Буч питание – Диета БУЧ для похудения, отзывы и результаты белково-углеводной системы питания для снижения веса, меню на каждый день

Диета БУЧ: тело как машина по сжиганию жира

Диета белково-углеводного чередования (а проще говоря — диета БУЧ) может наконец-то помирить два противоборствующих лагеря мясоедов и любителей углеводов. Почитатели белковых диет уверены, что без протеина невозможно сохранять тонус мышц, поклонники углеводов парируют тем, что без глюкозы мозг перестанет работать… На диете БУЧ, вместо того, чтобы решать, что важнее, курица или зернышко, можно брать лучшее от обоих главных компонентов питания — и при этом эффективно худеть, сохраняя хорошее настроение!

Сладкое слово «углеводы» в диете БУЧ отнюдь не означает поедание конфет и выпечки: крахмалы и сахара организму худеющего предстоит получать из здоровых источников, таких, как цельнозерновые продукты, злаки, овощи и фрукты. При выборе пищи для дней, богатых белком, также следует внимательно присматриваться к продуктам, выбирая самые свежие и постные из них.

Преимущества диеты БУЧ

• 1 Благодаря чередованию белковых и углеводных дней метаболизм не замедляется, как это происходит при следовании безуглеводной диете, запасы жира сжигаются равномерно.
• 2 Диета БУЧ позволяет сохранять хорошее настроение и ментальный тонус: диеты со строгими ограничениями  часто вызывают подавленность. Кроме того, в углеводные дни организм получает глюкозу для питания мозга.
• 3 Белково углеводное чередование отлично сочетается с физическими нагрузками, поставляя и энергию (углеводы) и протеины (строительный материал для мышц).

Диета БУЧ: расписание на месяц

Диета БУЧ на 30 дней была изобретена американским диетологом Джейсоном Хантером, признанным специалистом по спортивному и оздоровительному питанию.

План питания, при условии соблюдения правил, обещает потери веса от минус 7 кг. Однако автор отмечает, что эффект находится в прямой зависимости от того, сколько жировых излишков удалось накопить худеющему: более тучные смогут похвастаться большим «отвесом».

Вместе с тем, Джейсон Хантер разрабатывал свою диету БУЧ с тем расчетом, чтобы она подходила не только большинству здоровых людей, но и тем, кто страдает от диабета (однако в любом случае перед началом диеты необходима очная консультация терапевта).

Диеты, в ходе которых максимально ограничивается поступление углеводов, провоцируют организм переходить в нездоровый режим «консервации» незаменимых элементов. В результате метаболизм замедляется, а неплохо начинавшаяся потеря веса прекращается. Чаще всего худеющий на «диете отказа» человек жалуется на «летаргическое» самочувствие: тело экономит энергию, а мозг, питающийся глюкозой, явно ощущает ее нехватку. Если вдобавок к отказу от углеводов питание состоит в основном из богатой протеином пищи, это отрицательно сказывается на работе выводящих систем; страдают почки.

Преимущество же диеты БУЧ в том, что она не предусматривает полного отказа ни от одного из макронутриентов (белка, жиров, углеводов): тело получает их все, и постоянно, однако по особой системе, позволяющей эффективно избавляться от жировых запасов.

Схема диеты БУЧ на 30 дней

Согласно теории Джейсона Хантера, углеводы (карбо) поставляют телу энергию, необходимую для жизненной активности (и физических упражнений). Инсулин, постоянный уровень которого поддерживается при употреблении карбо, останавливает сжигание жира. Однако при употреблении белков активируется производство другого гормона поджелудочной железы, глюкагона. Действуя в противофазе, эти два гормона «убивают всех зайцев» — позволяют избавляться от лишнего жира без дистрофии мышц и плохого самочувствия, связанного с недостатком энергии и питания для мозга.

• День 1: углеводный день — мощная стимуляция метаболизма
• День 2: низкоуглеводный день — концентрация на переработке белков с «углеводной поддержкой»
• День 3: белковый день — только протеиновая пища с небольшим количеством некрахмалистых (листовых) овощей

После третьего дня схема повторяется с начала. Итого в диете БУЧ Джейсона Хантера на 30 дней 10 углеводных, 10 низкоуглеводных и 10 белковых дней. В любой из дней необходимо выпивать 1,5-2 литра чистой воды. Есть следует 5-7 раз в день небольшими порциями, соблюдая трехчасовой интервал: это позволит равномерно сжигать калории в течение всего дня, поддерживая оптимальную скорость обменных процессов.

Углеводные и белковые продукты для диеты БУЧ

Как бы привлекательно для любителей сладкого и выпечки ни звучало выражение «углеводные дни», увы, от конфет и пирожных в их ходе лучше отказаться. Лучшим выбором станут углеводные продукты с низким и средним гликемическим индексом, обеспечивающие медленную переработку крахмалов в сахара и, соответственно, медленно выбрасывающие глюкозу в кровь. В их числе:

• крупяные каши (крупу полезнее замочить на сутки перед приготовлением, чтобы в процессе ферментации высвободились полезные вещества)
• крахмалистые овощи
• паста из твердых сортов пшеницы
• цельнозерновые хлебцы и хлеб
• фрукты

В смешанные низкоуглеводные дни рекомендуется употреблять в пищу карбо-продукты в первой трети дня (каши, фрукты), сочетать углеводы (лучше всего овощи) с белком во второй трети и переходить на белок ближе к вечеру, готовясь к завтрашней «углеводной загрузке».

В белковые дни пользу принесут:

• нежирное мясо (куриные грудки, индейка)
• морепродукты, рыба
• куриные яйца
• молочные продукты (сыры, особенно свежие рассольные, кефир, творог)
• орехи (кедровые, миндаль)

В белковые дни к меню можно добавить немного свежих огурцов, листового салата, свежей зелени.

Все продукты животного происхождения, даже постные, содержат определенное количество неизымаемого жира — это нормально, жир необходим клеткам тела. Салаты, кашу и пасту на диете БУЧ умеренно заправляют качественным растительным маслом (оливковым, льняным первого холодного отжима), чтобы обеспечить поступление ненасыщенных жирных кислот. Готовить пищу следует на пару либо гриле без масла, допускается также запекать без жира или отваривать.

Объем порций и спортивные нагрузки на диете БУЧ

Джейсон Хантер обращает особое внимание на важность положительного настроя и хорошего настроения в течение всего срока диеты, поэтому предлагает гибко подходить к вопросу, улавливая потребности организма и ориентируясь на достигнутый результат.

Поскольку диета БУЧ подразумевает дробное питание, можно взять за образец объем порций 200-250 мл, следя за тем, чтобы общий дневной калораж был не ниже 1000 калорий. Если вы едите 5 раз в день, порции будут побольше, если 7 — соответственно, меньше.

Также существует такая рекомендация по правильному расчету количества белков и углеводов на диете БУЧ на каждый килограмм желаемого веса:

• Углеводные дни: 3 грамма углеводов
• Низкоуглеводные дни: 2,5 грамма белков + 1,5 грамма углеводов
• Белковые дни: 3-4 грамма белков

Регулярные физические нагрузки помогают избавляться от жира и укрепляют мышцы. Однако не стоит одновременно с началом диеты непосильно нагружать себя в спортзале, особенно если вы ощутимо страдаете от лишнего веса — это станет драматическим испытанием для ослабленной кардиоваскулярной системы. Аквааэробика или аэробная тренировка (простая ходьба) остаются отличным вариантом для тех, кто хочет привести вес в порядок, но до этого был редким гостем в спортзале.

Однако если вы готовы сочетать диету БУЧ с активными тренировками, имеет смысл организовать нагрузку таким образом, чтобы ее максимальная интенсивность приходилась на углеводные дни.

Диета БУЧ: четырехдневный цикл

Белково-углеводное чередование особенно любимо спортсменами, поскольку позволяет и получать энергию для тренировок, и сжигать жир, формируя мышцы. Многие профессионалы, хорошо изучившие свое тело, разрабатывают для себя индивидуальные планы диеты БУЧ, предусматривающие сдвоенные дни и особую систему расчета калорий. Достаточно популярен также четырехдневный цикл диеты БУЧ, отличающийся от базовой диеты Джейсона Хантера повышенным употреблением белка. Он выглядит следующим образом:

• Дни 1 и 2: белковые (3-4 гр белка на 1 кг желаемого веса)
• День 3: углеводный (5-6 гр карбо на 1 кг желаемого веса) + 1 стакан молока утром и белковый ужин (творог или яйцо)
• День 4: смешанный (2 гр белка на 1 кг желаемого веса + 2 гр углеводов на 1 кг желаемого веса)

Цикл повторяется, но не более 12-ти раз.

Принцип выбора продуктов остается прежним — цельнозерновые и молочные, а также свежие овощи и фрукты, нежирное мясо, птица и рыба остаются в приоритете. Добавляемые жиры представлены качественным растительным маслом, рекомендации по употреблению простой воды общедиетические, от 1,5 до 2 литров в день.

«Классический цикл Пауэлл»: диета БУЧ на 12 недель

Американский тренер Хайди Пауэлл совместно со своим мужем Крисом изобрела собственную оригинальную методику белково-углеводного чередования, предназначенную в первую очередь для тех, кто худеет в спортзале.

Ее обоснованность подтвердили исследователи из университетского госпиталя Южного Манчестера. Наблюдая за женщинами-добровольцами, которые сочетали тренировки с одним из двух планов питания:средиземноморской диетой или диетой, предусматривающей значительное сокращение поступления углеводов три раза в неделю, они пришли к выводу, что за месяц первые потеряли в среднем по 2,5 кг, а вторые — по 4,5 кг.

А недавно наглядный эффект диеты БУЧ «классический цикл» получили возможность оценить все желающие, владеющие английским языком — Крис Пауэлл начал вести похудательное телешоу.

«Классический цикл Пауэлл» — это диета БУЧ, расписанная на неделю. Ее особенность в том, что и белки, и углеводы присутствуют в меню ежедневно, однако в особых пропорциях (приблизительно 30/70) и со строгим учетом общей калорийности дневного меню. Предшествует диете мощный «загрузочный день», в который полагается «наесть» 2500 ккал. Это запускает метаболизм, который далее работает по следующему режиму:

• День 1 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка
• День 2 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка
• День 3 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка
• День 4 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка
• День 5 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка
• День 6 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка
• День 7 — чит-день, 2000 ккал из любых источников

www.woman.ru

подробное описание системы, меню, отзывы похудевших

Тренеры постоянно твердят о какой-то «сушке тела», дамы далекие от бодибилдинга не всегда понимают, что она из себя представляет. Термин «сушка тела» расшифровывается как экстренное избавление от жировой массы с сохранением мышечной ткани тела за счет потребления большого количества белка.

Это интересно! Такая процедура обычно проводится перед показательными выступлениями для проступления рельефа тела. 

В мышцах запасается гликоген в виде жиров (мраморное мясо), при употреблении белков организм заставляет свои клетки находить источник энергии в запасенных жирах. Таким образом происходит сушка организма. В такой период спортсмены налегают на кардио нагрузки, чтобы вдобавок избавиться от воды в организме. Рельеф проступает, прослойка между кожей и мышцами испаряется.

Во время белково-углеводного чередования организм не испытывает истощения, калории постоянно поступают в организм. Процесс похудения происходит за счет сжигания собственных отложений.

Подробное описание буч диеты

БУЧ диета – это облегченный вариант «сушки», изначально разрабатывалась для спортсменов.

В белковые дни организм тратит запасы гликогена, запасенного в печени и мышцах. Параллельно происходит сжигание подкожного жира для обеспечения организма энергией. Чтобы истощенный организм, из-за углеводного голодания не поедал мышечную массу, в рацион включен насыщенный высокоуглеводный день. На этом этапе метаболизм уже начинает перестраиваться.

Организм понимает, что откладывать прозапас уже нечего – все уходит в работу. Однако одного углеводного дня недостаточно, далее следует смешанный день с умеренным потреблением белков и углеводов.

Полезно знать! В первую очередь уходит висцеральный жир, затем уменьшаются молочные железы.

В местах залегания крупных мышц, то есть спине и бедрах, жир будет уходить маленькими порциями в течение всего периода похудения, не отчаивайтесь, если не увидите результата через две недели.

Важно, чтобы вы держали рацион в пределах 1200 ккал. При повышенных физических нагрузках можно съедать больше, но не переусердствовать. При правильном подходе диета БУЧ может привести вас в новый мир здорового питания.

Что из себя представляют белковые, высокоуглеводные и смешанные дни:

• Белковый день: разрешено употреблять все продукты с высоким содержанием белка, но с минимальным количеством жиров и углеводов. Творог, кефир, молоко, сыр, яйца, мясо, птица, рыба, чуть-чуть орехов.
• Высокоуглеводный день: опять же никаких жиров, углеводы предпочтительно растительного происхождения, но не крахмалистые и не сахаристые (нельзя: картофель, бананы, виноград, хурма и др.) Каши и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы будут также хорошим выбором.
• Смешанный день: сбалансированное питание с умеренным употреблением углеводов и белков.

Помните! Съестные жиры – злейший враг для фигуры!

Как в любой другой диете сложности начинаются на стадии приготовления обедов.

Меню БУЧ диеты может быть вполне нескучным. Золотое правило всех кулинаров: любую еду сделают интереснее приправы и соусы. В данном случае надо лишь учитывать их энергетические свойства.

Меню БУЧ диеты на месяц

Главное правило: грамотное чередование белковых, углеводных и смешанных дней.

Если в белковый день, вы чувствуете недомогание или упадок сил, следующий день сделайте углеводным, даже если нарушится порядок. Главное – здоровье.

Расчет на первые 14 дней:

• 2 белковых дня;
• 1 высокоуглеводный день;
• 1 смешанный день;
• 3 белковых дня;
• 1 высокоуглеводный день;
• 1 смешанный день;
• 3 белковых дня;
• 1 высокоуглеводный день;
• 1 смешанный день;
• далее постепенный выход из диеты, можно продлить смешанный день на 3 дня. 

Важно! Следующие две недели меню следует в точности повторить!

Меню БУЧ диеты на неделю

Понедельник, вторник — 2 белковых дня:

• завтрак: творожное суфле без муки, черный кофе
• обед: крем-суп из шампиньонов, тушеная со стручковой фасолью курица
• ужин: отбивная куриная печень тушеная в молоке
• перекусы: кефир, орехи, йогурт
• завтрак: фритата с куриным филе и грибами, черный кофе
• обед: тушеный кролик с нутовым пюре
• ужин: морепродукты в томатном соусе
• перекусы: кефир, орехи, йогурт

Среда — высокоуглеводный день:

• завтрак: ячневая каша на молоке, черный кофе
• обед: рис с овощами
• ужин: теплый овощной салат с чечевицей
• перекусы: фрукты

Четверг — смешанный день:

• завтрак: цельнозерновые хлопья с молоком, черный кофе
• обед: суп из овощей, рагу с говядиной
• ужин: творожная запеканка
• перекусы: кефир, фрукты, орехи

Пятница и суббота — 2 белковых дня:

• завтрак: обезжиренный творог с йогуртом, черный кофе
• обед: крем-суп из шпината, тушеная куриная грудка, маринованная в кефире и соевом соусе
• ужин: овощной салат с тофу
• перекусы: кефир, орехи, йогурт
• завтрак: омлет из 2х яиц и 1 белка, черный кофе
• обед: паровая красная рыба с травами, красная фасоль в томатном соусе
• ужин: нежирная говядина тушеная в сливочном соусе, овощной салат
• перекусы: кефир, орехи, йогурт

Воскресенье — высокоуглеводный день:

• завтрак: овсяная каша на молоке, черный кофе
• обед: суп из овощей с перловой крупой, гречневая каша с грибами
• ужин: фаршированные овощами блинчики
• перекусы: фрукты

Выход из диеты — смешанный день:

• завтрак: омлет из 2х яиц, черный кофе
• обед: белая рыба на пару, макароны со шпинатом
• ужин: овощной салат с козьим сыром
• перекусы: кефир, фрукты, орехи

БУЧ диета меню на каждый день

Чтобы процесс похудения не был скучен, важно разнообразить рацион.

Пищевые пристрастия разнятся, поэтому при выборе меню для диеты БУЧ на месяц важно учесть свои желания. Такой забег будет сложно преодолеть на обезжиренных йогуртах и постных грудках. Рацион не должен содержать только вареные или тушеные ингредиенты, позвольте себе немного творения.

В белковый день скушайте не просто творог, залитый молоком, а запеканку. Исключите сахар и положите муки меньше обычного, получится что-то похожее на суфле, но это не так тоскливо.

Помните о грибах, в них много белка, они сойдут как в качестве гарнира, так и главным героем обеда. Позаботьтесь об изучении допустимых продуктов, выберите понравившиеся вам.

БУЧ диета: отзывы похудевших

Большинство спортсменов и обычных людей, испытавших на себе спортивную систему питания, отмечают:

• Такая система питания максимально приближена к здоровому питанию, таким образом сбои пищеварительной системы сведены к минимуму;
• Соблюдая все правила диеты, вы не будете испытывать голод;
• Метаболизм будет намного выше при регулярных тренировках (3 раза в неделю по 2 часа), также диета БУЧ способствует формированию привлекательного рельефа мышц живота, рук и бедер;
• Эта диета предназначена для длительного использования для достижения длительного эффекта;
• Чередующийся рацион выводит из организма с первых дней именно жир, а не воду;
• Система БУЧ способствует внутреннему очищению организма, так как при соблюдении рациона белки и углеводы усваиваются без отложений, что улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
• Диета БУЧ позволяет кушать много, но маленькими порциями, таким образом организм не испытывает стресса, и психологически процесс похудения проходит не как наказание.

Отзывы о БУЧ диете бодибилдеров и пауэрлифтеров, которые при подготовке к соревнованиям часто прибегают к ее помощи в основном положительные.

Однако следует учесть и то, что эта система имеет свои недостатки:

• Не подойдет в качестве диеты экспресс-похудения. Мы вырабатываем привычку к здоровому питанию и не хотим навредить ЖКТ;
• Противопоказания: болезни почек, поджелудочной железы и печени. Есть небольшой риск задержки воды в организме, что дает нагрузку на почки, этого можно избежать за счет кардио нагрузок. Печень – склад гликогена, будет истощаться, не стоит ее калечить. Поджелудочная железа не сразу сообразит сколько инсулина вырабатывать, из-за смены рациона;
• Диета предназначена для набора формы или сбрасывания незначительного количества жира. БУЧ не подойдет для людей с избыточной массой тела на грани болезни. Человеку с весом выше 100 кг все равно придется сначала вести подсчет калорий, терять и мышцы, и жир, а на втором этапе можно восстанавливать мышечную ткань с помощью БУЧ;
• Самое тяжелое – отказ от большого количества фруктов и овощей в летний период, но в этом вся суть диеты.
  

dom-eda.com

БУЧ диета – белковоуглеводное чередование для похудения

Процесс похудения достаточно сложный, и важно его проводить без вреда для организма. Популярность набирает буч диета, представляющая систему чередования употребления белков и углеводов.

Диета дает хороший эффект, который сохраняется долгое время. Но достигается этот результат не мгновенно, а постепенно. Таким образом получается избежать депрессии, смены настроения, психических расстройств, потери мышечной массы и других проблем, которые негативно сказываются на здоровье.

Механизм похудения

Конечно же, важно узнать, как работает этот тип диеты. Ее механизм заключается в том, что, недополучая желаемое количество углеводов, наш организм производит выработку энергии уже из своих жировых запасов. Таким образом, наши «лишние кило» понемногу истощаются.

Длительная нехватка углеводов приводит к тому, что для восполнения энергии организм уже ищет другие места, а это потянет за собой негативные последствия. Поэтому меню третьего дня предлагает увеличить употребление углеводов.

В этот же период уменьшается ежедневная норма белка для поддержания дневной доли калорий. Инерционно организм продолжает пополняться энергией из наших жиров, ведь кратковременные воздействия и перемены он еще не осознает.

В это время гликоген в мышцах и печени продолжает возрастать, для приведения его в норму нужно еще пару дней. Четвертый день на это и рассчитан: в рационе присутствуют углеводы.

Схема чередования

Курс диеты может длиться достаточно долго от 4 дней до 30 и больше, все зависит от желаемого результата. Для спортсменов наиболее приемлем вариант на 4 дня, за которые они с легкостью войдут в привычную форму. Рассмотрим основные нюансы первых 4 дней диеты, которые при необходимости следует повторять.

День первый

Заключается в употреблении минимального количества углеводов и максимального употребления белковой пищи, которую каждый для себя рассчитывает по граммах, придерживаясь простой формулы.

Для этого 3 умножаем на вес, желаемый для вас.

Вот, например, идеальный вес для вас 45, тогда суточная доза белка составит 135 грамм. А вот жиры и углеводы в этот день не должны превышать 25 грамм каждый.

День второй

Точно такой же, как и первый, – суточная доза килокалорий не должна превышать 1500.

День третий

Заключается в приеме максимального количества углеводов и минимального – белковой пищи. Этот день еще называют – углеводный. Здесь тоже следуйте формуле, но уже другого типа.

Ваш желаемый вес умножьте на 4. Если возвращаться к примеру, то для веса 45 кг. порция углеводов составляет – 180 грамм.

Кроме разного вида продуктов, содержащих углеводы можно попробовать шоколад или сладости, но без превышения калорийности на день 1500 килокалорий. В рационе этого дня белки должны составлять не более 2 граммов, а жиры до 20 г.

День четвертый

Считается усредненным, но все же количество белковой пищи снижено. В этот день важно не превысить норму килокалорий – 1200.

Какие продукты подойдут для диеты БУЧ

Этот вид диеты имеет достаточно разнообразное меню, что приятно удивляет желающих похудеть. Рассмотрит продукты, которые содержат низкий или средний гликемический индекс.

Среди подходящих блюд:

• каши из круп разного вида, но предварительно рекомендуют замачивать крупу на сутки;
• цельно зерновые хлебцы;
• сушка и хлеб;
• овощи, содержащие крахмал;
• макароны твердых сортов.

В усредненные дни рацион заключается в карбо-продуктах. Придерживайтесь следующих советов:

• первая треть дня – это каши и фрукты;
• вторая треть дня уже заключается в сочетании углеводов с белками;
• вечер – переход на белок, ведь «углеводная загрузка».

Белковый день представляет собой употребление разного вида продуктов животного происхождения и не только. Для меню белковых дней подойдут:

• виды мяса нежирных сортов, предпочтительно куриное или индейка;
• продукты моря;
• орехи;
• куриные яйца;
• кисломолочные продукты;
• растительное масло в виде оливкового или льняного.

Для белковых дней можно разнообразить рацион и свежими огурцами и зеленью, особенно это касается меню для мужчин. Продукты диеты БУЧ лучше готовить на пару или отваривать, чтобы сохранить в них максимальное количество полезных веществ.

Диета БУЧ Елены Малышевой

Для девушек не секрет, что существует несколько видов белково-углеводного чередования. Каждый для себя выбирает, по какому методу похудеть. К примеру, специалисты по правильному питанию из России обращаются внимание на вариант диеты следующего доктора.

Елена Малышева разработала меню диеты, благодаря которой можно избавиться от 5 лишних килограммов за 10 дней. Подобная разновидность идеальна, если сбросить вес необходимо в короткие сроки.

Принцип диеты следующий:

1. Первый день – это завтрак из вареного яйца и 1 стакана воды, а вечером следует употребить отварную курицу. Солить ее нельзя, а также заранее удалить с нее кожу, кости и лишний жир. Жидкость допустима 2 литра в день.
2. Второй день – необычный салат под интересным названием «Щетка». Его готовят из свеклы, моркови и капусты и заправляют лимонным соком. Салат готовиться с утра, берется по полкилограмма каждого овоща. Все блюдо разделите на 5-8 порций, которые вы съедите на протяжении дня. Вода употребляется в том же количестве, что и в первый день.

Далее дни чередуются между собой. Автор рекомендует такой вариант диеты на неделю или 10 дней, но предупреждает о негативном ее воздействии при злоупотреблении. Не стоит превышать курс диеты, а до ее начала обязательно получить консультацию своего доктора.

Белково углеводное чередование: плюсы

Преимуществ чередование имеет достаточно, поэтому рассмотрим каждый из них:

• диета позволяет за короткое время «раскрутить» обмен веществ без адаптационных процессов к определенной калорийности, а это удобно и минимально вредно для организма;
• протеин, который поступает в организм в белковые дни, позволяет поддерживать высокую физическую активность. В период диеты можно легко проводить тренировки, а наличие углеводов позволяет организму восполнять свои силы, не касаясь мышечной массы. Поэтому она находиться в отличном состоянии, как до диеты, так и после нее;
• психологическое спокойствие также важный фактор диеты. Ведь одна только мысль, что на протяжении нескольких месяцев произойдет отказ от любимых продуктов, провоцирует у людей депрессию. Основы диеты БУЧ исключают подобные случаи, и психическое здоровье остается в норме. Поскольку каждый самостоятельно подбирает продукты в свой рацион;
• простой расчет бжу по формуле;
• положительный результат, которого достигает каждый, выбирая для себя чередования углеводов и белков. Кроме того, достигнутый результат держится длительное время.

Недостатки углеводного чередования

Негативных сторон БУЧ диеты не так уж и много, но они существуют:

• снижение веса происходит в медленном темпе. Если сравнить обычную диету для похудения на 10 дней и БУЧ диету на 21 день, то результат будет одинаковый, а вот время его достижения разное. Но и набрать сброшенные кило, после обычных диет зачастую можно с такой же скоростью;
• при выраженном ожирении эта диета малоэффективна. Как показывают исследования и отзывы женщин, которые пробовали чередование, только 30 % получили желаемый результат. Но это касается только выраженного ожирения;
• для некоторых достичь хорошего эффекта можно только с комплексными тренировками, физическими нагрузками. А большинство людей предпочитают те способы снижения веса, где следует приложить минимальные усилия.

Противопоказания диеты

Переносимость БУЧ диеты достаточно хороша, но естественно присутствуют и противопоказания. Среди которых на первом месте индивидуальная непереносимость. Поэтому если после первых двух дней самочувствие плохое, лучше прекратить применение метода.

Важно получить консультацию доктора, ведь подобная диета не рекомендуется для людей с болезнями почек и печени, с проблемами сердечно-сосудистой системы, для диабетиков.

Присутствуют и возрастные ограничения для диеты, к примеру, в преклонном возрасте экспериментировать не стоит, ведь организм нуждается во многих полезных микроэлементах ежедневно. Не стоит прибегать к диете и беременным, а также кормящим женщинам.

Людям, имеющим противопоказания к этой диете, не запрещено на нее садится, просто делать это стоит под присмотром диетолога и лечащего врача. Которые подберут необходимый индивидуально рацион продуктов питания и подходящие рецепты.

Существуют и некоторые побочные эффекты при белково-углеводном чередовании – тошнота в период белковых дней и появление запора. Но преодолеть эти недостатки можно, разнообразив ежедневное меню. Так для избегания запоров включите в рацион отруби, свеклу и кефир. А победить тошноту поможет зеленый огурец.

Почему БУЧ эффективно

Каждая разновидности диеты имеет подробное описание, но так или иначе всех объединяет положительный эффект. Ведь уменьшение количества продуктов, содержащие углеводы в белковые дни избавляет организм от жидкости и ускоряет сжигание жира.

При низкокалорийном рационе в дуете с физическими занятиями в период белковых дней теряется вес. Смешанные и углеводные дни необходимы организму, чтобы не ослабевать и получать прилив жизненных сил.

Принимая решение сбросить лишний вес, обязательно взвесьте все «за» и «против». Поставьте перед собой цель и добивайтесь ее. Но помните, что цели должны быть реальными, чтобы хороший результат принес вам много позитивных эмоций и здоровья. Пусть результат будет и не мгновенным, но желаемым.

anisima.ru

Диета БУЧ — белково-углеводное чередование

Одним из мягких вариантов похудения является диета БУЧ. Она популярна не только среди спортсменов и людей с излишним весом, но и среди приверженцев правильного питания. Как показывает практика, диета белково-углеводного чередования не только позволяет сбросить набранные килограммы, но и удержать достигнутый результат.

Большую роль в диете БУЧ играет качество продуктов. Напичканные разными добавками и консервантами магазинные продукты не только подрывают здоровье всего организма, но и мешают получить достойный результат.

• Соблюдая условия этой диеты, следует отказаться от консервов (от продуктов с консервантами).
• По максимуму снизить потребление мучных кондитерских изделий, сахара и шоколада, а еще лучше совсем отказаться от их потребления.
• Выбирая свежие, натуральные продукты вы получите результат в разы лучше.

Преимущества диеты:

• нет необходимости в жесткой голодовке;
• большое количество вариантов составления меню;
• простота в выборе продуктов для диеты;
• калорийность рациона не ниже нормы, составляет примерно 1200 ккал.

Принципы действия белково-углеводного чредования

Постоянный уровень инсулина, поддерживаемый употреблением углеводов, тормозит сжигание жира.

В противовес, употребление белков активизирует производство гормона поджелудочной железы, известного под названием глюкагон. Он провоцирует организм сжигать запас «на черный день», то есть жир.

Действуя поочередно, эти гормоны позволяют избавить организм от излишнего жира и при этом избежать плохого самочувствия, дистрофии мышц. Чего невозможно достичь в диетах с жестким белковым голоданием.

Американский диетолог Джейсон Хантер первым описал диету БУЧ на 30 дней. Соблюдая условия плана питания, диетой белково-углеводного чередования можно добиться потери веса в пределах 7 кг.

Признанный специалист по оздоровительному и спортивному питанию Джейсон Хантер отмечает, что эффект диеты находится в прямой зависимости от количества жировых излишков худеющего. Рассчитывать на более впечатляющий результат могут только очень полные люди.

Диета БУЧ рассчитана на полноценный месяц

Психологический фактор немаловажен во время соблюдения любой диеты. Необходим положительный настрой и хорошее настроение на все время соблюдения диеты. Его легко достигнуть, прислушиваясь к потребностям организма, гибко подходя к вопросу питания и ориентируясь на достигнутый результат.

1 день: углеводный – подстегивает метаболизм организма;

2 день: смешанный – организм перерабатывает белок;

3 день: белковый – строительство мышечной массы и сжигание жира.

• Закончив 3 дневный курс, повторяем его снова.
• Питаниедолжно быть дробным, от 5 до 7 раз в сутки, небольшими порциями каждые 3 часа.
• При любой диете необходимо выпивать от полутора до двух литров чистой воды в день.
• Необходимо исключить алкогольные и газированные напитки.
• Всего должно получиться 10 циклов по 3 дня каждый.

Внимание! Длительное применение диеты БУЧ приводит к адаптации организма. Чередование рациона перестает эффективно влиять на организм, эффективность программы похудения постепенно снижается.

Суточное потребление белков и углеводов на килограмм живого веса:

• 3 гр./кг веса белков в сутки;
• 4 гр./кг веса углеводов в сутки;
• 2,5 гр./кг белков и 1,5 гр./кг углеводов в смешанный день.

Исходя из желаемого веса человека, рассчитывается суточная доза углеводов и белков. При большом весе не рекомендуется сразу сбрасывать более 10-15 кг веса.

Если вы желаете увидеть стрелку весов на отметке 50 кг, расчет такой: 3*50=150 гр белка суточная норма.

По такому же принципу рассчитывается норма углеводов. Используются продукты животного и растительного происхождения, содержащие небольшое количество жиров.

Диета не исключает потребления этого продукта, так как это необходимо клеткам тела. Разрешается приправлять салаты небольшим количеством льняного или оливкового масла высокого качества. Они обогащают организм ненасыщенными жирными кислотами.

Если вы решили худеть и собираетесь делать это с помощью диеты БУЧ, стоит пересмотреть свои привычки в приготовлении еды.

Разрешаются печеные и отварные блюда, приготовленные на гриле без добавления масла или на пару. И никакого фаст-фуда или жареной картошки. Количество калорий, потребляемых в сутки, не должно превышать 1500 Ккал, но и не должно быть меньше 1000 Ккал.

Примерное меню для стандартного белкового дня

Каким будет меню БУЧ для углеводного питания на день?

• Завтрак составят: хлопья геркулес на воде с медом или сухофруктами, кофе с молоком;
• Ланч: яблоко или другой фрукт;
• На обед можно взять: макароны или вермишель из твердых сортов пшеницы или рис, хлебец, салат из крахмалистых овощей;
• Полдник: пару абрикосов или другие фрукты;
• На ужин будет полезно: салат из листовых овощей, мясо гриль или рыба на пару, цельнозерновой хлеб;
• Перед отходом ко сну можно съесть: ряженку, кефир или питьевой йогурт.

Примерное меню смешанного дня

• Завтрак составят: овсяная или гречневая каша на воде с сухофруктами или медом, йогурт;
• Ланч: яблоко или банан;
• Обед: мясо тушеное или рыба в фольге, салат или рис;
• Полдник: творог не более 5% жирности;
• Ужин: мясо тушеное, чечевица;
• Перед сном: питьевой йогурт или ряженка.

Мы сделали даже больше – составили готовое меню на неделю, подготовили перечень продуктов и рекомендации. Читайте эту статью в самом верху страницы.

Белково-углеродное чередование имеет довольно гибкие рамки цикличности, каждый желающий похудеть может подобрать для себя график в соответствии со своими потребностями.

Спортсменам БУЧ полюбилось из-за возможности одновременно получать энергию для тренировок и формировать мышечный каркас, в тоже время не набирая лишний вес. Для тех, кто занимается активными видами спорта и бодибилдингом подойдет «классический цикл Пауэлл» рассчитанный на 12 недель.

Особенности «классического цикла Пауэлл» в ежедневном присутствии белков и углеводов в рационе одновременно, в соотношении примерно 30/70. Так же необходим строгий учет калорийности продуктов питания.

А перед 1 днем диеты необходимо устроить полную «загрузку» организму, наев 2500 Ккал. Считается, что это запускает метаболизм для работы по следующему графику:

• 1 день: должно быть 1200 Ккал, при этом употреблено мало углеводов, много белка;
• 2 день: не менее 1500 Ккал, много углеводов и мало белка;
• 3 день: должно быть 1200 Ккал, при этом употреблено мало углеводов, много белка;
• 4 день: не менее 1500 Ккал, много углеводов и мало белка;
• 5 день: должно быть 1200 Ккал, при этом употреблено мало углеводов, много белка;
• 6 день: не менее 1500 Ккал, много углеводов и мало белка;
• 7 день: свободный выбор источников, 2000 Ккал.

БУЧ диета «классический цикл Пауэлл» рассчитан на 12 недель. Крис и Хайди Пауэлл, опираются в своей системе на соблюдение рекомендованных пропорций белка и углеводов, заставляя организм работать как часы.

В дни с высоким количеством углеводов загружается организм, подготавливается почва. И в дни с высоким уровнем потребления белка он с готовностью сжигает лишние жиры.

Противопоказания и спортивные нагрузки

При выборе любой диеты обязательно надо обратить внимание на общее состояние организма. Консультации врача не избежать, если у вас:

1. присутствуют заболевания печени, сердечнососудистые заболевания и/или заболевания почек;
2. период лактации или беременности;
3. сахарный диабет;
4. преклонный возраст или период роста организма.

При диете БУЧ обязательно показаны физические нагрузки, они укрепляют мышцы, и помогают сбросить лишний вес. Аквааэробика или простая ходьба будут отличным вариантом и помогут тем, кто раньше не был постоянным гостем в спортзале.

Больше нагрузки на организм рекомендуется давать в углеводные дни. Если вы посещаете фитнес-клуб или занимаетесь каким-либо видом спорта, проконсультируйтесь с вашим тренером. Он поможет оптимизировать нагрузки в соответствии с составленным планом диеты.

Диета вкупе с правильным питанием для похудения всегда будет давать положительные результаты. Если вы планируете после окончания диеты вернуться к калорийной пище, мучному и жареному, все с таким трудом сброшенные килограммы вернутся обратно.

www.davajpohudeem.com

БУЧ диета. Белково-углеводное чередования или циклическая диета

БУЧ диета или белково углеводное чередование
Еще «циклическая диета» или «ротационная диета»
Что такое буч, какое меню на день , расписание буч
и какие отзывы об этой диете. Подходит ли буч диета
для похудения обычным людям или это удел спортсменов?

  БУЧ диета. Основы

БУЧ диета

Итак буч диета — это белково углеводное чередование. В чем ее смысл и как она работает ? Каждый, кто хотя бы раз в жизни пытался голодать знает — первые день-два, иногда больше вес слетает мгновенно, чуть ли не по  килограмму в день, а затем вес встает — и ни в какую не хочет двигаться вниз. Те, кто давно смотрят мои видео или заходят на сайт знают, что это нормально, а для тех кто в нашей тусовке недавно я расскажу поподробнее. Наше тело использует в качестве топлива вещество гликоген, которое тушка получает из продуктов питания, содержащих углеводы. Запасы гликогена у нас находятся мы печени, мышцах и важно запомнить, что 1 грамм гликогена задерживает 4 грамма воды в организме. Когда мы начинаем голодать организм усиленно тратит гликоген, его запасы тают и вместе с уменьшением этих запасов уходит и вода, которая была нужна для связывания гликогена. Именно за счет этого гликоген и этой воды уходят так быстро первые килограммы при голодании. И как только гликоген кончается, тушка начинает процесс жиросжигания — то есть начинает брать в качестве источника энергии — жирные кислоты. 

Все ли хорошо ? Не совсем. Такое резкое падения уровня глюкозы в крови для организма является стрессом. Собственно именно стресс — является причиной начала жиросжигания, но вопрос в том, что такая голодовка — слишком сильный стресс. Что это означает ?

 БУЧ диета видео.

  БУЧ диета и стресс.

Те, кто давно смотрит мой канал знает, что жиросжигание — это трехэтапный процесс. Первый этап — липолиз — это когда под действием особых гормонов из жировой клетки-адипоцита жирные кислоты попадают в кровь. Второй этап — это транспортировка жирных кислот к местам жиросжигания. И третий — это сжигание — или окисление — жирных кислот.  Те, кто опытный знает — долгое голодание не приводит к быстрой потере жира. Через некоторое время вес встает намертво. Почему так происходит ? Так происходит, потому что концентрация вот этих самых гормонов из первого этапа слишком резко поднимается и наступает потеря чувствительности рецепторов жировых клеток к этим самым гормонам.

На что это похоже ? Это похоже на то, как будто вы после яркого солнечного света мгновенно оказались в наглухо темном помещении. Чувствительность рецепторов к свету притупилась из-за яркого света и она должна повысится прежде чем вы сможете различать предметы в полумраке. 

Именно по этой причине, если резко начать голодовку, рецепторы жировой ткани быстро потеряют чувствительность, перестанут реагировать на огромную концентрацию нужных гормонов в крови, вслед за эти замедлится обмен веществ — и привет плато. Вес встал. Что же делать ? Можно попробовать обмануть организм, и для этого придумали диету белково углеводного чередования.

 БУЧ диета. как работает?

Смысл БУЧ диеты сводится к тому, что бы не дать успеть  обмену веществ замедлиться, а рецепторам потерять чувствительность. Кстати, эта потеря чувствительности называет десенсетизацией. Для этого мы убираем из питания полностью или почти полностью углеводы, оставляем белки и жиры. Ждем пока тушка потратит гликоген и начнет сжигать жиры. И делаем день углеводной загрузки. В этот день мы значительно увеличиваем углеводы в рационе. Тушка не отложит их в жир, потому что для начала она будет срочно восстанавливать запасы гликогена, ей не до жира. Вместе с запасами гликогена заодно будет набираться вода — те самые 4 грамма воды на каждый 1 грамм гликогена.

К чему это приведет ?  С одной стороны, резкий стресс на безуглеводном питании приводит к жиросжиганию. С другой стороны этот стресс не длительный и тушка не успеет затормозиться. Как только запасы гликогена пополнены мы вновь полностью исключаем из питания углеводы, сливаем воду, гликоген и немного сжигаем жиров. И так далее. 

Итак вывод — Белково углеводное чередование или буч диета работает по принципу возможности максимального жиросжигания в первые дни жесткого голода и попытки не допустить замедления из-за стресса путем добавления в график дней углеводной загрузки.

  БУЧ диета. Правила.

Раз теперь вы понимаете механизм, теперь вы поймете и правила или расписание или как еще говорят — протокол буч диеты, или протокол белково углеводного чередования.
Вопрос номер один. Сколько  дней надо делать безуглеводных и сколько дней делать углеводную загрузку. Ответ с загрузкой проще — один день. А вот сколько дней безуглевода — сложнее. Ваша задача полностью опустошить гликогеновые депо. После опустошения запасов гликогена еще один-два дня надо выдерживать безуглеводное питание и затем идет день углеводной загрузки. 

Так за сколько вы сможете опустошить гликогеновое депо ? Зависит от того, сколько у вас физической активности и от того, насколько много ваш организм вмещает гликогена. Цифры эти индивидуальные, но я вам расскажу, как определить факт того, что гликоген кончился. Как вы помните, 1 грамм гликогена задерживает 4 грамма воды. В среднем у нетренированного «обычного» человека всего примерно 400 грамм гликогена — 200 в печени и 200 в мышцах.  Значит общая потеря веса будет около 400 + 4*400 — то есть примерно 2 кг. У тренированного человека запас гликогена в мышцах будет значительно больше, и соотвенственно, потери буду больше. Так вот, это те самые быстрые килограммы, котррые в начале голодовки мгновенно слетают.  Поэтому делаем вот что:

1. зафиксируйте вес перед начало безуглевода
2.  по утрам взвешивайтесь. Как только увидите,что вес «встал» или изменился не больше, чем грамм на 200-300 по сравнению со вчерашним отметьте его. Это означает, что вы сожгли гликоген и слили воду.
3. Начиная с этого дня держите еще один, максимум два дня безуглевода и затем делаете загрузку.

Таким образом схема буч диеты выглядит так несколько дней безуглевода — один день загрузки. Чем более тренированны человек — тем больше безуглеводных дней ему надо, потому что у него в мышцах больше запасов гликогена. Так, схема может выглядеть как 2-1 ,3-1 или 5-1 — где первое число — количество безуглеводных дней, а 1 — день загрузки.

  Углеводная загрузка

Итак второй важный вопрос — чем делать углеводную загрузку. К сожалению, бытует стереотип, что углеводная загрузка — это когда можно жрать любые углеводы в любых количествах, но это не правда. Чит мил, когда один приме пищи делается по принципу «можно сожрать все, что не приколочено» и углеводная загрузка — вещи разные. Надо об этом помнить. Углеводная загрузка так же делается на дробном питании и только правильными «сложными» углеводами. Овсянка, перловка, греча, красные рис, макароны из твердых сортов пшеницы.

Все дело в том, что пока идет процесс запасания гликогена, жиросжигание по инерции все еще продолжается. А как вы знаете вот их этого материала — инсулин враз жиросжигания и чем меньше его будет — тем лучше. Именно поэтому грузиться быстрыми углеводами с высоким гликемическим индексом не надо.

Сколько же надо углеводов ? Для начала столько, что бы не испытывать в течении дня голода. Ориентировочно вам надо в день съесть 3-4 грамма углеводов на 1кг массы тела.

  БУЧ диета. Минусы.

Все ли так сладко с диетой белково углеводного чередования ? Отнюдь нет и теперь давайте поговорим о минусах. Первый и самый главный — это то, что эта диета редко подходит для обычных людей по психологическим и психосоматическим.

1. Я очень часто говорю — самая частая ошибка при похудении — это медитация на весы, когда человек постояннно медитирует на весы и ждет результат. В процессе углеводной загрузки помимо 400 грамм гликогена, которые организм восполняет так же наберется литра полтора-два воды. И 90% худеющих от привеса в пару кило на весах впадает в депрессию и зажор, несмотря на то, что этот привес нормальный и ожидаемый.
2. Человек, который до правильного питания уже пытался похудеть часто делал это откровенно варварскими методами, вроде монодиет или диет дюкана и так далее. От этого тушка начинает «пугаться» и замедлять обмен веществ практически мгновенно,как только фиксирует недостаток калоража. Это психосомтическое состояние и единственный способ из него выйти — это правильное дробное питание в небольшим дефицитом калоража.
3. Людям неподготовленным крайне трудно в день загрузки не сорваться в перебор и употребление быстрых углеводов. Подробно я об этом говорил в моей статье про чит мил — посмотрите вот тут.
4. Диета буч — не сбалансированная. В дни углеводной загрузки зачастую бывают отеки, особенно если есть проблемы с почками.

 буч диета, отзывы.

Пробовал ли я буч диету ? Да конечно пробовал, в качестве эксперимента. Поскольку я давно тренируюсь и у меня запасы гликогена больше, чем у среднего человека, мне надо придерживаться режима 4 дня безуглевод — один загрузка. Были ли результаты — да. Но я не могу сказать, что они сильно отличались от обычного питания с дефицитом калоража.

Так что, думайте, подстраивайте под себя и не забывайте главное — ваш внешний вид не зависит от диеты. Он следствие вашего образа жизни. Так и никак по другому. Подписывайтесь на мой видеоканал, делитесь этой статьей в соцсетях, а на сегодня все. Всем пока пока. 

freshlife28.ru

плюсы и минусы, мнение диетологов

Суть диеты буч заключается в том, что в один день в рационе присутствует много белка, в другой – много углеводов. Такое белково-углеводное чередование (сокращенно «буч») приводит к тому, что организм начинает усиленно сжигать жиры. Изначально диета предназначалась исключительно для спортсменов. 

Она была разработана диетологами с целью помочь им сжечь жировую ткань, сохранив при этом мышечную массу. Диета была опробована и получила большое число высоких оценок. После этого ее адаптировали к потребностям человека, не занимающегося спортом профессионально. И теперь белково-углеводное чередование могут использовать все люди, желающие похудеть. 

Как строится диета буч?

Классическая диета буч состоит из 4-дневных микроциклов. 

Питание внутри цикла строится по такой схеме: 

• 1 и 2 день – белковые. На 1 кг веса употребляют 3-4 г белка и 1-1,5 г углеводов в сутки. 
• 3 день – высокоуглеводный. В сутки на 1 кг веса употребляют 6 г углеводов и 1,5 г белка. 
• 4 день – нейтральный. Употребляют по 2-3 г углеводов и белка на 1 кг веса в сутки. 

Калорийность может варьироваться от 1200 до 3500 ккал в сутки в зависимости от интенсивности физической нагрузки. Если диета используется с целью похудения, то в 1, 2 и 4 дни калорийность не должна превышать 1200 ккал, в 3 день — 1500 ккал. 

В белковые дни можно есть куриное филе, творог, рыбу, морепродукты, яйца (лучше белки), орехи, нежирный сыр, брынзу. 

В углеводные — фрукты, овощи, крупы, цельнозерновой хлеб, свежие грибы, немного шоколада и сладкого. 

Механизм действия диеты

В низкоуглеводные дни в организме истощаются запасы гликогена. Чтобы покрыть энергетические затраты, он начинает сжигать жиры, а после этого может переключиться на мышечную ткань. Чтобы этого не случилось, в диету включен высокоуглеводный день. 

Запасы гликогена пополняются, он начинает складироваться в печени и мышцах. Калорийность при этом остается низкой и процесс сжигания жира продолжается. Организм не в состоянии восполнить потребность в гликогене за один день. Для этого нужен 4 день, когда углеводы продолжают поступать, но уже в меньшем количестве.

Как быстро видны результаты диеты буч?

График потери веса выглядит так: 

• 1-2 день – потеря веса 0,5-1 кг; 
• 3-4 день – потеря веса от 0,5-1 кг; 
• 5 день – сброшенные килограммы вернутся за счет воды, которая удерживается в организме углеводами; 
• 6 день — вес, как и во 2 день диеты. 

В каждом последующем микроцикле теряется около 800 г массы тела. Хотя, соблюдая диету буч, лучше следить не за весом, а за объемами. 

Микроциклы повторяют один за другим без перерыва столько времени, сколько нужно для достижения желаемой массы. 
 

Рекомендации по соблюдению диеты

1) В белковые дни нельзя совсем не принимать углеводы. Во-первых, так будет невозможно продержаться на диете долгое время, а во-вторых, многие продукты нельзя жестко отнести к белковым или углеводным (например, молочные продукты). 

2) Если цель диеты — похудение, то в белковые дни нужно следить за вашей нормой количества потребляемых килокалорий и составлять рацион из продуктов с низкой жирностью (тунец, обезжиренный творог и т.д). Дефицит жиров будет способствовать еще более интенсивному сжиганию эндогенного жира. 

3) В углеводный день ничего подсчитывать не нужно. Главное — есть правильные продукты (овощи, макароны из пшеницы, каши, крупы). 

4) В нейтральный четвертый день утром желательно употреблять углеводы, в обед - углеводы и белки, на ужин — одни белки. 

5) Нельзя забывать о том, что с пищей должны поступать витамины и минералы. 

6) Чтобы определить необходимое количество белка, нужно свой вес умножить на 3. Получится суточная норма белка в граммах. Чтобы знать, сколько и какой еды включить в рацион, можно использовать таблицы калорийности, в которых отдельно рассчитывается содержание белков, углеводов и жиров. 

Противопоказания к соблюдению диеты

Диета буч не является сбалансированной, поэтому придерживаться ее можно далеко не всем. Противопоказаниями к белково-углеводному чередованию являются: — беременность и лактация; - серьезные болезни сердечно-сосудистой системы, почек, печени; — сахарный диабет; — детский, подростковый и старческий возраст. 

Большая белковая нагрузка делает эту диету пригодной только для людей с хорошим здоровьем. Поэтому прежде, чем сесть на нее, нужно посоветоваться с доктором. О новом режиме питания следует сообщить и своему тренеру, чтобы откорректировать программу тренировок.

Каким спортом заниматься на диете буч?

Диета буч успешно применяется спортсменами как часть программы для «сушки тела», так как, в отличие от других низкокалорийных диет, она способствует уменьшению только жировой массы, а не мышечной. Более того, силовые тренировки можно считать составной частью такого вида питания. 

Вначале результат диеты будет виден и без занятий спортом. Но затем без физической нагрузки он остановится на одной цифре и снижаться больше не будет. Белково-углеводное питание можно сочетать с любыми активными тренировками. При этом их желательно организовать так, чтобы наиболее интенсивные нагрузки приходились на углеводные дни (3-4). 

Варианты диеты

Главное в диете буч — это принцип чередования белково-углеводной нагрузки, поэтому циклы не обязательно должны быть 4-дневными. Есть и другие варианты, например: 

1) 5 безуглеводных — 2 высокоуглеводных дня; 

2) 2 белковых дня — 1 углеводный; 

3) 3 белковых дня — 1 высокоуглеводный — 1 нейтральный; 

4) 2 белковых — 2 высокоуглеводных — 2 нейтральных дня; 

5) количество белка остается неизменным, а содержание углеводов то увеличивается, то уменьшается. 

Плюсы диеты БУЧ

 + Не происходит адаптации к определенной калорийности, поэтому легко удержать достигнутый вес 

 + Сохраняется высокий физический тонус 

 + Нет сжигания мышечной массы 

 + Нет угнетения психоэмоционального состояния 

Минусы диеты

 — Низкая, по сравнению с другими диетами, скорость снижения веса 

 — Высокий риск возникновения желудочно-кишечных расстройств

 — Сложная индивидуальная корректировка (трудно рассчитать калорийность)

 — Бесполезность при выраженном ожирении. 

Диета буч особенно хороша для спортсменов и для тех, кто хочет сбросить вес, не особенно урезая себя в питании.

bodycamp.ru

БУЧ Диета с Примерным Меню, Результаты и Отзывы Похудевших

Диета БУЧ в последнее время стала очень популярна как среди спортсменов, так и среди желающих похудеть. Главная роль здесь отводится постоянному манипулированию с количеством потребляемых углеводов. Основной смысл белково-углеводного чередования заключается в контрасте – в один день Вы съедаете как можно больше белка, в другой как можно больше углеводов (из расчета своего веса). Однако стоит помнить, что БУЧ – диета и, следовательно, нужно контролировать себя и не есть больше рекомендуемой нормы.

Принцип БУЧ состоит в том, чтобы «запутать» организм и заставить его сжигать собственный стратегический запас, то есть жир. В низкоуглеводные дни организм в значительной степени теряет гликоген. Параллельно начинается сжигание жировой ткани для покрытия энергетических затрат. После этого истощенный организм, в следствие углеводного голодания, может переключиться на сжигание мышц. Чтобы этого не произошло в диету включен высокоуглеводный день, позволяющий восполнить запасы гликогена. В этот день резко уменьшается количество белка и повышается количество углеводов. При этом организм продолжает интенсивно сжигать жир и сохранять мышечную массу. Однако пополнить запас гликогена за один день невозможно. Именно поэтому предусмотрен еще один умеренный день, с нормальным потребление белков и углеводов.

Суть диеты БУЧ

Диета состоит из нескольких циклов, каждый из которых включает в себя 2-3 белковых дня, 1 высокоуглеводный день и 1 день с умеренным потреблением как белков, так и углеводов. По желанию можно устроить себе и 4, и даже 5 белковых дней, но не более, иначе организм начнет в качестве топлива использовать не жировые запасы, а мышцы.

Рацион БУЧ

Схема белково-углеводного чередования проста и понятна. В белковые дни употребляйте продукты, богатые белком, такие как творог, куриное филе, рыба, яйца. Сыр также содержит в себе много белка, однако употреблять его на диете не рекомендуется, так как помимо белка в нем большое количество жира. То же самое и с орехами – полезные, много белка, но жир, содержащейся в них будет мешать интенсивному похудению. Ежедневное потребление чистого белка должно рассчитываться по формуле вес умноженный на 3.

Творог – 18 г белка/100 г
Кура – 23 г белка/100 г
Тунец – 21 г белка/100 г
Говядина – 26 г белка/100 г
Свинина – 24 г белка/100 г
Индейка – 25 г белка/100 г
Окунь – 20 г белка/100 г
Кальмар – 18 г белка/100 г
Креветки – 19 г белка/100 г

Далее, по прошествии белковых дней в рационе БУЧ предусмотрен 1 высокоуглеводный день, необходимый для восполнения запаса гликогена. В этот день нужно максимально урезать белки и жиры. В идеале необходимо есть сложные углеводы, такие как овощи и каши.

В последний день цикла необходимо умерить количество белков и углеводов. Четвертый день – это рацион правильного питания, когда на завтрак съедаются углеводы, на обед белки в сочетании с углеводами, на ужин только белки. Запомнить такой расклад довольно просто. В зависимости от того, сколько времени отведено на похудение, циклы могут повторяться несколько раз подряд. Диету БУЧ можно даже принять как систему питания.

Плюсы белково-углеводного чередования

• максимально быстро раскручивается обмен веществ,
• нет чувства усталости и недомогания – хватает сил даже на регулярные тренировки,
• не нужно урезать калорийность ниже нормы в 1200 ккал,
• сохранение и наращивание мышечной массы и сокращение жировой ткани.

Результаты диеты БУЧ

Результатом диеты БУЧ является потеря именно жировой ткани, а не мышечной. Вы не только избавитесь от лишних килограммов, но и сохраните свои мышцы, которые в значительной степени отвечают за интенсивность обмена веществ. При этом на диете не чувствуется усталость, Вы всегда сытые и не теряете своей работоспособности. Результат БУЧ — это не только избавление от лишнего веса. Отличным бонусом будет восстановление или приобретение красивой спортивной формы, если добавить в свою жизнь немного спорта.

Рекомендации к диете

Во-первых, не стоит переедать. Все-таки это диета и есть следует очень умеренно, но не менее 1200 ккал в день, иначе мышечная масса будет расходоваться вместо жира. Кроме того, калорийность белковых и углеводных дней должна быть одинаковой.

Во-вторых, не следует относиться к диете с фанатизмом. В белковые дни Вы вполне можете съесть немного овощей, например огурцов. Они не калорийны и помогут разнообразить дневной рацион.

В-третьих, не следует сидеть на диете БУЧ долго. Если Вы решили сделать ее системой своего питания, то на первых порах необходимо делать перерывы между циклами. Например, пять циклов подряд и перерыв на то же количество времени, после чего повтор.

В-четвертых, больше тренируйте тело. Эта диета с успехом применяется спортсменами для «сушки», то есть она способствует именно снижению жировой массы, а не мышечной, как на многих низкокалорийных диетах. Поэтому, неотъемлемой частью диеты БУЧ являются силовые тренировки.

Примерное меню для БУЧ

Белковые дни

Завтрак: Омлет с креветками или курицей — 250 г/около 300 ккал

Ланч: Творог жирностью 0-5% — 200 г/около 250 ккал

Обед: Белая рыба — 200 г, салат из свежих овощей — 100 г — итого 300 г/около 300 ккал

Ужин: Куриное филе — 200 г/около 300 ккал

Итого в день 1150 ккал

Углеводные дни

Завтрак: Овсяная или гречневая каша — 200 г, любой фрукт — 150 г, кофе с молоком — итого 350 г/около 400 ккал

Ланч: Обезжиренный йогурт или фрукт — 200 г/100 ккал

Обед: Рис с овощами — 250 г/около 300 ккал

Ужин: Овощной салат — 200 г, ряженка, кефир или йогурт — 250 г — итого 450 г/около 350 ккал

Итого в день 1150 ккал

Смешанный день

Завтрак: Любая каша с фруктами или хлопья с молоком — 200 г/около 350 ккал

Ланч: Йогурт — 250г/200 ккал, пара хлебцев — 20 г/50 ккал — итого 300г/250 ккал

Обед: Мясо или рыба — 200 г/около 300 ккал, салат или рис — 100 г/около 150 ккал

Ужин: Творог — 200 г, тушеные или свежие овощи — 300 г — итого 500 г/около 400 ккал

Итого в день 1150 ккал

Как рассчитать белки и углеводы

Возможно вам будет интересно:

skinnier.ru