вкусу
• 500 мл куриного бульона
• 2 лосося без кожи, около 125 г каждый
• 100 г лапши ширатаки
• 1 чайная ложка рыбного соуса
• 1 сок лайма
• 2 измельченных зеленых лука
• 1 измельченный красный перец
• несколько листьев кориандра для подачи (по желанию)

1.Нагрейте широкую сковороду с антипригарным покрытием и готовьте пасту карри пару минут, пока она не станет ароматной. Добавьте пахту, кокосовый ароматизатор и бульон и доведите до кипения. Варить на медленном огне 5 минут, затем убавить огонь до минимума и добавить лосось. Варить 4-5 минут до готовности.
2. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду и разделите по двум суповым тарелкам.
3. Положите филе лосося на каждую стопку лапши. Добавьте в суп рыбный соус и сок лайма и полейте лапшой.Сверху выложите зеленый лук, перец чили и кориандр.

Куриный суп, оставшийся после еды

порций: 4 приготовления: 10 минут готовка: 30 минут

• 2 ч. Л. Оливкового масла
• 2 нарезанных луковицы
• 3 средние моркови, нарезанные
• 1 ст. Л. Листьев тимьяна, крупно нарезанные
• 1,4 л куриного бульона
• 300 г жареного цыпленка, измельченного и без кожицы
• 200 г грибов
• 3 столовые ложки нежирного греческого йогурта
• 1 измельченный зубчик чеснока
• выжать лимонный сок

• Разогреть масло в большой сковороде с толстым дном.Добавьте лук, морковь и тимьян, затем слегка обжарьте 15 мин. Вмешать бульон, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 10 мин.
• Добавьте курицу, удалите половину смеси, затем взбейте пюре с помощью блендера. Перелейте обратно в сковороду с остатками супа, грибами и приправами, затем тушите 5 минут, пока не станет горячим.
• Смешайте йогурт, чеснок и лимонный сок, взбейте суп в мисках, затем подавайте.

Крем-суп из шпината

порций: 4 приготов .: 10 мин. Приготовление: 20 мин.

1 средний лук, мелко нарезанный
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 450 мл куриного или овощного бульона
• 600 мл обезжиренного молока
• 450 г свежих или замороженных шпинатов
• мелко натертая цедра половины лимона
• тертый мускатный орех по вкусу
• 3 столовые ложки жирной пахты для сервировки

1.добавить лук и чеснок в сковороду с чайной ложкой оливкового масла и осторожно обжаривать 5-6 минут до размягчения. Влейте бульон и тушите, затем влейте молоко и доведите до кипения, затем добавьте половину шпината и цедру лимона. Накройте крышкой и тушите 15 минут, пока шпинат полностью не увядет. Дать остыть примерно 5 минут.
2. Перелейте суп в блендер или кухонный комбайн, добавьте оставшийся шпинат (это сохранит ярко-зеленый и свежий вкус супа) и перемешайте до шелковистой однородности — возможно, вам придется делать это партиями в зависимости от размера вашей машины.
3.Вернитесь в сковороду и разогрейте. Дегустировать и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Разлейте суп по мискам и взболтайте в сливках

Dukan Diet Attack Phase Пряный рецепт креветок с хлопушкой

Рецепты диеты Дюкана> Основные блюда> Диета Дюкана, фаза атаки, Острые креветки с хлопушкой, рецепт

Необходимые ингредиенты

1. Креветки (12.0 большой)
2. Лимонный сок (1,0 унция)
3. Черный перец (1.0 черта)
4. Паприка (1,0 чайная ложка)
5. Сушеные хлопья чили (0,5 ч. Л.)
6. Луковый порошок (0.5 ч. Л.)
7. Орегано (0,5 чайной ложки молотого)
8. Тимьян (0,5 чайной ложки)
9. Чесночный порошок (0,5 чайной ложки)
10. Кайенский перец (0,25 ч. Л.)

Инструкции

Если вы находите креветки немного мягкими, используйте такие специи, как паприка, кайенский перец и немного хлопьев чили, чтобы сделать пряный порошок для петарды, чтобы придать ему дополнительный импульс! Просто следуйте этому простому рецепту, и мы покажем вам, как это сделать.

• Сначала приготовьте креветок, сняв с них ножки, головку и кожуру панциря, при желании оставив хвостик нетронутым.
  Обрежьте креветки острым ножом и разрежьте его по середине спины, чтобы можно было легко вытащить темную жилку, не оставляя следов.
• Положите по 6 креветок на шпажку, чтобы потом прикрепить креветки для приготовления. Смешайте все эти ингредиенты, чтобы приготовить сухой пряный порошок для петард: молотый черный перец, перец, сушеные хлопья чили, луковый порошок, орегано, тимьян, чесночный порошок и кайенский перец.
• Хорошо перемешайте все ингредиенты. Отрегулируйте количество каждого ингредиента, пока не достигнете идеального баланса тепла.
• Смажьте креветки острой порошковой смесью; он должен покрыть около 6 шампуров. Выдавите лимонный сок в креветки, чтобы придать им некоторую кислотность, и присыпьте их порошком петарды с обеих сторон.
• Смажьте решетки гриля небольшим количеством масла и готовьте креветки с каждой стороны, пока их цвет не станет розовым. Вы также можете приготовить креветки на гриле.
• Время приготовления зависит от уровня нагрева, но как только креветки станут розовыми, они будут готовы.
• Советы: Избыточную острую порошковую смесь также можно использовать для курицы в качестве приправы. Если вы используете замороженные креветки, мы рекомендуем разморозить их, замочив в ледяной воде или в холодильнике.
• Самый быстрый способ разморозить их — это поместить их в дуршлаг и постоянно обливать проточной холодной водой.
• Факты: хотя креветки содержат много холестерина, исследования показали, что они немного повышают уровень плохого холестерина, но не общего холестерина, а также повышают уровень хорошего холестерина.Статистика показывает, что в культурах, которые часто едят острую пищу, гораздо ниже частота сердечных приступов и инсультов.
• Острая пища может облегчить боль, вызванную артритом и повреждением нервов. Острая пища может помочь сжечь дополнительные калории и убить некоторые раковые и лейкемические клетки из-за основного соединения «капсаицина», которое содержится в перце чили.

Прикрепите и сохраните этот рецепт, когда будете готовы!

Информация о пищевой ценности на 1 порцию

Диета Дюкана

Диета Дюкана состоит из 4 программ питания, которые следуют из друг с другом.

Решающим элементом, который связывает четыре этапа, являются дни, проведенные без еды. но белок. Это может звучать похоже на диету Аткинса, но диета Дюкана очень другой. Белковые дни используются для достижения решающего стратегического эффекта на каждом этапе диеты, и тем, кто сидит на диете, настоятельно рекомендуется избегать употребления масла и масла, которое является одним из опоры режима Аткинса.

Диета Дюкана начинается с короткого, резкого фаза атаки где вы едите только белок — только мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты.Это толчок, который дает вам первоначальный импульс, резкое похудание и задает тон другим диетам в плане Дюкана. Поскольку этот первый этап диеты чрезвычайно эффективен, он дает очевидные и немедленные результаты — многие люди могут потерять до 7 фунтов всего за пять дней.

Фаза атаки может длиться от 1 до 10 дней, в зависимости от того, какой вес вы хотите набрать. потеряете в целом, за один день в фазе атаки можно ожидать, что вы потеряете 2 фунта мгновенно и часто бывает достаточно, чтобы вы начали.

А кратковременный, богатый белком режим, подобный этому, очистит ткани от излишков воды, притупляют аппетит (если вы едите только белковые продукты, ваш организм вырабатывает кетоновые клетки, обладающие мощным естественным аппетитом

После одного-десяти дней в фазе атаки чистым белком люди, сидящие на диете, переходят к крейсерская фаза. Это основная стадия диеты, когда вы чередуете дни с чистым белком. с днями, когда вы включаете неограниченное количество овощей. Вы можете приступить к трапезе с салатом или супом, а затем мясным или рыбным блюдом, нежно тушеными овощами.Вес будет падать примерно на 2 фунта в неделю.

Когда вы достигнете своего идеального веса — или истинного веса, предписанного Дюканом, — этап консолидации удары в; постепенно избавляясь от диетических ограничений и кладя фрукты, хлеб, сыр и крахмалистые продукты, такие как макароны, снова в меню.

Вам даже предлагается съесть два совершенно неограниченных праздничных обеда (с алкоголь, масло, хлеб, шоколад … любые продукты, которые вы действительно любите) в неделю.

Это недопустимое удовольствие, это рекомендация врача и важной частью принятия диеты, что пища во всем ее разнообразии может быть понравится, если вы собираетесь оставаться стройным навсегда.На этом этапе от вас не ожидается похудение, но и вы набираете килограммы.

Консолидация была разработана, чтобы вы не вернулись обратно в свои прежние привычки в еде, а также для восстановления равновесия вашего тела с вашей новой фигурой.

Если вы придерживаетесь плана в течение пяти дней на каждый 1 фунт, который вы потеряли на предыдущих этапах ваше тело сможет правильно и надолго закрепить потерю веса.

Когда ваше время консолидации истекло, вы входите в Фаза стабилизации где ты возобновите здоровую сбалансированную диету с тремя Предостережения Дюкана: ежедневно овсяные отруби, ежедневные упражнения и только белок по четвергам.

НАЙДИТЕ ИДЕАЛЬНЫЙ ВЕС

А ключом к потере веса является определение целевого веса, подходящего для вашего тела и можно сохранить на всю жизнь. Это не всегда тот вес, который вы хотели бы иметь или даже когда-то получать удовольствие. Но у него есть принять во внимание ваш пол, возраст, семейный анамнез ожирения, вес в прошлом проблемы и ваш предыдущий самый высокий и самый низкий вес взрослого человека.

Ваш истинный вес сложно вычислить, но перейдите к dukandiet.co.uk и ответьте на 11 вопросов.Вы получите свою цель вес, когда вы можете ожидать его достижения и сколько дней вы должны провести в этапы диеты Дюкана.

Введите DM50 (предложение Daily Mail), чтобы получить скидку 50% на Dukan

СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ DUKAN DIET SECRET — ОВЕС

Овсяные отруби богаты сахаром и белком, но его польза заключается в высоком уровне растворимой клетчатки, которая впитывает воду в кишечнике, набухая в 20 раз размер. Это поможет вам почувствовать себя сытым и удовлетворенным.Он также полезен для здоровья сердца и облегчает запор (который может возникнуть у людей на ранних стадиях диеты). После переваривания он притягивает молекулы жира, сахара и токсины и переносит они выводятся из организма до того, как они попадут в кровоток.

ВНУТРЕННИЕ СОВЕТЫ

• Из-за большое количество белка, людям, сидящим на диете, рекомендуется выпивать три литра воды в день
• Есть много и сколько угодно раз. Не позволяй себе проголодаться.
• Никогда пропускать приемы пищи.
• Напиток всякий раз, когда вы едите (это заставляет вас чувствовать сытость и замедляет абсорбцию).
• Никогда позвольте себе исчерпать все необходимое.
• Есть сколько угодно закусок и угощений, подходящих для Дюкана.
• Добавить аромат (травы и специи) при каждом удобном случае. Экстремальные ароматы стимулируют область мозга, называемого гипоталамусом, который, в свою очередь, вызывает чувство полнота.
• Эксперимент с агар-агаром (из магазинов здоровья).Этот морской желатин сделан из моря. водоросли, которые действуют аналогично пектину и овсяным отрубям для загущения пищи. Из него делают желеобразные заварные кремы. Это снижает скорость, с которой сахар усваивается организмом, снижает уровень холестерина и калорийность впитывается.
• делать партия соусов и заправок, дружественных Дюкану, чтобы оживить ваши блюда. Для простая заправка из йогурта, просто взбейте чайную ложку дижонской горчицы, щепотку уксус, перец, соль и зелень в нежирный йогурт.
• Делать партию мини-оладий из овсяных отрубей каждое утро, которые можно откусить, когда голодовки.
• Взвешивать себя часто. Пока ты на Дукане, твои ежедневные весы награда. Снижение веса, каким бы крошечным оно ни было, — лучший стимул.
• Напиток большой стакан холодной воды перед едой, еще один во время и третий стакан перед тем, как выйти из-за стола. Доктор Дюкан говорит, что от этого чувствуешь себя сытым, нарушает всасывание твердой пищи, промывает вкусовые рецепторы и замедляет еду, позволяя химическим веществам, которые посылают сообщения удовлетворения больше времени, чтобы пройти через кровь и достичь мозга, чтобы вы остановились чувство голода.

Если вы готовитесь к отпуску, это необходимые продукты, которые вам понадобятся упаковать и взять с собой:

• Овсяные отруби (хватит на 4 столовые ложки в день), в идеале отмеряется в отдельный бутерброд пакеты, по одному на каждый день.
• Ароматизаторы (ванильный, миндальный, лимонный) можно приобрести в супермаркетах или в dukandiet.co.uk
• Подсластитель. Вооружитесь мини-пакетиками из ресторанов.
• мини-коробки обезжиренного молока.
• Мини-банки тунец в рассоле (с кольцевой топкой).
• Мешки брезаола (вяленая говядина) / билтонг (южноафриканский сушеный мясной продукт).
• Крошечные горшки с какао-порошок (для добавления в йогурты).
• Без сахара кисель (безопасная закуска) и сладости без сахара.
• Небольшой пластиковая бутылка бальзамического уксуса / табаско.
• Мешок смешанного травы.
• Саше горчица и перец.
• Комфортный обувь для прогулок.

Советы:

• Придерживаться нежирное мясо / рыба / моллюски с салатом и овощами и нежирными молочными продуктами продукты;
• Разрешать себе небольшая порция твердого сыра, 2 ломтика хлеба из непросеянной муки, один фрукт и один бокал вина в день;
• Получите 2-4 ложки овсяных отрубей в день;
• Наслаждайтесь двумя праздничные обеды в неделю;
• Поддерживать ваши белковые четверги;
• Прогулка 25 минут в день;
• Напиток 2 литров воды в сутки.

Когда вы придете домой, продолжайте свой праздничный план питания (за вычетом ежедневного бокала вина) это этап консолидации Dukans, и придерживайтесь его в течение пяти дней для каждого 1 фунт в весе, который вы потеряли, чтобы поддерживать свой новый стройный вес в долгосрочной перспективе.

Когда вы приступаете к диете Дюкана, очень важно соблюдать правила. абсолютно точно во время фазы атаки. Этот этап вводит вас в орбита; он короткий и должен быть выполнен за один раз без каких-либо отклонений.

В качестве как только вы перейдете в фазу круиза (где вы чередуете только белок и белковые и овощные дни), нарушения диеты, такие как социальные обязательства и обеды вне дома часто неизбежны.

Сведите их к минимуму и постарайтесь уменьшить любой урон, накормив себя продукты, богатые белком, и овощи, куда бы вы ни пошли.

Если вы в любой момент выйдете за борт, не паникуйте, просто вернитесь на круги своя. выключенный. Если в какой-либо момент во время круиза вы обнаружите, что потеря веса замедляется, или если во время консолидации и стабилизации вес возвращается обратно, попробуйте эти тактика действий в чрезвычайных ситуациях:

• Четыре дня назад на атаку
• Ограничивать потребление соли (для снижения риска задержки воды)
• Подъем воды прием до 2 литров в сутки (промывать через почки)
• Получить больше спать
• Превыше всего гуляйте по 60 минут в день в течение четырех дней.Эта внезапная доза упражнений запутать тело и вывести его из застоя.

Но есть два важных условия — НИКОГДА не употребляйте вторую порцию одного и того же. блюдо и НИКОГДА не ешьте два праздничных обеда подряд (если во вторник вечером, за завтраком в среду на кону успех вашей диеты). Иметь по одному: одна закуска, одно основное, один десерт и один бокал вина, все в разумное количество, но только один раз.

• Оставить один чистый протеин день в неделю — скажем, по четвергам.Это ваш страховой полис против набора веса.
• Возьмите 2 ст. овсяных отрубей в день (в виде блинов или посыпать еду)
• Прогулка 25 минут в день (дольше, если вам это нравится и есть время)

ФАЗА КОНСОЛИДАЦИИ

• Съесть столько же белок и овощи (вместе) каждый день, сколько хотите, без каких-либо ограничение по количеству, времени суток или комбинации.
• Добавить один порция фруктов в день (избегайте бананов с высоким содержанием сахара, винограда, вишни, сушеных фрукты и орехи жирные)
• Наслаждайтесь двумя ломтики хлеба из непросеянной муки в день, намазанные сливочным маслом с пониженным содержанием жира
• Имеется порция (40г или 1.5 унций) твердого сыра в день (но избегайте голубого сыра, мягкого сыр или козий сыр)
• Фактор в одна порция крахмалистых продуктов в неделю в первой половине вашего Фаза консолидации, увеличивающаяся до двух порций в неделю во второй половине. Сюда входят макароны (порция 225 г или 8 унций с томатами, а не сливками, соусом и без масла), кус-кус / полента (225 г или 8 унций, приготовленные в бульоне, без масла или масло), чечевица, фасоль, нут, рис (в идеале коричневый) и картофель (но только изредка и без масла).
• Расширьте свой мясной репертуар, включающий любое количество баранины, жареной свинины и ветчины (удалить сначала жир) один или два раза в неделю
• Пусть ваш расправьте волосы и спланируйте и наслаждайтесь одним праздничным ужином в неделю в первой половине фазы консолидации, увеличившись до двух во второй половине. В этом еда вы действительно можете есть все, что хотите — и вы должны выбрать что-то вы пропустили период похудания.

СТАБИЛИЗАЦИЯ

Секрет вечной стройности

Когда вы успешно завершили этап закрепления диеты (пять дней за каждый 1 фунт, потерянный на предыдущих этапах атаки и круиза), вы готовы к четвертому и заключительному этапу диеты Дюкана.

Ваше новое стройное тело откажется от чрезмерной реактивности, желая извлекайте все калории из всего, что вы едите, и ваш метаболизм будет спокойнее.

Но опыт показывает, что вероятность набора веса останется, если вы это сделаете. не включать в свой образ жизни ряд привычек, специально разработанных для справиться с этим риском.

Стадия стабилизации диеты Дюкана предлагает взамен постоянную стройность. для четырех простых, чрезвычайно эффективных, но не подлежащих обсуждению мер, которые вы должны следуй до конца своей жизни.

Правила стабилизации

Идти вернуться к тому, чтобы есть все, что вам нравится, но продолжайте придерживаться основных правил Фаза консолидации как платформа безопасности (ешьте неограниченное количество белков и овощей, один фрукт в день, два ломтика непросеянного хлеба, порция сыра, два крахмалистых продукта и два праздничных обеда в неделю).

Помните об этом как о справочнике по здоровому питанию и используйте его как резервное копирование, если вы находитесь под угрозой набора веса.

Выберите один день в неделю — на всю оставшуюся жизнь — когда вы ничего не едите, кроме белок. Это ключ, который позволит вам нормально питаться в течение остальных шести дней. недели без увеличения веса. (Выпейте не менее двух литров вода для промывания пищеварительной системы и уменьшения тяги к еде)

Дайте обет ходить (резво) в течение 20 минут каждый день, никогда не поднимайтесь на лифте или ступить на эскалатор. При подъеме или спуске по лестнице тело становится самым большим. мышцы сокращаются и за короткое время расходуют значительное количество калорий.

Увеличьте ежедневное потребление овсяных отрубей до 3 столовых ложек и придерживайтесь их на всю жизнь.

1. Рулетики с индейкой и сыром

Разрежьте одну палочку сыра моцарелла без частичного обезжиренного пополам продольно. Оберните около 30 грамм нарезанной жареной грудки индейки вокруг половины палочки из обезжиренного сыра моцарелла и повторите с оставшимся сыром и индейкой, чтобы получилось в общей сложности два рулета.

2. Гарнир с яйцом вкрутую или авокадо

Поверх типичного салата добавьте сваренное вкрутую яйцо или 1/4 нарезанного авокадо, сбрызните чайной ложкой оливкового масла первого отжима и 1-2 чайными ложками бальзамического уксуса или 1 столовой ложкой бальзамического винегрета.

3. Артишок большой

Разрежьте артишок пополам (от стебля до кончика) и вырежьте несъедобную часть чертополоха в центре артишока. Поместите в закрытый контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, с 1/2 стакана воды и готовьте на сильном огне, пока он не станет мягким (примерно 6 минут для одного артишока или 10 минут для двух). Наслаждайтесь лимонным соком, 2 чайными ложками рапсового масла или майонезом с оливковым маслом.

4. Коктейль из авокадо и креветок

Смешайте 2 унции вареных размороженных креветок с 1/4 авокадо (нарезанного) и столовой ложкой коктейльного соуса.

5. Типичный фаст-фуд салат «Цезарь» с курицей гриль (без заправки)

6. Арахисовое масло и палочки из сельдерея

Подайте 3 стебля сельдерея с 2 столовыми ложками натурального арахисового масла.

7. Горсть орехов

Горсть, в зависимости от размера руки, может быть идеальной порцией для перекуса: четверть чашки. Вы можете держать под рукой жареные несоленые орехи или выбрать любой вариант орехов.

8. Чаша Эдамаме

Супер-удобный способ насладиться соевыми бобами с высоким содержанием белка в качестве закуски — это положить 3/4 стакана замороженного очищенного эдамаме в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и приготовить их в течение нескольких минут или до тех пор, пока они не станут красивыми и горячими.При желании посыпьте перцем и 1/2 чайной ложки оливкового масла первого отжима.

9. Морковные палочки и хумус

Нарежьте одну большую морковь соломкой или монетами и подавайте с 1/4 стакана хумуса.

10. Соевый латте (холодный или горячий)

Смешайте чашку светлого соевого молока с одной-двумя (от 1/8 до 1/4 чашки) эспрессо или кофе тройной крепости (без кофеина, если вы чувствительны к кофеину). Подавайте вместе с 3/4 стакана колотого льда или смешайте его с соевым латте со льдом.

Спаржа в диете Дюкана — Диета Дюкана

Разрешено…

• Фаза II PV
• Фаза III
• Фаза IV

Богатство питательных веществ, клетчатки и очень низкое содержание натрия и калорий делают спаржу разумным выбором для сегодняшнего потребителя, заботящегося о своем здоровье.

По данным MAAB (Консультативный совет по спарже штата Мичиган): спаржа — один из наиболее питательно сбалансированных овощей на свете. Он лидирует почти во всех продуктах по широкому спектру питательных веществ, которые он поставляет в значительных количествах для здорового питания.

Вы можете (и, вероятно, должны :)) съесть столько спаржи, сколько захотите, на каждой фазе, кроме фазы атаки и дней PP в фазе круиза. Очень рекомендуется в качестве закуски, закуски, ингредиента салатов и супов. Очень мягкий и один из моих любимых овощей.

Пищевая ценность

Размер порции 3,5 унции / 100 г

Порций 1