Сообщение на тему правильное питание – Что такое правильный режим питания? Правила питания | ОБЖ. Реферат, доклад, сообщение, краткое содержание, лекция, шпаргалка, конспект, ГДЗ, тест

    Содержание

    Правильное питание человека — залог здоровья! | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

                 

    ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ                  СТАТЬИ О ПИТАНИИ

     

    Правильное питание – главное условие здорового образа жизни человека.

    Удовлетворение голода является одним из самых важных инстинктов организма, так как он гарантирует сохранение жизни. Следовательно, от того что мы едим, в каком количестве, когда и каким образом, зависит наша жизнь во всех её проявлениях и аспектах.

    Питание человека – один из самых важных факторов, напрямую влияющих на здоровье человека.
    Неправильное питание приводит к нарушению функций как отдельных органов человека так и организма в целом. Пагубно влияет и неполноценная по составу пища, и недостаток пищи и ее переизбыток.

    Именно поэтому питанию необходимо уделять внимание и прикладывать необходимые усилия для того чтобы оно было полноценным!

    Здоровое правильное питание – это поступление в организм и усвоение тех веществ, которые необходимы для восполнения затраченной энергии, построения и восстановления тканей, регулирования работы всех органов и систем организма человека.

     

    Пирамида питания (пищевая пирамида)

    Схематическое изображение основополагающих принципов здорового питания можно увидеть, посмотрев на пирамиду питания, разработанную зарубежными диетологами и одобренную российскими специалистами. В пирамиде питания представлены не конкретные продукты, а пять больших групп продуктов, что позволяет разнообразить свой рацион питания и выбирать те продукты, которые вам больше нравятся или подходят для вашего образа жизни. Сбалансировать свое питание, пользуясь пирамидой питания довольно просто. Давайте рассмотрим пищевую пирамиду подробнее.

    Внизу пирамиды (в основании) находятся продукты, которых в рационе питания человека должно быть больше всего и чем выше к вершине, тем меньше соответствующих продуктов должен употреблять человек.

    Продукты в пирамиде питания условно разделяют на порции. Порция – это условная величина и может равняться, например 100 гр. или другой величине, которая более удобна вам. Количество порций необходимых конкретному человеку зависит от возраста, пола, комплектации, состояния здоровья и степени активности  конкретного человека. Ниже приведена пирамида питания для среднестатистического человека, не ослабленного болезнями и не занятым тяжелым физическим трудом.

    • Жир, соль, сахар, сладости (необходимо свести к минимуму)
    • Молочные продукты, йогурты, сыр (2-3 порции)
    • Мясные продукты, птица, рыба, бобы, яйца, орехи (2-3 порции)
    • Овощи и фрукты (5-9 порций)

    Цельнозерновые продукты
    Основой пирамиды питания является пища, приготовленная из зерновых. К цельнозерновым продуктам относится хлеб грубого помола, каши, макароны из цельнозерновой муки, неочищенный рис. Также к этой группе в данной пирамиде питания относят растительные жиры (оливковое, подсолнечное и другие масла).

    Овощи и фрукты
    Овощи и фрукты очень полезны для организма человека. Они низкокалорийны и содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, а также содержат в большом количестве воду и клетчатку, которые создают ощущение сытости.

    Мясные продукты, птица, рыба, бобы, яйца, орехи.
    Эта группа продуктов также называется белкосодержащие продукты. Желательно отдавать предпочтение рыбе, мясу птицы, бобам т.к. в них содержится меньше жиров, чем в других белкосодержащих продуктах животного происхождения. Бобовые и орехи содержат очень много полезных витаминов и микроэлементов.

    Молочные продукты, йогурты, сыр.
    Эти продукты тоже являются белкосодержащими и в пирамиде питания стоят на одном уровне с мясными продуктами, птицей, рыбой, бобами, яйцами и орехами. Молочные продукты обеспечивают нас белками, кальцием и другими питательными веществами.

    Жир, соль, сахар, сладости.
    Эта группа продуктов в рационе здорового питания должна быть сведена к минимуму, а лучше всего совсем исключена из рациона человека. К этой группе продуктов также относятся маргарин, продукты из белой муки (хлеб и макароны), сладости, газированные напитки.

     

    Основы правильного питания:

    • Старайтесь максимально приблизить свой рацион питания к общепринятой пищевой пирамиде, о которой говорилось выше. То есть основным рационом здорового питания должны стать овощи, фрукты и крупы.
    • Старайтесь употреблять только свежие продукты. В крайнем случае, можно приготовить полуфабрикаты. Готовую пищу, продающуюся во многих магазинах и требующую только разогрева, стоит исключить из рациона.
    • Здоровое сбалансированное питание подразумевает употребление всех групп продуктов. Поэтому старайтесь не заменять или исключать конкретные группы продуктов. Просто необходимо соблюдать пропорции и разнообразить свое питание.
    • Если необходимо перекусить – поешьте фруктов, орехов или сухофруктов.
    • По-возможности кушайте пищу с низким содержанием жира.
    • Старайтесь максимально снизить употребление алкоголя, сахара и соли.
    • Помните, что съеденная пища должна быть уравновешена соответствующей физической нагрузкой.  В основе (самая нижняя часть) пирамиды питания, разработанной Гарвардской школой общественного питания, находится употребление жидкостей и физическая активность.
    • Не ждите от перехода на здоровое питание моментальных результатов. Постепенно вы заметите, что появилось больше энергии, восстановился сон, вы стали болеть гораздо реже и гораздо быстрее выздоравливать, нормализовался вес и еще много приятных моментов.
    • Если вам сложно оценить свой рацион питания и перейти на сбалансированное питание, то вам поможет тетрадь и ручка. В течение недели записывайте все, что вы употребляете и в конце недели вы уже сможете самостоятельно оценить положение дел и выяснить какие продукты преобладают в вашем рационе на настоящий момент, и какие продукты стоит добавить или исключить из рациона, чтобы сбалансировать свое питание.

    Ваше здоровье в ваших руках!

     

    chudesalegko.ru

    Доклад-сообщение Правильное питание 2, 3, 4, 5, 8 класс, кратко

    Чтобы организм человека функционировал в привычном режиме, ему необходимо правильно питаться. Правильное питание — это рациональное потребление продуктов, подобранное специально под параметры вашего организма.

    Питание должно быть сбалансированным, то есть нельзя полностью исключать из своего рациона какие-либо группы продуктов. Однако, употребление некоторой пищи нужно ограничить. Допустим, продукты, содержащие большой процент жира вредны и по возможности нужно минимизировать их потребление.

    Также, старайтесь меньше использовать сахар и соль. Так как сахар очень калорийный продукт, не содержащий при этом никаких витаминов. А минус соли в том, что она задерживает воду в организме.

    Предпочтите употреблению уже готовых продуктов — свежие. Овощи и фрукты идеально подойдут. Это одни из главных источников витаминов. Но не стоит отказываться от мяса, так как это важнейший компонент вашего рациона. В нём есть много белка, который помогает регулировать обмен веществ и наращивать мышечную массу.

    Рыба — не менее важный продукт для вашего организма. Она содержит легко усваиваемые для нашего организма белки, микроэлементы и макроэлементы, ненасыщенные жирные кислоты и витамины.

    Также, стоит обратить внимание на орехи. В них содержатся все витамины почти в полном составе. Кроме того, орехи богаты полезными жирами, которые частично выводят холестерин из крови.

    Важной частью здорового образа жизни является еда, приготовленная из зерна. Это рис, хлеб, макароны, каши. Все виды зерновых являются хорошим источником сложных углеводов, витаминов и минералов. А натуральные зерновые продукты содержат низкий процент жира.

    Ещё одна группа еды, содержащая много белка, это молочные продукты. Они так же важны, как мясо, рыба, орехи и т.д. В них содержится кальций и много питательных веществ.

    Доклад Правильное питание сообщение

    Работа нашего организма, усрвоение полезных питательных веществ, крепкий иммунитет и хороший метаболизм все это напрямую зависит от качественного м здорового питания. Правильное питание следует начинать с определенных часов приемы пищи, чтобы в течении одних суток калории и другие питательные вещества равномерно распределялись по всему организму. Рекомендуется употреблять пищу 5 6 раз в день.

    Специалисты считают, что для человека отптимально в день кушать четыре раза. Данный цикл приема пищи способствует наилучшему усвоению веществ в организме. Если продукты распределяются по часам, то следует учесть их энергетический потенциал. Во время обеда рекомендуется употреблять пищу с большим содержанием белка, такая пища повышает продуктивные способности центральной нервной системы. Молочные и кисломолочные продукты лучше всего есть перед тем, как ложитесь спать. Перед тем, как вы будете есть, лучше всего скушать салат или пару овощей. Пищу следует принимать по расписанию и строго его придерживаться, иначе питательные вещества будут усваиваться значительно хуже. В еде всегда следует знать меру. Излишний вес способствует развитию многих болезней, понижает способность иммуносистемы бороться с вирусами.

    Правильно питаясь человек забудет о своих хронических болезнях, которыми он страдал продолжительное время. Если в юношеском возрасте некоторыми предостережениями можно принебречь, то люди пенсионного возраста просто обязаны их соблюдать строжайшим образом. Если же у молодых людей система пищеварения в отменной форме, то они могут есть любые продукты, обязательно соблюдая меру в питании. Что касается людей пенсионного возраста, то гипертонию могут вызвать переселенные блюда. Если вы старше 50 лет, то старайтесь чаще употреблять продукты, содержащие кальций. Это укрепит кости и станет защитой от переломов конечностей в будущем. Сбалансированное количество питательных элементов лежит а основе правилього, и самое главное здорового питания! Количество этих веществ напрямую зависит от рода деятельности человека.

    Для людей, работающих путем умственного труда потребуется 100-120 граммов белка, человеку, который работает физически 110-130 грамм. Помимо этого каждому человеку необходима дневная норма клетчатки. Мясо, молочные изделия, рыба, овощи идеальный пищевой рацион для любого человека. Не рекомендуется черезмерное потребления продуктов, содержащих сахар. Их можно заменить вкусным, а главное полезным аналогом медом. Чтобы поддерживать своё здоровье в отменной форме нужно соблюдать несколько простых рекомендаций: кушать только свежие продукты. Еда, которая стоит долгое время может существенно навредить вашему здоровью. Начинается процесс гниения, образуются вредные бактерии, что опасно для здоровья. Пищевой рацион должен соблюдаться. Нельзя прерывать уже сформированный цикл потребления пищи.

    Если вы обедаете вне дома, то лучше всего заказать горячий обед. Большое количество блюд способствует большему поглощению организмом питательных веществ. Приём пищи должен сопровождаться потреблением фруктов и овощей, они незаменимый источник питательной силы, содержат в себе множество микроэлементов, способствующих улучшению пищеварения. В межсезонные периоды нужно добавлять в свой рацион большое количество витаминов, а в холодное время года белки. Знать меру. Черезмерное потребления пищи не только добавляет лишение килограммы, а и способствует развитию различных заболеваний, некоторые из них могут повлечь летальный исход.

    Помните, что здоровое питание это огромная польза для человека и его организма.

    2, 3, 4, 5, 8 класс, кратко

    Правильное питание

    Популярные доклады

    • Доклад про Ласточку (птица). 1, 2, 3 класс окружающий мир сообщение

      Самая обыкновенная из наших ласточек – деревенская ласточка, которую называют ещё и ласточкой касаткой. Крылья у неё прямые, довольно длинные, острые, хвост с глубокой вырезкой. Цвет спины у неё, если смотреть на расстоянии – полностью чёрный,

    • Доклад Статуя Зевса семь чудес света 5 класс

      После того, как в Греции провели первые Олимпийские игры, прошло много лет. Теперь городу требовалось выйти на новый уровень. Первым делом приняли решение возвести в честь бога Зевса храм, который бы обозначал всю его мощь. Долго продолжалось

    • Доклад Легкая атлетика по физкультуре 3, 4, 5, 7, 9 класс сообщение, кратко

      Данный вид спорта представлен в списке олимпийских игр. К легкой атлетике относят бег, ходьба, многоборье и некоторые технические дисциплины. Легкая атлетика считается самым широко распространённым спортом. В данном виде спорта всегда спортсменов по

    more-dokladov.ru

    Здоровое питание – основные правила

    Здоровое питание – основные правила

    Здоровое питание — это питание, которое обеспечивает нормальную жизнедеятельность человека и способствует укреплению здоровья и уменьшает риск всевозможных заболеваний. Здоровое питание – это путь к похудению, если параметры вашей фигуры не дотягивают до 90-60-90. Это образ жизни, который необходимо соблюдать не от случая к случаю, а на протяжении жизни. 

                                                                                                        Чтоб мудро жить, знать надобно немало,

                                                                                                 Два важных правила запомни для начала:

                                                                                                 Уж лучше голодать, чем, что попало есть;

                                                                                                   Быть лучше одному – чем вместе с кем попало!

                                                                                                                                                       Омар Хайям.

    «Скажи, что ты ешь, и я скажу, кто ты», «Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть», «Человек — это то, что он ест и когда он ест» — уж  эти крылатые фразы  точно знакомы всем.

    Человечество придумало огромное количество поговорок и пословиц о еде. А иначе и не могло быть, ведь состояние здоровья и долголетия напрямую зависят от количества и состава пищи, содержания в ней белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов.

    Ученые доказывают, что пища, которую мы употребляем оказывает прямое воздействие на наше и физическое здоровье. Например, считается, что возникновение и течение хронических болезней, скорость работы головного мозга, работа иммунной системы и в конце концов длительность нашей жизни зависят от того, что мы едим. 

    В этой статье мы предложим вам лишь общие основы правильного (здорового) питания – одной из составляющей здорового образа жизни. А вам лишь останется  выбрать рацион в соответствии с вашим вкусом. 

    И так:

    1. Пища должна быть свежей.

    Еду нельзя оставлять надолго, лучше кушать сразу после приготовления. При хранении неизбежно ухудшаются её качества. Кроме того, в ней начинают идти процессы брожения и гниения.

    2. Правильное питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

    Чем больше разнообразных продуктов включено в ежедневное меню, тем больше биологически активных веществ получает  организм. Наиболее оптимальным  соотношением белков,  жиров  и углеводов, поступающих с едой, считается соотношение  1: 1: 4.

    Белки идут на построение новых клеток. Источники белка – любое мясо, рыба, творог, яйца, сыр. В растительных продуктах  тоже содержатся протеины, особенно богаты ими бобовые и орехи. В меньшем количестве белки есть в горохе, гречке, овсянке, цветной капусте. Старайтесь, чтобы на две трети нежирных мясных и прочих белковых продуктов приходилась одна треть жирных. Это важно для поддержания здоровья ваших кровеносных сосудов.

    Углеводы служат основным источником энергии, помогают работать нашим мышцам, идут на образование гормонов, ферментов. Продукты, содержащие углеводы – сахар, мёд, финики, изюм, крупы, макароны, картофель, шоколад,  хлеб, кондитерские изделия.

    Уровень глюкозы в крови наиболее сильный фактор, влияющий на чувство голода. Если он снижен, то стимулируется центр голода в гипоталамусе – важной железе в нашем мозге.

    Жиры — наиболее мощный источник энергии. Они участвуют в большинстве процессов жизнедеятельности клеток. Клетки мозга, например, состоят из жира более чем на 60%. Жиры улучшают состояние нашей кожи.

    3. В меню правильного питания должны присутствовать сырые овощи и фрукты.

    В сырых овощах сохраняется значительно больше витаминов и микроэлементов, чем в вареных. Сырые фрукты и овощи повышают скорость обменных процессов. Для людей с избыточным весом и склонных к депрессивным состояниям очень хорошо включать в рацион сырые овощи и фрукты, для повышения скорости обменных процессов, а людям же с повышенной возбудимостью лучше есть овощи и фрукты, приготовленные на пару или в духовке. Овощи, фрукты и ягоды являются для организма практически единственным источником витамина С, так как в продуктах животного происхождения, он находится в ничтожно малых количествах и быстро разрушается.  Заведите себе за правило каждый день готовить салат из свежих овощей (зелень, капуста, свекла, морковь, помидоры, огурцы и т.д.). Только заправляйте салат подсолнечным или оливковым маслом и соком лимона, а не майонезом.

    4. Сезонность питания.

    Все продукты в зависимости от времени года по-разному действуют на организм. Восточная медицина разделяет продукты на группы в зависимости от их вкуса. Каждый вкус соответствует определённому времени года.

    Весна «любит» кислый вкус. Продукты, которые полезны весной – квашенная капуста, лимоны, кисломолочные продукты, морковь, свекла, курятина, индейка, печень, кровянка, щи, солянки, творог.

    Исключить молоко.

    Лето – это время продуктов с горьким вкусом. Желательно употреблять зелень (алоэ, одуванчик), пшено, баранину, сердце, хрен, горчицу, кабачки, патиссоны, тыква, молодая картошка, курица, сухофрукты, креветки.

    Отказаться от солёной рыбы, орешков солёных, воблы, холодца, свинины, фасоли, пшена.

    Осень дружит с острыми блюдами. Нужен хрен, чеснок, мясо – только дичь и лёгкое, рис гречка, фрукты, козье молоко. Исключить баранину. Пшённую кашу, семечки.

    Весной и летом необходимо увеличивать количество растительной пищи. Зимой, напротив необходимо добавлять в меню продукты в которых много белков и жиров.

    Зима — наслаждайтесь блюдами с солёным вкусом. Это на значит соль! Рекомендовано – жирная сытная пища, сало, свинина, грудинка, холодец, почки, сельдь, бобы, горох, фасоль, гречка, аджика, перец.  Меньше сладкого, говядины, молока, варенья, консервированных компотов.  

    5. Не пейте воду во время еды и после. 

    В течение дня организм должен получать достаточное количество жидкости, лучше, если это будет чистая питьевая вода. Следует отметить, что употребление воды во время приема пищи вредно для организма. Как следствие этого появляется ощущение тяжести, вздутие живота, так как разбавляется желудочный сок, а сам желудок растягивается. Пейте не раньше, чем через 2 часа после еды или за тридцать минут до еды. Лучше пить простую воду, а не пиво или сладкие напитки. Даже в жару, если Вы предпочитаете лимонад или пиво, выпив два стакана обычной воды, вы быстрее утолите жажду. Кстати, а вы знаете, что колы, фанты и прочие напитки подобного содержания, не только не утоляют её, но и, напротив, содержат вещества стимулирующие жажду?!!

    Если у вас нет индивидуальных противопоказаний, то в день необходимо как минимум 1,5 литра воды. Авторитетные общества по вопросам питания рекомендуют употреблять в среднем 45мг жидкости на 1 кг массы тела. Половина ( 4-6 стаканов) необходимой жидкости должна приходиться на обычную воду. Другая половина находится в продуктах.  Например,  5 средних огурцов или 2 куска арбуза, или 6 помидоров, или 2 стакана черники по количеству жидкости соответствуют 250 мл обычной воды. Чай, кофе и газированные напитки не принесут необходимой пользы вашему телу.  Также рекомендуется выпивать утром натощак 0,5 стакана воды.

    6. Питание должно быть дробным.

    Минимум 4-5 раз в день и небольшими порциями. Вы скажете, что вы много работаете и у вас нет возможности так часто кушать, тогда приготовьте заранее и возьмите с собой. Можете пить кисломолочные продукты, выбор которых огромнейший (кефир, питьевой йогурт, даже можно иногда ряженку), когда у вас нет времени покушать. Не ленитесь и не забывайте про свое здоровье и себя.

    7.  Ешьте не  позже, чем за три —  четыре часа до сна.

    Пища, принятая менее чем за 3 часа до сна, не успеет полностью перевариться до самого утра, так как все процессы в организме, в том числе и пищеварительные, в это время замедляются. Кроме того она пойдёт на построение жировой ткани.  Если голод  атаковал Вас, то лучшим выходом будет выпить стакан кефира и ложится спать. Молочнокислые бактерии в нём гарантируют максимум пользы нашей микрофлоре. Кроме того, два стакана молока или кефира  восполнят суточную потребность организма в кальции.

    8. Откажитесь от употребления несезонных продуктов, имеется в виду, например, клубники зимой, помидоров и огурцов очень ранней весной.

    Несезонные продукты имеют высокое содержание пестицидов и консервантов для продолжения срока хранения и определённых химических веществ для сохранения их красивого внешнего вида. Так вот если Вам захочется попробовать зимой что-то из этой  внесезонной «публики», мой вам совет: —  Подумайте  о своём здоровье!

    9.  Употребляйте больше продуктов богатых клетчаткой.

    Клетчатка — непримиримый враг ожирения. Она улучшает пищеварение и помогает кишечнику очиститься. Употребление богатой клетчаткой пищи (овощи, фрукты, хлеб и другие зерновые продукты,крупы), способствует уменьшению жировых прослоек. Клетчатка снижает уровень сахара в крови (поэтому рекомендуется диабетикам), а вместе с этим снижается уровень инсулина — гормона, который не только расщепляет сахар, но и препятствует накоплению жиров в организме.

    1о.  Ограничьте употребление специй, соли и различных приправ.

    Делать это надо постепенно, т.к. если это сделать резко, то пища будет казаться пресной. Многие из нас очень «любят» себя и не захотят страдать. А сила воли на такой героический поступок не у каждого есть. Вот если делать это постепенно, то наш организм перестроится без потрясений.

    11. Что касается алкоголя, то о его вреде понимают все, особенно для подрастающего организма. Исследования показали, что  полезно  лишь натуральное виноградное  вино и то  в небольших количествах. А лучше перейти на безалкогольные напитки.

    Здесь уместно вспомнить высказывание Омара Хайяма.

     Вино запрещено, но есть четыре  «но»:

     Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьёт вино,

     При соблюдении сих четырёх условий

     Всем здравомыслящим вино разрешено.

    12. Никогда не ешьте на ходу и постарайтесь не объедаться!

    Питайтесь в пределах разумного. Переедание снижает активную работу иммунной системы, приводит к накоплению жировой массы, вызывает разнообразные болезни. Избавиться от ожирения потом очень сложно. Я приведу вам примеры, которые покажут Вам,  какие физические нагрузки нужны будут Вам для избавления от лишних калорий.

    Чтобы «сжечь» калории, которые Вы поглотили вместе с чашкой чая или кофе с сахаром ( 45 кал.) нужно 20 минут играть в бадминтон. За одно яйцо (85кал.) Вам придётся 9 минут играть в футбол.  За порцию отварного картофеля (170кал.) нужно 45 минут посвятить энергичным танцам, а нежирную отбивную «нейтрализовать»  за 50 минут домашней уборки. Порция мороженого с сиропом (440кал.) будет стоить  «всего» 62 минуты уборки снега, а половинка жареного цыплёнка с картофелем (810кал.) обойдётся  «лишь» в 2 часа активной гребли. Когда Ваша рука потянется к жареному цыплёнку, а вилка к картофелю – задержите её в воздухе! Подумайте: 810 калорий – это два часа гребли. А у Вас есть байдарка?

    К тому же абдоминальное ожирение в связи с последними исследованиями (окружность талии у мужчин больше 102 см и у женщин больше  88см)  – это основной фактор риска развития осложнений у людей, страдающих гипертонической и ишемической болезнями, а это уже инсульт и инфаркт.

    13. Ограничьте в  рационе жирную пищу, но при этом помните: —  о вредности жирной пищи знают все, но не все помнят о пользе.  Жировые отложения защищают организм от потери тепла и ушибов. Жиры содержат насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, лецитин и жирорастворимые витамины А, В, Е. Ненасыщенные жирные кислоты укрепляют сосуды, снижают их проницаемость, предупреждают образование тромбов. Жир является основным источником энергии при острых заболеваниях, когда в ослабленном  организме снижается усвоение пищи. Раз в неделю рекомендуется есть жирную рыбу( макрель, сардина, окунь, форель) , так как в ней много полезных для сердца жирных кислот Омега – 3.

    14. Ограничьте употребление сладостей и мучных продуктов.

    Сахар, а это сладости – коварный соблазнитель и одна из причин ожирения, но в тоже время наш мозг потребляет 90% глюкозы, которую организм получает с сладостями. В норме в день рекомендуется не более 6-8 чайных ложек сахара.

    Альтернатива мучным продуктам – зерновой хлеб с отрубями или хлебцы, а сладостям – сухофрукты и мёд.

    15. Хорошо пережёвывайте пищу.

    Жизнь наша такая бешеная, что даже поесть нормально времени нет. Всё на ходу. А это неправильно. Помните – пищеварение начинается не в желудке, а во рту и слюна — важный компонент. Не буду вдаваться в подробности, но чем лучше вы будете пережёвывать пищу и увлажнять её слюной, тем меньше у Вас будет походов к гастроэнтерологу, тем идеальней будет ваша талия и тем белоснежней будут ваши зубы.

    16. И, конечно же, кушайте с удовольствием!

    Сервировка стола способствует хорошему настроению, создавая  приятную атмосферу. Ну, а если речь идёт о романтическом ужине со свечами, она просто необходима. И ещё — никогда не читайте во время еды, не работайте с компьютером, не смотрите телевизор, ведь при этом вы обычно незаметно съедается больше, чем нужно.

    Данная статья не догма. Вы сами выбираете, что и когда есть, но правильное питание поможет Вам ещё долго сохранить молодость, красоту, ясность ума, способность противостоять неудачам в жизни!

    Начните с малого и эти шестнадцать пунктов помогут вам в организации правильного питания для Вас и вашей семьи.  Да, и приступите к данным рекомендациям прямо сейчас, а не с понедельника.

    Приятного аппетита!

    crazysafari.ru

    Что такое правильный режим питания? Правила питания | ОБЖ. Реферат, доклад, сообщение, краткое содержание, лекция, шпаргалка, конспект, ГДЗ, тест

    Раци­ональное питание очень важно для растущего организма. Ведь пища дает организму такие веще­ства, благодаря которым человек рас­тет и развивается.

    Но только от правильного ре­жима питания зависит умственная и физическая работоспособность человека, нормальное развитие организма.

    Под правильным режимом питания следует пони­мать не только количество продуктов питания, которые должен употреблять человек, но и качество приготовле­ния пищи, достаточное содержание в ней необходимых для организма человека питательных веществ, разум­ное распределение еды в течение дня (т.е. соблюдение определенных промежутков между приемами пищи).

    В пище содержатся вещества, необходимые нам с самого рождения. Это — белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные соли и вода.

    Ребенок должен есть разнообразную пищу, содержа­щую все необходимые для его развития компоненты.

    Пища поддерживает жизнь, она дает силы для движения, работы. Детям пища необходима для роста, но пища должна быть разнообразной. Упот­ребляя разнообразную пищу, мы получаем необхо­димое нам количество питательных веществ.

    Для многих людей характерны сезонные особенности питания.

    Весна — чудесное время года, но именно на нее при­ходится так называемая весенняя слабость: сонли­вость, плохой аппетит, головная боль, ослабление ра­ботоспособности, появляется шелушение кожи, обвет­риваются и трескаются губы, слезятся глаза. Почему это происходит? Весеннее солнце, богатое ультрафио­летовыми лучами, усиливает обмен веществ, и твой организм нуждается в большем количестве витаминов. Но весной меньше овощей и фруктов, чем осенью, по­этому в этот период очень полезны квашеная капуста и натуральные соки. А если с пищей не удается компенси­ровать потребность организма в витаминах, то по реко­мендации врача принимают витаминные препараты.

    Почему ты должен знать так много о питательных веществах, входящих в те или иные продукты?

    Те вещества, которые входят в состав продуктов пита­ния (т.е. белки, жиры, углеводы, минеральные соли, ви­тамины и вода) должны быть в рационе в достаточном ко­личестве и в определенных соотношениях. Так, если школьник в возрасте 7-11 лет должен получать 3 грамма белка на килограмм веса тела, при­мерно столько же жиров, а углеводов — в 3 раза больше.




    Для нормального роста и развития школьника боль­шое значение имеет разнообразие пищи.

    Режим питания — это когда и в ка­кой обстановке происходит прием пищи, как она распре­делена в течение дня. Но можно ли для всех детей Украи­ны предусмотреть единый режим питания? Конечно, нет. Один учится в первую смену, другой — во вторую; в каж­дой семье — свои традиции. Но нужно помнить всем: принимать пищу же­лательно в определенные часы (при­мерно через 3-3,5 часа). Наблюдения показывают, что дети охотнее едят, а пища лучше усваивается, если в тече­ние дня 25% всей пищи съедается за завтраком, 35% — за обедом, 15% — в полдник, 25% — во время ужина.

    В течение суток организм школьника нуждается в следующем количестве пищи:




    ВозрастОбъем пищи в кг
    7-10 лет2,5 кг
    11-15 лет2,5-3 кг

    Ученые доказали, что если ребенок привыкает принимать пищу в одни и те же часы, то к этому време­ни, еще до приема пищи, у него начинает выделяться желудочный сок. Пища при этом хорошо переварива­ется и усваивается. Материал с сайта http://worldofschool.ru

    Конечно же, режим питания и состав пищевых про­дуктов зависят от состояния здоровья ребенка. Так, на­пример, при заболеваниях органов пищеварения или для детей с избыточным весом рекомендуется пяти- и шестиразовое питание (в каждом конкретном случае врач рекомендует меню индивидуально).

    Правила питания:

    • Питайся разнообразной пищей. Употребляя разнообразную пищу, мы получаем необходи­мое нам количество всех этих веществ.
    • Ешь не спеша, хорошо разжевывай пищу. Вся­кая пища нуждается в обработке. Во рту у нас пища обрабатывается слюной, с кото­рой смешивается во время жевания. Если пища, наскоро проглоченная и, следователь­но, не обработанная слюной, пойдет в желу­док, а потом в кишечник, то там она не пе­реварится до конца.
    • Ешь в одно и то же время с промежутками между приемами пищи в 3-4 часа.
    • Мой руки перед едой.
    • Умей сервировать стол к завт­раку, обеду, ужину.
    • Соблюдай правила культуры по­ведения за столом.


    На этой странице материал по темам:

    • Правила питания доклад кратко

    • Здоровый режим питания и правильный рацион доклад

    • Правильное питание доклад по обж

    • Реферат прием здоровой пищи и правильное питание по обж 5 класс

    • Здоровое питание доклад по обж

    Вопросы по этому материалу:

    • Зависит ли пищеварение от красоты сервировки стола и приготовления пищи?


    worldofschool.ru

    Доклад на тему «Правильное питание»

    Тема: «Правильное питание»

    Начнем с рационального питания. Многие дети утром вообще ничего не едят. В столовой не все питаются. На примере своего класса скажу несколько слов. Дети были против питания в столовой. Как я ни старалась убедить своих ребят, что в нашей столовой готовят лучше, чем в других, ничего не действовало. И только после лекции о здоровом образе жизни и процессах, происходящих при рациональном питании, родители и дети забеспокоились. Родители стали контролировать детей, приходить в школу или звонить — питаются ли они или нет. Сейчас они учатся в 8 классе, контроль за посещением столовой ведет староста класса и ответственный за эту работ. А сколько проведено индивидуальных бесед с детьми, склонными к полноте, о правильном режиме питания. На голодный желудок нет возможности в полную силу заниматься любым трудом, в том числе и умственным.

    В начале своей работы я решила, что путем анкетирования должна получить данные о характере питания школьников дома, рассчитать калорийность рациона; определить качественный состав и степень витаминизации пищевых продуктов, оценить сочетаемость продуктов в рационе. Путем наблюдения узнать, кто из учащихся посещает школьную столовую, как они относятся к школьному меню; проанализировать уровень заболеваемости учащихся; проанализировать и сопоставить полученные данные.

    Проблема: Будущее поколение нашей страны должно быть здоровым, гармонично развитым и умным. И огромную роль в развитие детей играет полноценное питание – в семье, в школе. Задача школы охватить горячим питанием 100% учащихся.

    Актуальность: причин школьного нездоровья немало: и гиподинамия, и чрезмерная нагрузка. Наши медики бьют тревогу: гастрит и панкреатит диагностируются даже у учеников начальной школы. Причина нарушения “пищеварительного спокойствия” кроется в отсутствии рационального питания подрастающего поколения.

    Гипотеза: Если изучить практически — теоретические основы рационального питания и применить их в условиях школьной столовой, а так же реализовывать просветительский проект на различных уроках, и особенно на уроках биологии, то это предотвратит нерациональность диетологических привычек учеников и повлечет за собой улучшение здоровья и повышение успеваемости учащихся.

    Методы исследования:

    — анализ

    — тестирование учащихся;

    — наблюдение, изучение и обобщение опыта.

    Введение

    Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье человека. Правильное питание обеспечивает нормальный рост и развитие детей. Растущий организм нужно обеспечить необходимыми питательными веществами.

    Медицинская статистика свидетельствует, что за годы учебы здоровье российских школьников ухудшается. По данным диспансеризации, абсолютно здоровыми признаны только 10% детей. Однако половина из них имеют сниженные адаптивные способности, то есть при повышенной нагрузке такие дети войдут в состояние болезни. Многие ребята имеют хронические заболевания желудочно-кишечного тракта или эндокринной системы. Около 10% школьников страдают ожирением.

    Исходя из значимости здоровья нации для развития и безопасности страны и важности рационального питания подрастающего поколения для будущего России, определены цели, задачи и принципы государственной политики в области рационального питания. Один из этих принципов «Рациональное питание детей, как и состояние здоровья, должны быть предметом особого внимания государства».

    Каково состояния рационального питания наших школьников? Меня этот вопрос заинтересовал и я решила изучить его.

    В школе обучается 970 учащихся, из них большинство учащихся имеют заболевания желудочно-кишечного тракта, а также имеют избыточный вес (из данных медицинских карточек).

    В школе есть небольшая столовая, где ученики могут купить булочки, пирожки, чай. Горячий обед только для учащихся начальных классов. Недалеко от лицея есть магазин и кафе, где наши ученики часто бывают на переменах и после уроков.

    Соответствует ли питание наших учащихся этим принципом мы выясняли путем анкетирования. Анкеты содержали 18 вопросов о структуре и организации питания по которым можно было оценить питание школьника в семье и в школе.

    В анкетировании участвовали 25 учеников 8 «Б» класса.

    Режим питания призван обеспечить равномерную нагрузку в системе пищеварения в течении дня и обеспечить необходимой энергией. Вот почему должно быть 4 приема пищи.

    Наш организм нуждается в разнообразном пластическом и энергетическом материале. Белки, жиры , углеводы, витамины, минеральные вещества — всё это мы получаем из пищи. У каждого вещества свои функции. Белки основной строительный материал для детского организма, благодаря которому возможен рост и развитие нервной, мышечной и других тканей. Белки организм получает из мяса, бобовых, молочных продуктов, яиц. Молочные продукты и яйца способны удовлетворить потребности растущего организма в аминокислотах, в том числе незаменимых , без которых нормальное развитие человека невозможно.

    Белки рыбы легко перевариваются и усваиваются организмом. Рыбопродукты источник незаменимых жирных кислот, витамина А и Д , микроэлементов: фосфора, кальция и других.

    Источником углеводов ( основной энергетический материал ) служит: картофель, овощи, крупы, хлеб, хлебобулочные изделия, конфеты ,фрукты. Они также служат источником витаминов, микроэлементов и клетчатки.

    Фрукты богаты витаминами. Учащиеся их любят и употребляют , но на первое место большинство учащихся ставят тропические фрукты6 банан, апельсин, киви, ананас. Местные фрукты: яблоки, груши, персики, клубнику меньше учеников.

    Жиры также является энергетическим материалом, их мы получаем с жирным мясом, колбасами, сливочным и растительным маслом, сметаной, майонезом, жаренной пищей.

    Питание при котором организм получает все необходимые вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы является полноценным.

    Питание подростков должно быть не только полноценным, но и безопасным для здоровья. Хороший питательный завтрак должен обеспечить подростка энергией до обеда. Из анкет видно, что основные продукты для завтрака это чай или кофе с булкой или с бутербродом. Это не самый лучший вариант для завтрака.

    Обед тоже должен быть полноценным и горячим. Он должен включать горячие первые блюда, вторые блюда, напитки или фрукты.

    Многие подростки не завтракают и не обедают дома, предпочитая питаться тем, что покупают в магазине и кафе. Из анкет мы узнали это: чипсы, сухарики, тортинки, конфеты, супер-контик, поп-корн, супчик, сэндвич с сосиской, запивая газированной водой или чаем.

    Изучив состав этих продуктов по этикеткам на упаковках мы узнали, что в них содержатся большое количество искусственных добавок, красителей, консервантов, ароматизаторов, усилители вкуса (веществ группы Е), а также много соли.

    (список продуктов прилагается)

    Вещества входящие в состав этих продуктов могут стать для организма аллергенами. Ученики 5 класса и 7 класса употребляют их 100%.

    Организм подростка должен получать 1-1,5 литра воды в сутки в виде питьевой воды и напитков: чая, соков, компотов, но не газированной воды и кофе.

    Большинство учеников употребляют не только чай, соки, компоты, но и кофе и газированную воду, такие как кола, пепси, спрайт, миринда. Как считают медики они также вредны для организма, так как содержат большое количество добавок.

    Рацион питания учащихся 5- 11классов

    ЗАВТРАК

    ОБЕД

    УЖИН

    Чай, бутерброд с маслом

    Рыба, мясо, картошка

    Чай, бутерброд с маслом

    Чай, бутерброд

    Суп, картошка , пельмени

    Чай с бутербродом

    Чай, хлеб с маслом

    Пельмени, картошка, мясо, суп, борщ

    Яйца, мясо, чая

    Чай, бутерброд с маслом

    Суп, борщ, чай

    Кефир и печенье

    Чай с бутербродом

    Мясо, котлеты

    Хлеб с маслом, чай, кофе

    Булочка , чай

    Котлеты, картофель

    суп

    Вареники, чай

    яичница

    Пельмени, картошка

    Чай , бутерброд

    Мясо, котлеты, суп

    Пюре, макароны, картошка

    Картошка жареная

    Суп, картофельное пюре

    Макароны с мясом

    Чай, хлеб, яйца

    Борщ, мясо, суп

    Чай, хлеб, яйца

    Чай с булкой

    Борщ, мясо, суп

    Пицца, мясо, банан

    Чай , хлеб с маслом

    Суп, макароны с мясом, картофель

    Макароны, чай

    Чай, хлеб с маслом, пирожки

    Борщ, жареная картошка, салат

    Рыба, пюре, суп

    Чай

    Суп, борщ,

    Картошка жареная

    Яичница, чай с хлебом

    Суп, борщ

    Чай, хлеб

    Чай, бутерброд с сыром

    Борщ, суп, щипс

    Мясо, котлеты, жареная картошка

    Выводы:

    Полученные результаты в целом свидетельствуют о некоторых нарушениях в питании подростков, которые в дальнейшем могут привести к не желательным последствиям состояния здоровья.

    Выявлен дефицит полноценного питания.

    Особенно белков растительного происхождения.

    Повышенное употребление углеводистой пищи: хлеба, хлебо-продуктов, кондитерских изделии, мучных и картофеля. Недостаточное потребление овощей.

    Потребление большого количества газированной воды и кофе.

    Питание продуктами быстрого приготовления называемые фастфуд.

    Неправильный рацион питания на завтрак и обед.

    Нерациональное питание ведет к избыточному или недостаточному весу подростков.

    Рекомендации:

    1) Провести беседы во всех классах о питании и здоровье.

    2) Довести до родителей сведения о питании школьников.

    3) Научить школьников читать состав продуктов на упаковках

    infourok.ru

    ДОКЛАД НА ТЕМУ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ



    ДОКЛАД НА ТЕМУ: «ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ» . Выполнила студентка 5 курса, лечебного факультета, 516 группы Логинова Ю. И.



    Правильное питание – главное условие здорового образа жизни человека.



    Здоровое правильное питание – это поступление в организм и усвоение тех веществ, которые необходимы для восполнения затраченной энергии, построения и восстановления тканей, регулирования работы всех органов и систем организма человека.



    Пирамида питания.



    • Цельнозерновые продукты Основой пирамиды питания является пища, приготовленная из зерновых. К цельнозерновым продуктам относится хлеб грубого помола, каши, макароны из цельнозерновой муки, неочищенный рис. Также к этой группе в данной пирамиде питания относят растительные жиры (оливковое, подсолнечное и другие масла). • Овощи и фрукты очень полезны для организма человека. Они низкокалорийны и содержат огромное количествовитаминов и микроэлементов, а также содержат в большом количестве воду и клетчатку, которые создают ощущение сытости. • Мясные продукты, птица, рыба, бобы, яйца, орехи. Эта группа продуктов также называется белоксодержащие продукты. Желательно отдавать предпочтение рыбе, мясу птицы, бобам т. к. в них содержится меньше жиров, чем в других белоксодержащих продуктах животного происхождения. Бобовые и орехи содержат очень много полезных витаминов и микроэлементов. • Молочные продукты, йогурты, сыр. Эти продукты тоже являются белоксодержащими и в пирамиде питания стоят на одном уровне с мясными продуктами, птицей, рыбой, бобами, яйцами и орехами. Молочные продукты обеспечивают нас белками, кальцием и другими питательными веществами. • Жир, соль, сахар, сладости. Эта группа продуктов в рационе здорового питания должна быть сведена к минимуму, а лучше всего совсем исключена из рациона человека. К этой группе продуктов также относятся сливочное масло, маргарин, продукты из белой муки (хлеб и макароны), сладости, газированные напитки.



    Основы правильного питания: • Старайтесь максимально приблизить свой рацион питания к общепринятой пищевой пирамиде, о которой говорилось выше. То есть основным рационом здорового питания должны стать овощи, фрукты и крупы. • Старайтесь употреблять только свежие продукты. В крайнем случае, можно приготовить полуфабрикаты. Готовую пищу, продающуюся во многих магазинах и требующую только разогрева, стоит исключить из рациона. • Здоровое сбалансированное питание подразумевает употребление всех групп продуктов. Поэтому старайтесь не заменять или исключать конкретные группы продуктов. Просто необходимо соблюдать пропорции и разнообразить свое питание. • Если необходимо перекусить – поешьте фруктов, орехов или сухофруктов. • По-возможности, кушайте пищу с низким содержанием жира. • Старайтесь максимально снизить употребление алкоголя, сахара и соли. • Помните, что съеденная пища должна быть уравновешена соответствующей физической нагрузкой. • Не ждите от перехода на здоровое питание моментальных результатов. Постепенно вы заметите, что появилось больше энергии, восстановился сон, вы стали болеть гораздо реже и гораздо быстрее выздоравливать, нормализовался вес и еще много приятных моментов. • Если вам сложно оценить свой рацион питания и перейти на сбалансированное питание, то вам поможет тетрадь и ручка. В течение недели записывайте все, что вы употребляете и в конце недели вы уже сможете самостоятельно оценить положение дел и выяснить какие продукты преобладают в вашем рационе на настоящий момент, и какие продукты стоит добавить или исключить из рациона, чтобы сбалансировать свое питание.



    Что же еще необходимо нашему здоровью, кроме правильного, здорового и сбалансированного питания?



    1. Занимайтесь спортом. Физическая нагрузка улучшает общее состояние организма и работу лимфатической системы, выводящей токсины из организма. Согласно исследованиям, люди, регулярно занимающиеся спортом, болеют простудой на 25% реже, чем те, кто не ведет здоровый образ жизни. Тем не менее, не стоит слишком усердствовать. Всего 30 -60 минут спорта в день позволяет вас стать здоровее, в то время как более серьезные нагрузки сделают вас слабее. Обязательно включайте в программу отжимания – они способствуют лучшей работе легких и сердца. Обязательно делайте упражнения на пресс — это улучшит работу желудочнокишечного тракта и мочеполовой системы.



    Ежедневная утренняя зарядка — обязательный минимум физической нагрузки на день. Необходимо сделать её такой же привычкой, как умывание по утрам.



    2. Больше витаминов Каждому из нас нужен витамин D, который содержится в лососе, яйцах и молоке. Исследования показали, что многие люди получают недостаточное количество витамина C, — говорит Элизабет Полити, директор по питанию в Duke Diet & Fitness Center. Цитрусовые — великолепный источник витамина C. “То, что витамин С предотвращает простуду, — миф”, — говорит она. “Но получение необходимого количества витамина C из фруктов и овощей заряжает иммунную систему”. Так же для укрепления иммунитета очень важен цинк- он имеет антивирусное и антитоксическое действие. Получить его можно из морепродуктов, из неочищенного зерна и пивных дрожжей. Кроме того пейте томатный сок- он содержит большое количество витамина А.



    3. Закаляйтесь! Вашим помощником в ведении здорового образа жизни может стать закаливание организма. К нему лучше всего приступить с детского возраста. Самый простой способ закаливания — воздушные ванны. Огромное значение в процессе закаливания играю и водные процедуры — укрепляя нервную систему, благоприятно влияя на сердце и сосуды, нормализуя артериальное давление и обмен веществ. Прежде всего рекомендуется в течение нескольких дней растирать тело сухим полотенцем, а позже переходить к влажным обтираниям. Начинать обтираться нужно теплой водой (35 -36 С), поэтапно переходя к прохладной воде, а потом и к обливаниям. Летом водные процедуры лучше принимать на свежем воздухе после зарядки



    4. Пейте чай и воду. Всего 5 чашек горячего чая в день значительно укрепляют ваш организм. Из обыкновенного черного чая выделяются L -теанин, которое расщепляются печенью до этиламина – вещества, повышающего активность кровяных клеток, ответственных за иммунитет организма. Стоит отметить, что все это относится только к качественным сортам чая.



    5. Веселитесь! Согласно исследованиям, люди, имеющие положительный эмоциональный стиль — счастливы, невозмутимы и полны энтузиазма, а также менее подвержены простудам. Веселье и здоровый образ жизни неотделимы друг от друга.



    7. Не нервничайте! Длительный стресс наносит мощнейший удар по иммунитету. Повышая уровень негативных гормонов, он подавляет выделение гормонов, помогающих сохранить здоровье. Научившись бороться со стрессом, вы остановите поток лишних гормонов, которые как раз и делают вас толстой, раздражительной и забывчивой.



    8. Уходите от депрессий! Апатия и равнодушие — одни из главных врагов крепкого иммунитета. Американские ученые выяснили, что у женщин, страдающих депрессиями, наступают изменения в работе иммунной системы, и они сильнее подвержены вирусным заболеваниям, чем те кто радуется жизни.



    9. Нет алкоголю, наркотикам, курению!!!



    10. Спите Крепкий сон — один из лучших способов оставаться здоровым. Люди, которые спят по 7 — 8 часов, однозначно поступают правильно. Хороший ночной сон укрепляет иммунную систему. Дело в том, что во время ночного сна уровень мелатонина увеличивается, что и улучшает работу иммунной системы



    Хотите быть здоровыми — ведите здоровый образ жизни. Ваш новый девиз: нет лежанию на диване, больше физических упражнений и свежего воздуха! Стресс — основной враг иммунитета, гоните от себя всякие переживания и меньше нервничайте. Постарайтесь получить как можно больше положительных эмоций и позаботьтесь о правильном питании. Вперед к здоровью!!!



    Спасибо за внимание!

    present5.com

    МАОУ «Ефимовская СОШ» — ДОКЛАД «Правильное питание — важнейший залог здорового развития

    Статистика


    Онлайн всего: 1

    Гостей: 1

    Пользователей: 0

    ДОКЛАД

     

                   
    «Правильное питание — важнейший залог здорового развития    

                                           растущего
    организма ребенка»

    Главное правило рационального питания школьников: энергетическая ценность
    потребляемой пищи не должна превышать энерготраты организма.
    В суточный рацион питания школьников должны входить пищевые вещества
    (нутриенты) в сбалансированном виде. Это обеспечивается оптимальным
    соотношением белков, жиров, углеводов и незаменимых компонентов, таких как
    аминокислоты, витаминов, дополняемых иногда чистыми (эссенциальными)
    компонентами. Усвоение пищевых веществ во многом зависит от режима питания
    школьников.
    В связи с усилением энергетического обмена в организме младшего школьника
    увеличивается потребность в пищевых веществах — это обуславливает необходимость
    увеличения таких продуктов, как мясо, рыба и крупы, и постепенного снижения
    потребления молока. Кулинарная обработка продуктов для младших школьников
    приближается к кулинарии для взрослых. Но надо учитывать, что острое, жареное,
    сладкое для ребенка все еще слишком вредно. Закуски, приправы, соусы не должны
    быть слишком острыми, овощи для салатов нарезаются мелко, заправляются
    растительным маслом или сметаной. Мясные и рыбные блюда, овощи лишь слегка
    поджариваются, а лучше — тушатся и подаются на стол 3-4 раза в неделю. Не
    рекомендуется включать в рацион питания ребенка много сладостей и сладких
    напитков, особенно в промежутках между едой — полезнее выпить полстакана
    яблочного или морковного сока.
    Важно соблюдать питьевой режим. Суточная потребность школьников в воде — 1,5 л.

    Обычно существуют две проблемы с питанием школьников: дети или перекормлены,
    или недокормлены.
    Перекормленные дети обычно слабее худощавых, чаще болеют и тяжело переносят
    болезни. Как правило, родители упитанных детей не слишком волнуются — надеются,
    что с возрастом это пройдет и комплекция ребенка придет в норму. Это нет так:
    возникшие при перекармливании жировые клетки часто сохраняются на всю жизнь,
    появляется постоянная склонность к полноте. Дети с излишней массой тела с
    раннего возраста подвержены частым респираторным и аллергическим заболеваниям.
    Они обычно поздно начинают ходить, у них часто бывают кривые ноги и круглая
    спина. Возникающие в дошкольном возрасте нарушения обмена веществ, связанные с
    ожирением, способствуют развитию атеросклероза в среднем возрасте и даже в
    молодости.
    Флегматичные дети из-за недостаточной двигательной активности расходуют энергии
    меньше, чем получают с пищей, и поэтому полнеют. Возникает порочный круг. Чем
    толще ребенок, тем меньше у него потребность в движениях, а гиподинамия —
    прямая дорога к полноте. В детях, склонных к гиподинамии и полноте, надо
    возбуждать интерес к прогулкам и физическим упражнениям, чтобы привить любовь к
    постоянному движению. Это сложно, и очень важен личный пример взрослых.
    Полнеют также легко возбудимые, нервные дети — у них имеется постоянная
    потребность в еде, в их карманах всегда можно найти конфеты, пирожки, шоколад,
    которые он постоянно ест. В этом случае необходимо отыскать причину такого
    поведения, которая нередко кроется в обостренных отношениях со сверстниками или
    взрослыми. Устранив причину или уменьшив ее влияние, можно добиться изменения
    характера питания и соответственно уменьшить полноту.
    Бывает, что некоторых достаточно подвижных детей перекармливают родители,
    которые ни в чем не отказывают своими детям и кормят их высококалорийными
    продуктами в огромном количестве: пирожными, сладостями, закусками, белым
    хлебом со сливочным маслом и др.
    Перекармливать ребенка плохо, но и введение диет, предназначенных взрослым так
    же не несет ничего хорошего, поскольку нарушает нормальные процессы роста и
    развития ребенка. Большинство худых детей, как правило, здоровы, хотя их
    родители беспокоятся по поводу их питания гораздо чаще родителей упитанных
    детей. Обязательное условие рационального питания школьников — разнообразие
    рациона за счет, как использования разных продуктов, так и способов их
    приготовления. Существенное значение имеет правильное сочетание обеденных блюд.
    Если первое блюдо овощное, то гарнир второго блюда может быть из круп или
    макарон. В весенне-летний период и в начале осени следует готовить больше блюд
    из свежей зелени, овощей, фруктов, ягод.
    Биоритмические особенности также должны учитываться. Так, для детей-«жаворонков»
    (с высокой работоспособностью в первой половине дня) завтрак и обед могут
    содержать до 2/3 и даже 3/4 общей калорийности дневного рациона, тогда как для
    «сов» полезны легкий завтрак, не слишком калорийный обед и плотный ужин.
    Улучшению аппетита и усвоению пищи способствует красивое оформление блюд и
    сервировка стола. Температура еды не должна быть слишком высокой или низкой.
                      
                                             Режим
    дня школьника

    В младшем школьном возрасте очень важно следить за соблюдением режима сна и
    активном отдыхе на свежем воздухе.
    Режим дня в жизни детей младшего школьного возраста важен и необходим. В теории
    все знают, что многие трудности обучения, ухудшение здоровья связаны именно с
    нарушениями режима. Но на практике четко организовать и спланировать день
    школьника довольно сложно. Режим основан на закономерностях, по которым живет
    организм, от его соблюдения или несоблюдения, прежде всего, зависит такой
    важный показатель состояния организма как работоспособность.

    У первоклассника работоспособность снижается довольно быстро, о чем
    свидетельствует общее двигательное беспокойство. Через 15-20 минут после начала
    урока дети начинают отвлекаться, вертеться — то же самое происходит дома во
    время приготовления домашних заданий. Двигательное беспокойство — защитная
    реакция детского организма, который как бы отключается, дает себе отдых, не
    доводя до утомления. Слова, окрики, упреки не помогают, поскольку дети не
    отдают себе отчета в том, почему это с ними происходит. Только спланированное
    переключение с одного вида деятельности на другой может предотвратить утомление
    и удержать внимание ребенка.
    При любой деятельности сначала происходит постепенное повышение показателей
    работоспособности, так называемое врабатывание. Затем наступает пик
    работоспособности; а потом появляются первые признаки утомления: снижается
    внимание, возникает двигательное беспокойство, растет число ошибок. Это только
    внешние признаки. Одновременно повышается напряжение всех физиологических
    систем, и если вовремя не уменьшить нагрузки, а продолжать занятия с той же
    интенсивностью, работоспособность резко падает. Эти закономерности необходимо
    учитывать в школе на уроках и дома во время домашних занятий. Изменения в
    организме, связанные с утомлением, временны и исчезают при отдыхе или смене
    деятельности. Учебный процесс не может вовсе избежать утомления школьников, но
    должен строиться так, чтобы отдалить его наступление и предупредить
    возникновение переутомления. Опасность переутомления в том, что изменения,
    происходящие в организме, уже не устраняются кратковременным отдыхом и
    переключением на новый вид деятельности. Если переутомление хроническое,
    длительно действующее, оно сказывается на росте и развитии ребенка, общем
    состоянии его здоровья. Все отрицательные последствия обучения имеют в своей
    основе переутомление, перегрузку.
    Рационально организованный режим дня школьникавыглядит примерно следующим
    образом. Подъем за час-полтора до выхода в школу, утренняя зарядка, завтрак,
    который обязательно должен быть горячим. Занятия в школе. Когда ребенок
    возвращается из школы, он находится на спаде работоспособности. Поэтому сначала
    ему необходимо пообедать, отдохнуть — и ни в коем случае не садится сразу же за
    уроки. Отдых желателен активный, на свежем воздухе, в играх и движении — не
    менее 3-3,5 часов. Нельзя ни в наказание, ни по любым другим причинам лишать
    ребенка этого отдыха, он необходим ему. Для детей ослабленных, часто болеющих,
    со слабой нервной системой лучший отдых — полуторачасовой дневной сон в хорошо
    проветренной комнате. Сон способствует еще и разгрузке опорно-двигательного
    аппарата и служит хорошей профилактикой нарушений осанки.
    Важно правильно организовать выполнение школьником домашних заданий.Часто
    выполнение всех заданных на дом уроков занимает у младших школьников
    полтора-два часа, поскольку у них еще нет навыков самостоятельной работы и они
    делают все медленно, через силу. Максимальная продолжительность работы у
    младших школьников не больше 30 минут. Лучшее время для приготовления уроков —
    15-16 часов. Через каждые 25-30 минут необходим перерыв для восстановления
    работоспособности. Начинать готовить уроки надо с менее сложных, затем
    переходить к самым трудным.
    Ребенку, который начал учиться в школе, часто не хватает двигательной и физической
    нагрузки,из-за этого появляются вялость, утомляемость, задержки роста. Поэтому
    в распорядке дня у школьника обязательно должны присутствовать утренняя
    гимнастика и физкультурные минутки во время приготовления домашних заданий.
    Младшим школьникам не стоит смотреть телевизор дольше 40-45 минут в день.А
    детям возбудимым, ослабленным стоит сократить и это время. Нельзя смотреть
    телевизор лежа, только сидя на расстоянии 2-5,5 м от экрана. Желательно сзади
    установить подсветку, чтобы снизить контрастность экрана.
    В младшем школьном возрасте очень важно следить за соблюдением режима сна.
    Первокласснику необходимо спать 11,5 часов в сутки, включая 1,5 часа дневного
    сна. Сон должен быть глубоким и спокойным, поэтому не допускайте перед сном
    шумных игр, занятий спортом, просмотра страшных фильмов, ссор и повышения
    голоса. Снижение работоспособности и повышенная утомляемость могут наблюдаться
    и при достаточном по времени, но беспокойном сне, частых пробуждениях, что
    нередко бывает, когда в комнате, где спит ребенок, включен телевизор, радио.

                                       Рацион  питания ребенка
    Рацион питания ребенка дошкольника и младшего школьника должен быть
    составлен таким образом, чтобы обеспечить нормальное развитие детского
    организма, подготовить его к возрастанию умственных и физических нагрузок,
    связанному с началом учебы в школе. Ребенок должен не только получать
    количество необходимое растущему организму калорий, но и жизненно важные
    вещества, обеспечивающие его полноценное развитие: белки, жиры, углеводы,
    витамины, минеральные вещества и воду.

                  
    -питание должно быть разнообразным и сбалансированным;
    -при приготовлении пищи соблюдайте санитарно-гигиенические нормы, соблюдайте
    правила хранения продуктов, никогда не давайте ребенку просроченный продукт или
    продукт, вызывающий у вас подозрения;
    -обрабатывайте продукты таким образом, чтобы в них максимально сохранялись
    питательные вещества и витамины;
    -не злоупотребляйте солью и сахаром;
    -установите режим питания, предусматривающий не менее 4 приемов пищи;
    -на долю завтрака должно приходиться приблизительно 25% суточной калорийности,
    на долю обеда 40%, полдника — 15%, ужина — 20%;
    -учитывайте индивидуальные особенности ребенка, возможную непереносимость
    каких-либо продуктов;
    -новый продукт давайте небольшой порцией, чтобы убедиться, что у нет ребенка на
    него аллергии.

    Недостаток в рационе питания ребенка белков замедляет физическое развитие,
    снижает иммунитет. Источники белка: мясо, рыба, молоко и молочные продукты,
    яйца, хлеб, крупы, бобовые и овощи. Углеводы, прежде всего, являются источником
    энергии. «Незаменимым» производным углеводов, которое обязательно должно
    поступать с пищей, является аскорбиновая кислота или витамин С, так как у
    человека отсутствует один из ферментов, необходимых для его синтеза. В
    сбалансированном рационе питания ребенка примерно 50% необходимой энергии
    должно поступать с углеводами. Источники углеводов: сахар, мед, фрукты,
    кондитерские изделия, овощи, хлеб, крупы.
    Жиры нужны не только как источник энергии, но и для усвоения организмом
    жирорастворимых витаминов. Источники жиров: сливочное и растительное масло,
    сливки, молоко, молочные продукты (сметана, творог, сыр), мясо, рыба, орехи и
    др.
    Минеральные соли и микроэлементы играют большую роль в строительстве организма,
    способствуют обмену веществ и болжны в обязательном порядке присутствовать в
    рационе питания ребенка. Для здорового развития ребенку необходимы кальций
    (содержится в молочных продуктах), фосфор (источники — рыба, мясо, сыр, творог,
    крупы, бобовые), магний (гречневая, овсяная крупа, пшено, зеленый горошек,
    морковь, свекла, салат, петрушка), натрий (соль), калий (мясо, рыба, крупа,
    картофель, изюм, какао, шоколад, железо (мясо, рыба, яйца, печень, почки,
    бобовые, пшено, гречка, толокно), медь (печень, морепродукты, бобовые,
    гречневая и овсяная крупа, макароны), йод (морская рыба, морская капуста,
    морские водоросли, йодированная соль), цинк (мясо, ряба, яйца, сыр, гречневая и
    овсяная крупа).
    В рацион ребенка должна обязательно поступать пища, богатая витаминами. Человек
    и животные не способны к синтезу витаминов и должны получать их с пищей. При
    нехватке витаминов развивается витаминная недостаточность, проявляющаяся
    вначале малоспецифическими симптомами (утомляемость, апатия, снижение
    устойчивости к заболеваниям и др.), а затем признаками, типичными для недостатка
    того или иного витамина.

                                                    

    Мясо: нежирная говядина, телятина, курица, индейка, субпродукты. В ограниченных
    количествах колбаса, сосиски и сардельки.
    Рыба: треска, минтай, хек, судак и другие нежирные сорта. В ограниченных
    количествах соленые рыбные деликатесы и консервы.
    Молоко и молочные продукты.
    Фрукты, овощи, плодоовощные соки.

    Хлеб, макароны, крупы, особенно полезны гречневая и овсяная крупы.
    Растительное масло.

           
                                       Питание
    школьников
    Основные принципы организации рационального питания сохраняют свою
    актуальность для людей всех возрастов.
    Адекватная энергетическая ценность рациона, соответствующая энергозатратам
    ребенка.
    Сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам.
    Максимальное разнообразие рациона, являющееся основным условием обеспечения его
    сбалансированности.
    Оптимальный режим питания.
    Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд,
    обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой
    ценности.
    Учет индивидуальных особенностей детей.
    Обеспечение безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований
    к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке,
    хранению, приготовлению и раздаче блюд.
    Однако организация питания подростков, школьников 10-17 лет имеет свои
    особенности, заключающиеся в том, чтобы учесть все те изменения, которые
    происходят в детском организме в этом возрасте. В этот период следует обратить
    особое внимание на следующие моменты:
    Происходит интенсивный рост всего организма, сопоставимый с темпами развития
    человека первого года жизни.
    Развиваются все основные системы: опорно-двигательная (особенно скелет), идет
    увеличение мышечной массы (с учетом половых особенностей), сердечно-сосудистая
    и нервная системы, а также идет радикальная гормональная перестройка организма,
    связанная с половым созреванием подростка.
    На фоне всей физической перестройки повышаются нагрузки на психоэмоциональную
    сферу.
    Возрастают не только школьные нагрузки, но и напряжение, вызванное социальной
    адаптацией подростка.
    Правильная организация питания школьников может помочь в решении очень многих
    проблем, возникающих именно в подростковый период. Сейчас особенно важно
    обеспечить организм всеми ресурсами не только для роста и развития, но также
    для все возрастающих нагрузок в школе и полового созревания.
    Именно в эти годы — фактически начиная с 10 лет — ребенок становится взрослым
    человеком. И это касается и его физического развития, и психо-эмоционального, и
    интеллектуального. Ребенок осваивает новые для себя правила взрослой жизни.
    Учится ответственности и самостоятельности, учится по-новому выстраивать свои
    отношения с людьми.

    Немаловажно и то, чтобы именно в этот период взросления ребенок научился
    самостоятельно соблюдать режим питания, рационально питаться независимо от
    присмотра взрослых. Во-первых, чтобы уже сейчас помочь своему организму в
    нелегкой работе, а во-вторых, чтобы выработать привычку, которая пригодится в
    самостоятельной жизни. Ведь от того, как мы питаемся, зависит наше здоровье.
    При составлении рациона для школьников 10-17 лет учитываются изменения
    физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии в зависимости от
    возраста и пола ребенка.
    Режим питания школьника напрямую связан с распорядком его дня. Большую часть
    времени подростки проводят в школе. В связи с этим следует учитывать
    чередование умственных нагрузок и периодов отдыха. В период значительных
    умственных нагрузок питание должно быть дробным и легкоусвояемым. Плотную часть
    рациона, сытный обед, поставляющий белки и жиры и требующий долгого
    переваривания следует перенести на период более или менее продолжительного
    отдыха.
    При организации питания в школах следует иметь в виду основные
    медико-биологические требования:
    Школьный рацион должен состоять из завтрака и обеда и обеспечивать 25% и 35%
    суточной потребности соответственно, а по содержанию белков, жиров, углеводов,
    витаминов, минеральных солей и микроэлементов завтрак и обед в сумме должны
    обеспечивать 55-60% рекомендуемых суточных физиологических норм потребности.
    Рационы должны быть распределены по своей энергетической ценности, содержанию
    белков, жиров и т.п. в зависимости от возраста.
    Необходимо соблюдение режима питания — завтрак перед уходом в школу, второй
    завтрак в школе (10-11 часов), необходимый для восполнения энергозатрат и
    запасов пищевых веществ, интенсивно расходуемых в процессе обучения; обед (дома
    или в школе) и ужин (не позднее, чем за 2 часа до сна).
    Школьное питание должно быть щадящим как по способу приготовления (ограничение
    жареных блюд), так и по своему химическому составу (ограничение синтетических
    пищевых добавок, соли, специй и др.).
    К сожалению, выполнения всех требований современной школой ждать не приходится.
    Кроме того, совершенно не представляется возможным учесть индивидуальные
    особенности каждого подростка. Поэтому многое в этом направлении дети и их
    родители должны сделать сами.

    Календарь

    «  Декабрь 2018  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31

    efim-school.ucoz.ru

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о