Спортивное питание когда что принимать: Как правильно принимать спортивное питание вместе

для чего нужно и как правильно принимать

Всего несколько лет назад спортпит ассоциировался исключительно с неповоротливыми качками, а сегодня шейкер со спортивным питанием входит в рацион большинства людей, увлекающихся здоровым образом жизни. Для тех, кто планирует пополнить их ряды, важно знать, как правильно принимать спортивное питание.

Основные виды спортпита

1. Протеин. Самый распространенный вариант. Получают его путем синтеза соевых продуктов, яиц и молочной сыворотки. Главная задача протеина — пополнить запас белка в организме. Используют его при наборе мышечной массы, а также в некоторых методиках похудения, когда нужно сбросить только жир, сохранив «качественный» вес.
2. ВСАА. Это комплекс из трех жизненно важных аминокислот. Позволяет мышцам расти быстрее, поскольку моментально усваивается организмом.
3. Креатин. Второе название — «мясная аминокислота». Легко усваивается мышцами, впитывает воду. Используют в основном для быстрого набора массы.
4. L-карнитин. Аминокислота, которая стала лучшим другом тех, кто сбрасывает вес. Принимать ее без тренировок бесполезно: вес не уйдет. А вот вкупе с походами в спортзал L-карнитин может дать быстрый и ощутимый результат.
5. Гейнер. Этот продукт используют при наборе массы. Он поможет быстрее достичь отметки нужного количества калорий в день.

Какой спортпит принимать, зависит от ваших целей в спортзале. А вот как принимать спортивное питание — зависит от самой добавки.

Протеин

Есть несколько видов протеиновых добавок:

1. Сывороточный. Изготавливается из молочной сыворотки. Считается самым действенным и недорогим вариантом протеина. Универсален в применении.
2. Казеин. В среднем, усваивается за 6 часов. Стоимость выше, чем у предыдущего вида.
3. Гидролизаты. Более дорогая и эффективная версия сывороточного протеина. Если принимать этот спортпит правильно, результаты не заставят себя долго ждать.
4. Изолят. Из всех видов протеина содержит больше всего белка. Идеален в качестве добавки для спортсменов на низкоуглеводной диете.
5. Соевый. Белок, получаемый из соевых продуктов. Идеальный вариант для вегетарианцев. Содержит витамины.
6. Яичный. Обеспечит максимально быстрый набор мышечной массы за счет внушительного количества белка.

Частота употребления протеиновых добавок исключительно индивидуальна, но не реже одного раза в сутки. Протеиновым коктейлем можно заменить или дополнить прием пищи. Употреблять спортивное питание нужно не только в тренировочные дни, но в выходные. Потому что рост мышц происходит не во время занятий в зале, а в восстановительный период.

Количество протеина зависит от интенсивности тренировки, массы мышц. Чем выше и то, и другое, тем больше белка потребуется. В среднем, рекомендуют употреблять от 5 до 20 грамм белка после тренировки.

Как пить спортивное питание — дело вкуса. Растворять протеин можно в воде, молоке или соке. Менее предпочтительный в этом списке сок. Сахар, который идет в составе почти всех покупных соков и нектаров, убивает половину полезных свойств протеина. Молоко идеально сочетается по вкусу с любым видом протеиновой добавки. Но может затруднять пищеварение. Оптимальный вариант — вода. Ее нужно выбирать комнатной температуры, очищенную, негазированную.

Советы по употреблению протеина

1. Любой тип протеиновой добавки лучше употреблять после тренировки. Это обеспечит более легкое и быстрое восстановление мышечной ткани.
2. Казеин употребляют либо перед сном, либо утром натощак. Такой прием позволяет снизить потери белка во время ночного отдыха.
3. Яичный протеин пить на ночь не рекомендуется. От этого может появиться тяжесть в желудке и нарушиться сон. Пейте его сразу после тренировки.
4. Соевый и сывороточный протеин рекомендуется употреблять в течение дня, но не поздно вечером.
5. Гидролизаты эффективны в любое время суток. Но наибольшую пользу они принесут сразу после спортзала.

Мы рекомендуем: сывороточный протеин Maxler 100% Golden Whey

ВСАА

Принимать спортивное питание ВСАА нужно в зависимости от формы выпуска. Капсулы пьют утром натощак, до и после посещения спортзала. Если у вас порошковый вариант ВСАА, то его нужно растворить в воде в пропорциях, указанных на упаковке, а затем пить во время тренировки и поздно вечером. Такой прием позволит мышцам скорее восстановиться.

Спортсмены считают ВСАА одной из самых незаменимых добавок. Дело в том, что аминокислоты в нужном размере сложно получить из пищи. А комплексная добавка зарядит вас всеми необходимыми веществами.

Мы рекомендуем: Maxler BCAA Powder

Креатин

Эту аминокислоту очень любят атлеты, увлекающиеся силовыми видами спорта. Первый курс креатина служит «энергетиком» для организма, позволяя за короткий срок увеличить силовые показатели на 10-15 процентов. Происходит это за счет энергии и набранных килограммов. Но главное — это понять, как правильно принимать это спортивное питание. Некорректный прием может навредить.

Как принимать креатин

1. Если вы впервые пьете креатин, то дозировки должны быть маленькими. Первые 7 дней не превышайте показатели в 5 грамм креатина в выходные дни и 10 грамм в дни тренировки (5 с утра и 5 после зала). Следите за реакцией своего организма. Если ваше самочувствие не ухудшилось, прием можно продолжить.
2. Со второй по четвёртую неделю можно вдвое увеличить потребление креатина.
3. После месяца приема добавки стоит сделать перерыв минимум на 14 дней. Не бойтесь, что набранная мускулатура «уйдет» за время перерыва. Вместе с мускулами увеличиваются и ваши силовые показатели, а значит, даже после окончания приема мышцы останутся с вами.

Мы рекомендуем: креатин моногидрат Maxler Creatine Bag

L-карнитин

Добавка L-карнитин выпускается в нескольких формах:

1. сироп;
2. таблетки;
3. порошок.

Его главное свойство — это ускорение обмена веществ, за счет чего происходит потеря массы во время тренировки. Правильный прием спортивного питания для похудения — непосредственно перед походом в спортзал. Допускается прием во время занятий спортом.

Мы рекомендуем: Maxler L-carnitine Comfortable Shape 3000

Гейнер

Эта спортивная добавка — смесь белков и углеводов. Выпускается в соотношениях от 10/90 до 50/50, где первое значение — это белки, а второе — углеводы. Гейнеры используют для достижения избытка калорий в периоды повышенной активности или для набора мускулатуры.

Рекомендации по употреблению:

1. Если пить гейнер после интенсивной тренировки, то можно «научить» организм правильно расходовать углевод.
2. Утром и перед занятием спортом гейнер пьют для насыщения энергией и повышения выносливости. После тренировки — для ускоренного роста массы.
3. Перед сном прием гейнера не рекомендуется.

Мы рекомендуем: высококалорийный гейнер Maxler Special Mass Gainer

Заключение

Спортивное питание — это только добавки к вашему повседневному рациону. Не стоит заменять ими больше одного приема пищи. Смешивать в одном шейкере разные спортпиты — тоже плохая идея.

Еще одна распространенная ошибка — это приготовление коктейлей заранее. Если выбранный вами спортпит нужно растворять в воде, то сделайте это не ранее, чем за 2 часа до употребления.

Внимательно изучайте рекомендации на упаковке и обязательно следите за реакцией организма. Если ваше самочувствие ухудшается, то прием выбранного спортивного питания нужно завершить.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Оцените статью

Спортивное питание — виды. Нужно ли принимать спортивное питание?

Соглашение пользователя

1. Присоединяясь к настоящему Соглашению и оставляя свои данные на Сайте https://profit-consort.ru/, (далее — Сайт), принадлежащем Шевцову О.П. (далее — Администрация Сайта), путем заполнения полей форм онлайн-заявок, Пользователь:
— подтверждает, что все указанные им данные принадлежат лично ему,
— подтверждает и признает, что им внимательно в полном объеме прочитано данное Соглашение и условия обработки Администрацией Сайта его персональных данных, указываемых им в полях онлайн-заявок, текст соглашения и условия обработки персональных данных ему понятны;

2. Администрация Сайта использует персональные данные Пользователя для:
— обработки персональных данных, которые необходимы для предоставления и оказания услуг Пользователю;
— создания, анализа и мониторинга клиентской базы;
— информирования Пользователя о конкурсах и рекламных акциях;

3. Администрация Сайта вправе обрабатывать персональные данные посредством внесения их в электронные базы данных, включения в списки (реестры) и внутренние отчетные формы. Обработка персональных данных может быть, как автоматизированная, так и без использования средств автоматизации.

4. Принимая условия настоящего Соглашения, Пользователь также соглашается с получением информационной и(или) рекламной рассылки по телефону (в формате смс-сообщений) и/или по электронной почте от Администрации Сайта.

5. Соглашение действует бессрочно с момента предоставления Пользователем своих данных и может быть отозвано Пользователем в любой момент путем направления Пользователем соответствующего распоряжения или заявления в простой письменной форме на адрес электронной почты [email protected]

6. Администрация Сайта имеет право вносить изменения в настоящее Соглашение. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Соглашения вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Соглашения.

7. Действующая редакция Соглашения находится на Сайте на странице по адресу:
https://profit-consort.ru

8. К настоящему Соглашению и отношениям между Пользователем и Администрацией Сайта, возникающим в связи с применением Соглашения, подлежит применению право Российской Федерации.

16.10.2017

profit-consort.ru

Спортивное питание: что нужно знать каждому

Наше российское лето уже вот оно — осталось за поворотом. Отпуска отгуляны. Фотографии в соцсети залиты, лайки посчитаны, олинклюзвы повержены! Пора возвращаться в фитнес-клубы! Чтобы ваше тело и в следующих поездках на моря было в состоянии «идеальная фотка в инстаграм» с хэштегом #безфильтров, может пора добавить к регулярным занятиям фитнесом более мощное оружие? Спортивное питание — вполне может стать тем триггером, который подтолкнет вас к идеальной форме. Чтобы вам было проще сделать этот шаг, мы поговорили со специалистом и узнали все плюсы и минусы. Наш эксперт — Евгения Разуваева, Элит-тренер тренажерного зала фитнес-центра «Terrasport Коперник», чемпионка России по становой тяге, не только сама обладает фантастическими пропорциями, но и подскажет как добиться таких результатов и простым «физкультурникам». Евгения Член российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов адаптивного питания, а значит ее советам можно доверять.

Женя, давай начнем с азов. Какие существуют основные виды спортивного питания?

Они делятся прежде всего в зависимости от цели. Есть спортивное питание, например, ориентированное на уменьшение периода восстановления после тренировки. Есть добавки, которые помогают в период восстановления суставам и связкам. Есть поддержка организму, например, витаминные комплексы, которые будут нам помогать. Есть заточенные на построение мышечной массы, такие как протеины, гейнеры, изоляты, креатины. Есть для того, чтобы собраться на ту самую тренировку, специальные комплексы предтреников, которые фокусируют наше внимание, собирают дух, силы, энергию.

Человек занимается спортом, и по каким признакам он может решить, что уже пора принимать спортпит?

Прежде всего, когда человек переходит от новичка хотя бы к любителю. Когда тренировки регулярные, он понимает, чего он хочет добиться, понимает к какой цели идет. Когда занятия фитнесом переходят на осознанный уровень. А не так, что занимается, когда есть настроение. Мы сейчас не говорим о профессиональной подготовке. Тогда спортивные добавки могут принести пользу.

Если говорить о первом этапе – с чего нужно начинать?

Прежде всего, это витаминные комплексы. В зависимости от пола – мужские или женские. Можно принимать практически любые комплексы и даже чередовать их. Найти их не трудно. Они будут неплохо помогать. Обязательно BСАA – это незаменимые аминокислоты, которые наш организм не может воссоздать собственными силами. То есть в обычной жизни он легко может расщепить одни аминокислоты и сделать из них те, которые ему необходимы. Незаменимые аминокислоты — нет. Мы можем получать их только извне – с пищей. Во время тренировки происходят микронадрывы в мышечных тканях. Чтобы помочь телу восстановиться, мы употребляем BCАA. Рекомендуется пить их до тренировки, и после. Некоторые практикуют употребление во время тренировки. Я, честно говоря, ничего плохого в этом не вижу. Это тоже показывает достаточно хорошие результаты. Естественно лучшим вариантом будет получать их из пищи, но в условиях современного ритма жизни это не всегда удается.

Когда необходимо увеличить в рационе количество белка, протеин — единственный выход?

Что касается протеина: я сторонник того, чтобы мы получали белок из продуктов питания. Конечно, если это не период подготовки к какому-то серьезному соревнованию, например. Но если нет времени, не успел приготовить, не взял еду, проголодался, когда не планировал, протеин может помочь. Ничего плохого от него не будет, этот вид спортивного питания не имеет особенных противопоказаний. Есть исследования, которые доказывают, что даже на грудное вскармливание он не влияет. В качестве противопоказаний может быть разве что какая-то индивидуальная непереносимость составляющих этой пищевой добавки. 

Если мы говорим о жиросжигании?

Можно начать с L-карнитина это липотропик, транспортер свободных жирных кислот, по сути тоже аминокислота, которая вырабатывается в нашем организме. Она, грубо говоря, помогает нам “добывать” энергию с помощью триглицеридов, свободных жирных кислот. Давайте представим, что у нас есть одна клетка, которая «кушает» эти триглицериды, перерабатывая их производит энергию. Так L-карнитин будет «ложкой», которая будет кормить эту клетку свободными жирными кислотами, чтобы получить ту самую энергию. Рекомендуется пить L-карнитин минут за 30-40 до кардиотренировки. Дозировка будет разной у каждого производителя и зависит от концентрации добавки, но в среднем суточная доза это 3000 у женщин и 4500 у мужчин. Иногда L-карнитин добавляют натощак с утра. Это в принципе тоже дает неплохие результаты. 

Евгения Разуваева, Элит-тренер тренажерного зала фитнес-центра «Terrasport Коперник», чемпионка России по становой тяге

При физических нагрузках обязательно принимать какие-то препараты для суставов и связок?

Если нет особых сложностей, то добавки для связок можно не употреблять. Либо принимать их какими-либо циклами, в качестве профилактики. Например, раз-два в год. Есть различные препараты «Хондроитин», «Глюкозамин» и даже целые комплексы. Если существуют проблемы — необходимо обратиться за консультацией к врачу, который посоветует как поступить в каждом конкретном случае. В любом случаи лучшей профилактикой для суставов и связок являются силовые тренировки, работа с отягощениями.

А какие основные ошибки совершают люди при употреблении спортпита?

Прежде всего они начинают употреблять слишком много добавок, часть которых может быть им и не нужна. Причина: “Ну потому что мой друг же это пьет и ему помогает”. У друзей могут быть другие цели в спорте или иное физические состояние. Иногда пытаются заменить одно другим: вот я буду пить протеин, а кушать буду меньше. А зачем тогда делать эту замену, если ты все можешь получить из пищи?
Или: я лучше не пообедаю, а скушаю батончик протеиновый. Батончик – это перекус, он не заменит обед. Или пьют все подряд: добавку для снижения жировой массы и одновременно для набора мышечной массы. Организм оказывается в шоке и дисбалансе – не зная чего от него хотят. 
Спортивная добавка не заменит полноценного сбалансированного питания.

Существует мнение, что если употребляешь спортпит, а потом перестаешь делать это, то результаты, которые ты получил благодаря нему очень быстро уходят. Это правда или миф?

Конечно, это миф! Результаты могут уходить если резко поменять содержание своего рациона. Допустим, мы пили протеин, а потом перестали. Но его место осталось пустым. То есть, если я, например, вместо него теперь не кушаю мясо, или не съедаю котлету из индейки, то есть я ничем его не заменила. Я получаю дефицит белка. Вот тогда результаты падают. А если заменить питанием, все сохраниться. Но, конечно, такие добавки, как витамины, препараты для суставов и связок сложно заменить, так как они требуют более детального анализа рациона. 

Когда вы начинаете расписывать для клиента программу тренировок и курс спортпита, на что первое вы обращаете внимание?

Первым делом определяются цели, задачи и уровень тренированности, оцениваю текущее состояние, затем даю рекомендации по питанию или при необходимости составляю сбалансированный рацион и план тренировок согласно этому. В некоторых случаях приходится сдавать анализ крови. После этого я смотрю как организм откликается на эти изменения: если мне нужно увеличить чистый белок в рационе, а мы понимаем, что за счет питания не сможем его увеличить стопроцентно. Конечно, порекомендую протеин — где никаких углеводов нет. Или наоборот — нужно больше углеводов. Самый простой способ получить больше углеводов — использовать гейнер, который можно употреблять дополнительно к основному рациону и получать больше углеводов до или после тренировки. Но тут уже нужно зависит от частного случая, так как в большинстве гейнеров в качестве углеводов сахар, поэтому что одному поможет, то другому наоборот не подойдет, как в случаи с разным типом телосложения, уровнем метаболизма и текущим гормональным фоном.

Есть такой термин, как углеводное окно, которое “открывается” после тренировки. Что это значит, насколько это серьезно и обязательно ли его “закрывать”?

Сразу после тренировки у нас наступает процесс восстановления. Углеводных окон на самом деле несколько и они длятся до 48 часов самое быстрое — первое. Первые 40 минут после тренировки, и если мы не хотим потерять мышечную массу и задача похудения перед нами не стоит, мы должны это углеводное окно “закрыть”. В этот момент организм начинает срочно восполнять свои запасы гликогена. И если ему не дать углеводов, он начинает разрушать то, что считает ненужным. Что окажется ненужным, видно только ему. Поэтому он может расщепить аминокислоты, белок в мышцах или плазме. Поэтому организм нужно подкормить углеводами в ближайшие 30-40 минут.

Есть ли противопоказания для употребления спортивного питания?

Только индивидуальная непереносимость каких-то компонентов. Все протеины, все изотонические напитки, имеют какой-то вкус: клубника, банан и так далее. Эти красители могут вызвать какие-то аллергические реакции. Остальное, пожалуй, касается только жиросжигателей и предтреников. Потому что они вызывают ряд реакций в организме, которые кто-то может не вынести в силу своих ограничений по состоянию здоровья. Например, жиросжигатели могут повышать давление, увеличивают частоту сердечных сокращений, увеличивают потоотделение, имеет место быть небольшой тремор, жажда, перевозбуждение ЦНС. Это может быть не безопасно для человека с проблемами сердечно-сосудистой системы. Если человек — гипертоник, и у него еще повышается давление, плюс последующие физические нагрузки поднимают его еще. Что мы получим на выходе — одному богу известно. Если противопоказаний у вас нет, все же советую аккуратно относится к таким добавкам, и не принимать их позднее чем за 7 часов до сна иначе нервная система просто не успеет успокоится и бессонная ночь вам гарантирована. Также не рекомендую принимать их долго, перегружается ЦНС и даже здоровая сердечно-сосудистая система, имеет место «откат», когда при отмене наступает полная апатия.

Спортивное питание показано для употребления только спортсменам или может пригодиться и любителям?

Как только мы перешли порог новичка в фитнесе и начинаем понимать как и для чего мы занимаемся, можно подключать какие-то добавки. По моему мнению, в среднем где-то через год- два регулярных занятий делать это уместно. 

Есть какие-то базовые усредненные дозировки сколько и чего нужно есть и пить?

Это индивидуально и зависит от марки продукта. У разных производителей в одной порции может содержаться разное количество действующего вещества. Читаем внимательно инструкцию и действуем согласно ей. Также это будет зависеть от целей в каждом частном случаи.
Небольшая рекомендация от меня пить Омега 3, так как она — основа здоровья, молодости и долголетия, нужно употреблять не менее, чем 3-4 г в сутки. Только тогда она начинает действовать. Иначе просто нет смысла.
Витаминные комплексы пропивайте курсами с перерывом в 1-2 месяца и помните, что алкоголь нейтрализует витамины из вашего организма.

Есть мнения, что употребление спортивного питания могут негативно влиять на работу ЖКТ, нагружать печень, выводящие системы. Насколько эти опасения серьезны?

Это серьезно только в том случае, если человек употребляет его неконтролируемо или отказывается от обычного питания в пользу спортпита. Например, отказывается от мяса и решает пить только протеин. Просто сам белок при расщеплении выделяет ядовитые вещества. Это может засорять организм. Например если человек сидит на «безуглеводке» и много пьет протеина, у его пота появляется такой характерный амиачный запах.

Но обязательно, если у человека есть какие-то проблемы со здоровьем, например, с печенью или почками, эндокринной системой, функционированием других внутренних органов, нужно предварительно проконсультироваться с врачом. Само по себе употребление спортпита не приведет к появлению  каких-либо проблем со здоровьем, но может повлиять на состояние при имеющихся ранее проблемах.

Беседовал Александр Стрига

Метка TerraSport Коперник, Евгения Разуваева, фитнес

Еще на эту тему

Спортивное питание для новичков: когда принимать

Вопрос о необходимости спортивного питания стоит перед каждым новичком: пить или не пить? Однозначный ответ на этот вопрос услышать от тренеров достаточно сложно: одни говорят пить, другие — подождать. Нужно ли спортивное питание новичкам, разбиралась редакция ХОЧУ.ua

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Что такое креатин и как его принимать

Часто можно наблюдать картину, когда человек, который отходит в тренажерный зал от силы месяц, интересуется у более опытных занимающихся, нужно ли пить ему спортивное питание и если да, то какое. Чаще всего в ответ новичок слышит, что ему нужен и протеин, и аминокислоты, и витамины, и еще L-карнитин вдобавок. Хотя, на самом деле, в первые месяцы занятий новичку нужно обратить внимание на ряд задач, после решения которых, можно задуматься и о спортпите. 

СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ НОВИЧКА: С ЧЕГО НАЧАТЬ

Прежде, чем думать о готовом спортивном питании, новичку нужно изменить свой естественный рацион, сделав его максимально правильным для тренирующегося человека. Ведь, употребляя готовый протеин, а затем кушая булочку на ужин, толку не будет. Пострадает лишь кошелек. 

Читать также: Как питаться при регулярных занятиях спортом: фитнес-меню на три дня

Переход на правильное питание — задача не такая простая, как кажется на первый взгляд. Да, спортивный рацион не предполагает голодания и может считаться достаточно разнообразным, однако отказаться от всех привычных вредных продуктов будет не просто. Специалисты советуют делать это постепенно, чтобы не создавать стресс для организма.

На первом этапе необходимо отказаться от всех вредных продуктов (чиспсы, консервы, колбаса, полуфабрикаты, сладости, сдобные булочки и так далее). Если ты сладкоежка не стоит резко отказываться от сладкого: оставь шоколад или вафли в первой половине дня. Но только немного. На данном этапе ешь привычную для себя еду, исключив вредности, а также заменив всю молочную продукцию на обезжиренную. 

Читать также: Сексуальный живот за короткое время: как накачать нижний пресс

Второй этап — это переход на гречку и коричневый рис в качестве используемых гарниров. Нужно максимально ограничить употребление картофеля, заменив его другими овощами. Мясо употребляй так, как и раньше. Также на данном этапе важно перейти на 5-ти разовое дробное питание, то есть кушать понемногу, но часто. 

Третий этап — переход на белое мясо, которые ты будешь варить или запекать. Звучит не очень? На самом деле зависит от того, как приготовить. Из красного мяса оставь в рационе телятину, а вот свинину лучше кушать лишь изредка. Когда ты увидишь первые результаты, это будет совсем несложно. 

Читать также: Какие витамины нужны летом для красоты и здоровья

Параллельно с выстраиванием правильного питания очень важно приучить себя регулярно заниматься, правильно выполнять упражнения и научиться восстанавливаться после тренировок.

СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ НОВИЧКА: КОГДА НАЧИНАТЬ

Принимать готовое спортивное питание лучше всего спустя полгода-год регулярных тренировок, когда организм уже привыкнет к нагрузкам, ты научишься делать упражнения, а твой рацион станет идеальным для тренирующегося человека. Хотя, как показывает практика, спортпит нужен далеко не всем, ведь у кого-то мышечная масса растет от правильного питания натуральными продуктами, а кому-то их не хватает.

В процессе тренировок ты сможешь увидеть наличие или отсутствие желаемого результата, и потом принять правильное решение. Главное, не торопить события. 

Автор: Наталия Вересюк

Когда, как и какое спортивное питание лучше принимать для набора массы

Когда, как и какое спортивное питание лучше принимать для набора массы? Узнайте, как протеин, креатин, ВСАА и иные добавки влияют на восстановление и рост.

Даже у спортсменов серьезного уровня часто бывают случаи, когда их прогресс в тренажерном зале замедляется или останавливается. Или еще хуже – начинается регресс. Тогда нужен дополнительный толчок к росту. Помочь снова получать желаемые результаты может правильно подобранное спортивное питание.

Протеин – это основа любой схемы приема спортивного питания. Польза протеина очевидна: его удобно брать с собой, он легко усваивается и эффективно покрывает потребность организма в белке. Протеин приходит на помощь в те моменты, когда у вас нет времени на приготовление пищи или просто не хочется съедать очередную куриную грудку или стейк.

Протеин следует применять в определенное время в указанной дозировке (дозировка рассчитана для спортсмена весом около 90 кг):

20 г сразу после пробуждения: ваше тело испытывало голод в течение 8 или больше часов, поэтому целесообразно выпивать протеиновый коктейль, как только вы проснулись. Это выведет вас из катаболического состояния и запустит механизмы мышечного роста. С утра нам не нужны сложные углеводы или жиры, достаточно быстроусвояемого белка и немного простых углеводов. Организм скажет спасибо за приток аминокислот в кровь.

20 г перед тренировкой: в это время снова нужно поднять уровень аминокислот в крови. Прием протеина перед тренировкой обеспечит вашим мышцам приток аминокислот в течение всей тренировки, за счет чего процесс восстановления пройдет гораздо продуктивнее.

40 г после тренировки: в это время организму нужны быстроусвояемый протеин и примерно вдвое больше простых углеводов (80 г). Выпейте такой коктейль не позднее чем полчаса после тренировки. Это поднимет уровень инсулина, что будет стимулировать синтез белка за счет поступления глюкозы и аминокислот в мышечную ткань.

Креатин – не менее распространенная спортивная добавка. Она преобразуется в креатинфосфат в мышцах, за счет чего они снабжаются энергией во время тренировок. Также креатин способствует большему поступлению воды в мышечные клетки, что приводит к созданию анаболической среды для повышенного синтеза белка. Это лучшая добавка для набора мышечной массы и увеличения силовых показателей.

3–5 г. перед тренировкой: это количество, принимаемое с небольшим количеством сложных углеводов и 20 граммами белка, восполнит запасы креатина в организме.

3–5 г после тренировки: в течение получаса с момента окончания тренировки примите креатин вместе с 40 г сывороточного протеина и 80 г простых углеводов. Вы получите коктейль, содержащий все необходимое для дальнейшего роста. После тренировки вашим мышцам нужны питательные вещества – почему бы не дать их ему? Всплеск инсулина от приема простых углеводов гарантированно направит креатин прямо в мышцы.

Полезная статья: «Как правильно принимать креатин? Прием, норма, эффект»

Казеин – медленноусвояемый белок, который будет поступать в кровоток в течение длительного времени. Сывороточный протеин используется, когда организму срочно нужен белок, казеин же нужен в других случаях: в перерывах между приемами пищи или когда у вас нет возможности поесть в течение долгого времени.

20 г после тренировки: принимайте 20 г казеина вместе с остальным спортивным питанием. Сывороточный протеин быстро усвоится, а казеин будет подпитывать мышцы аминокислотами еще долго, что приведет к лучшему восстановлению. Также он поможет оставаться сытым вплоть до следующего полноценного приема пищи.

20 г посреди ночи: так как казеин медленно усваивается, вы получите пользу, выпивая коктейль с ним посреди своего сна. Так тело получит необходимый для восстановления белок. Во время сна организм голодает и из-за этого впадает в состояние катаболизма. Прием казеина спустя примерно 3–4 часа после того, как вы легли спать, будет способствовать набору массы. Так что заводите будильник!

Эффект от приема глютамина не так сильно ощутим, как от приема креатина, однако и глютамина не лишен своих плюсов. Будучи одной из самых распространенных аминокислот в организме, глютамин активно участвует в восстановлении, помогая мышечным клеткам накапливать гликоген после тренировки. Также он способствует увеличению уровня гормона роста и поддерживает иммунитет. Помимо этого глютамин снижает утомляемость на тренировках, так что вы сможете дольше тренироваться, сохраняя высокую интенсивность. Глютамин нужен и для работы пищеварительной системы: если не принимать его дополнительно в виде спортивного питания, пищеварительная система будет брать его из вашей мышечной ткани.

7–10 г сразу после пробуждения: нужно принимать вместе с небольшой порцией протеина, о чем мы писали выше. Это нужно для того, чтобы вывести организм из катаболического состояния, в котором он находился ночью.

7–10 г перед тренировкой: это позволит тренироваться дольше с высокой интенсивностью.

7–10 г после тренировки: это поможет гликогену поступать в мышцы, что введет организм в анаболическое состояние и ускорит восстановление.

7–10 г за 30–60 минут до сна: это защитит ваши мышцы от распада во время сна. Вместе с небольшой порцией катаболизма это предотвратит катаболизм.

Лейцин, изолейцин и валин, входящие в состав ВСАА, используются в качестве топлива во время интенсивных тренировок. Они защищают ваши набранные тяжелым трудом мышцы от распада. В остальное время ВСАА выполняют другие полезные функции: улучшают синтез белка и снижают уровень катаболического гормона кортизола.

5–10 г сразу после пробуждения: утренний прием ВСАА помогает избавиться от катаболизма после ночного голодания. Тело будет использовать ВСАА в качестве энергии, а протеин и глютамин будут подпитывать мышечную ткань.

5–10 г перед тренировкой: это поможет снабдить организм энергией и уберечь мышечную ткань от распада. Вы запустите анаболические процессы, необходимые для роста.

5–10 г после тренировки: это увеличит синтез белка и подавит выработку катаболического гормона кортизола, который вызывает потерю мышечной массы и лимитирует влияние тестостерона на рост мышц.

Аргинин конвертируется в организме в оксид азота (NO). Это добавка со множеством полезных свойств. Аргинин увеличивает поступление крови в мышцы, так как в кровеносные сосуды попадает больше питательных веществ (аминокислот и глюкозы), а также таких гормонов, как гормон роста, тестостерон и инсулиноподобный фактор роста (IGF-1). Также более сильное поступление воды в мышечные клетки увеличивает синтез белка, что приводит к быстрому росту мышц.

2–3 г сразу после пробуждения: в это время аргинин расширит кровеносные сосуды, что улучшит поступление других нутриентов в мышцы.

2–3 г перед тренировкой: это увеличит естественную выработку гормона роста перед тренировкой.

2–3 г за 30–60 минут до сна: это также будет способствовать увеличению уровня гормона роста.

Трибулус увеличивает уровень тестостерона, производимого из холестерина. Также это повышает ваши силовые показатели на тренировках, так что его стоит применять, если вам нужен дополнительный источник энергии перед силовой тренировкой.

250–500 мг перед тренировкой: скачок уровня тестостерона перед походом в зал пойдет вам на пользу.

Полезная статья: «Как с помощью питания повысить уровень тестостерона»

Доказано, что ZMA (комбинация цинка, магнезия и витамина В₆) приводит к увеличению выработки инсулиноподобного фактора роста и тестостерона. Цинк улучшает восстановление, а магний успокаивает нервную систему, так что организму проще расслабиться. Чем лучше вы спите, тем больше у вашего тела возможностей для роста.

30–60 минут до сна: 30 мг цинка, 450 мг магния и 11 мг витамина В₆.

Антиоксиданты помогают организму избавляться от свободных радикалов, которые образуются в стрессовые периоды, например после силовых тренировок. Следует принимать витамины С и Е , чтобы справляться со стрессом и поддерживать организм в состоянии анаболизма.

500 мг витамина С вместе с приемом пищи после тренировки: витамин С помогает сохранить здоровье суставов и поддерживает иммунную функцию.

150–300 мг витамина Е вместе с приемом пищи после тренировки: витамин Е снижает повреждения мышечных клеток и улучшает восстановление. Этот антиоксидант также важен для состояния кожи, ногтей и волос.

Теперь вы знаете, как и когда нужно принимать спортивное питание. Однако если вы пока новичок, начните с приема сывороточного протеина и затем постепенно покупайте другие спортивные добавки. Так вы поймете, что лучше работает на вас. Все мы разные, и выбор спортивного питания – дело субъективное. Придерживайтесь правильного питания, так как без грамотной диеты от добавок пользы не будет. Получайте сложные углеводы из картофеля, макарон из твердых сортов пшеницы, риса и овсянки, а белок – из нежирной говядины, индейки, курицы, яиц и рыбы. Так вы быстро достигните желаемого результата.

a:43:{s:16:»ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:17:»BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:10:»CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:10:»CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:26:»COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:20:»COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:20:»COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:11:»DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:21:»DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:12:»FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:10:»ID_ELEMENT»;s:4:»5145″;s:11:»INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:10:»MAX_RATING»;s:1:»5″;s:12:»NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:13:»PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:27:»QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:25:»REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:13:»SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:14:»SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:12:»SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:18:»COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:17:»~ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:18:»~BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:11:»~CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:11:»~CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:27:»~COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:12:»~DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:22:»~DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:13:»~FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:11:»~ID_ELEMENT»;s:4:»5145″;s:12:»~INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:11:»~MAX_RATING»;s:1:»5″;s:13:»~NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:14:»~PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:28:»~QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:26:»~REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:14:»~SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:15:»~SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:13:»~SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:19:»~COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:8:»TEMPLATE»;s:4:»blog»;}

a:43:{s:16:»ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:17:»BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:10:»CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:10:»CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:26:»COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:20:»COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:20:»COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:11:»DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:21:»DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:12:»FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:10:»ID_ELEMENT»;s:4:»5145″;s:11:»INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:10:»MAX_RATING»;s:1:»5″;s:12:»NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:13:»PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:27:»QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:25:»REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:13:»SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:14:»SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:12:»SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:18:»COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:17:»~ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:18:»~BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:11:»~CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:11:»~CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:27:»~COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:12:»~DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:22:»~DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:13:»~FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:11:»~ID_ELEMENT»;s:4:»5145″;s:12:»~INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:11:»~MAX_RATING»;s:1:»5″;s:13:»~NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:14:»~PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:28:»~QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:26:»~REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:14:»~SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:15:»~SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:13:»~SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:19:»~COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:8:»TEMPLATE»;s:4:»blog»;}

Как долго принимать то или иное спортивное питание для эффекта?

| |

Автор: Тимко Илья — владыка всея сайта и фитнес-тренер.
Дата: 2016-12-24

Все статьи автора >

Люди часто покупают самые маленькие баночки спортпита и самые маленькие пакетики, какие только могут достать, в надежде, что это сильно изменит их прогресс в тренировках. Думать так, это всё равно, что думать: Вот я сейчас поем (обычную еду) и потом могу неделю не есть и будет результат.

А на самом деле эффект от любого спортпита – накопительный, а не сиюминутный (кроме предтренировочных комплексов). В этой статье я перечислю самое ходовое спортпитание и расскажу, как долго его нужно принимать для того, чтобы вы почувствовали эффект. Поехали!

Содержание

1. Протеин
2. Гейнер
3. Креатин
4. Препараты для суставов и связок
5. Витаминно-минеральные комплексы
6. ВСАА
7. Жиросжигатели
8. Л-карнитин
9. Комплекс аминокислот
10. Трибулус

1.Протеин

Продолжительность приёма: не менее месяца.

Дозировки: примерно 1 грамм на 1 кг веса тела в день.

Протеин принимают как для похудения, так и для набора мышечной массы. И то, и то занимает от одного месяца, до… до бесконечности. Это значит, что его можно принимать всю жизнь без перерывов. Но на это не у всех есть деньги и часто он надоедает, поэтому обычно люди пьют его «курсами» когда сушатся и когда набирают вес.

Если девушке небольшого телосложения надо принимать примерно 60-70 грамм протеина в день, то за месяц набегает 2 кг. Получается, что нет смысла покупать менее 2 кг протеина. Просто производители делают упаковки по 1000, 900, 500 грамм, чтобы вы хоть что-то купили.

2. Гейнер

Продолжительность приёма: не менее месяца.

Дозировки: примерно 1.5 грамма на 1 кг веса тела в день.

Всё то же самое можно сказать и про гейнер. С той лишь разницей, что его принимают только для набора массы и обычно нужно примерно на 20 – 40% больше, чем протеина. Соответственно и покупать его нужно от 2.5 кг. Ведь сами посудите, как вы наберёте массу, скажем, за 2 недели? Это нереально. Поэтому и гейнер надо брать и рассчёта — минимум месяц.

3. Креатин

Продолжительность приёма: не менее месяца.

Дозировки: примерно 1 грамм на 10 кг веса тела в день.

Креатин имеет накопительный эффект. Он постепенно накапливается в мышцах и эффект от него вы почувствуете примерно через 6-7 дней. Сливается же он после прекращения приёма довольно быстро. Поэтому его так же нет особого смысла принимать менее месяца. Тем более, что его обычно используют для набора массы. А как вы наберёте нужную вам массу, например, за пару недель? Никак. Но с креатином обычно проблем нет, так как он стоит недорого и упаковки, как правило, 250 грамм и выше.

4. Препараты для суставов и связок

Продолжительность приёма: не менее 2-х месяцев.

Дозировки: коллаген — 1 гр на 10 кг веса тела в день. Хондроитин или глюкозамин — 0.3 гр на 10 кг

Сюда входят глюкозамин, хондроитин, коллаген и комплексные препараты. Дело в том, что восстановление суставов и связок – в принципе очень долгий процесс, который растягивается на месяцы, а иногда и годы. Поэтому и приём этих препаратов должен быть несколько месяц. Минимум 2, а по-хорошему – 3-4 месяца.

5. Витаминно-минеральные комплексы

Продолжительность приёма: не менее 2-х месяцев.

Примерно та же самая история и с этими продуктами. Вы не насытите свой организм витамина за 1-2 недели. Тем более, что синтетические витамины усваиваются относительно слабо. Кроме этого, современная еда бедна витаминами и в принципе, витаминно-минеральные комплексы можно принимать постоянно всю жизнь. Не обязательно даже спортивные. Подойдут и аптечные.

6. ВСАА

Продолжительность приёма: не менее месяца.

Дозировки: примерно 2 грамма на 10 кг веса тела в день.

Их часто делают небольшими упаковками (по 200 – 300 грамм), так как они дорогие. Так вот, если вы почитаете состав, то увидите что зачастую % ВСАА – далёк от 100%. Это бывает 80%, 70% и даже 50%. То есть, если 100 кг мужику надо 600 грамм чистых ВСАА в месяц (20 грамм в день), то 60% ВСАА надо брать на месяц – 1 кг! А люди берут банку 300 грамм и растягивают её на месяц.

Кроме этого, есть ещё ВСАА в капсулах. Там часто бывает 0.5 грамм ВСАА в одной капсуле. Это что же, получается, что мужику 100 кг надо 40 капсул в день?!! – Спросите вы. Ну да. По-хорошему – так и есть. А люди едят по 3 – 5 капсул в день и ждут эффекта! В общем, берите не менее 500 грамм чистых ВСАА.

7. Жиросжигатели

Продолжительность приёма: не менее месяца. И не более 2-х месяцев.

Да, эффект от некоторых жиросжигателей вы можете почувствовать сразу. Точнее – побочный эффект (повышение температуры, тахикардия, давление). А вот визуальный эффект – только спустя время. Ведь идеальная скорость похудения – 1 кг в неделю.

8. Л-карнитин

Продолжительность приёма: не менее месяца.

Дозировки: 0.5 грамм на 10 кг веса тела в день.

Л-карнитин сжигает жир не непосредственно, а опосредованно. И сила его не настолько велика. В общем, должно пройти время, чтобы вы почувствовали от него эффект.

9. Комплекс аминокислот

Продолжительность приёма: не менее месяца.

Дозировки: 2 грамма на 10 кг веса тела в день.

Аминокислоты, это, по сути – расщеплённый протеин. И, по идее, его нужно принимать столько же, сколько и протеин (по 60 – 100 грамм в день). Представьте, если вы купили аминокислоты в капсулах и там пусть даже по 1 грамм в капсуле. До 100 капсул в день получается !! )). Конечно, этого никто делать не будет. Поэтому – хотя бы по 2 грамма на 10 кг веса тела. Но почти все принимают по 3-5 капсул и то только в день тренировок и ждут ещё от этого эффекта.

10. Трибулус

Продолжительность приёма: не менее месяца. И не более 2-х месяцев.

Дозировки: 500 мг на 10 кг веса тела в день (при 45% содержании сапонинов).

Трибулус стимулирует наш мозг (гипофиз), который в свою очередь даёт сигнал организму больше вырабатывать тестостерона. Чтобы разогнать этот процесс — нужна примерно неделя. То есть эффект вы начнёте чувствовать примерно через неделю. Согласитесь, что глупо в таком случает принимать его, например, всего 2 недели.

Кроме этого, если принимать его слишком долго, то организм теряет к нему чувствительность. Именно поэтому я советую принимать трибулус от месяца до 2-х.

Выводы

1. Как видите любой спортпит надо принимать не менее месяца. А некоторые его виды – не менее нескольких месяцев.

2. Если жадничать и в разы уменьшать дозировки, то вы не почувствуете эффекта, даже если будете принимать его вечно.

3. Спортпит, это, по сути, сублимированная еда. И относиться к нему надо как к еде. И как и обычную его, его нужно принимать много и постоянно.

4. Весь спортпит (кроме предтреников) нужно принимать КАЖДЫЙ день, а не только в день тренировок.

5. Кто-то скажет, что если принимать так долго и в таких дозировках, то получается очень дорого. Да, так и есть. И ничего с этим не поделаешь. Средний человек тратит на еду 10 000 – 12 000 тысяч в месяц. И при хорошем раскладе, на спортпит надо тратить примерно 50% от еды. То есть 5000 – 6000 тысяч в месяц.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

1. С какого возраста можно принимать спортивное питание?
2. Подделка спортивного питания: правда и мифы
3. 5 мифов, которые нам навязывает индустрия спортивного питания
4. Зачем девушкам спортивное питание?
5. Спортивное питание – когда мужчинам стоит его употреблять

Спортивное питание: С чего начать?

        Оказавшись впервые в тренажерном зале многие новички испытывают трудности не только с физическими тренировками, но и с тем объемом информации, который им необходимо усвоить, для того чтобы тренировки приносили необходимый результат.

            Главный вопрос, который интересует без исключения всех новичков: стоит ли принимать спортивное питание и спортивные добавки? Существует множество «за» и «против» спортивного питания. Необходимо учитывать, что люди не посвященные часто путают спортивное питание и стероиды, у которых принципиально разное действие на организм. Да, стероиды действительно вредны для организма, поэтому спортсменов, принимающих эти вещества не допускают к соревнованиям.

            Спортивное питание используется спортсменами для улучшения своих физических показателей и улучшения результатов тренировок. Спрортивное питание не наносит вреда здоровью, так как оно производится из натуральных продуктов с использованием новейших технологий, которые позволяют сохранить в конечном продукте максимально количество полезных и питательных веществ.

Спортивное питание для новичка – это неизведанное поле. Для того чтобы правильно выбрать спортпит и программу тренировок, для начала необходимо четко обозначить свою цель: прирост массы, увеличение силы, повышение выносливости и тому подобные.

Какое спортивное питание нужно принимать? Во первых, спортивное питание должно быть качественным, желательно, фирменным, в таком случае человек обезопасит себя от подделки, которая может негативно повлиять на организм и уверить спортсмена во вредности спортивного питания в целом. Во-вторых, необходимо принимать спортивное питание согласно своей цели и его предназначению.

Для наращивания мышечной массы необходимо употреблять протеин и/или моногидрат креатина, глютамин и BCAA. Людям худощавого телосложения, с ускоренным обменом веществ, так называемых эктоморфов, рекомендуется принимать гейнеры – белково-углеводные смеси, которые включают в свой состав незначительное количество дополнительных элементов и способствуют быстрому наращиванию массы. Протеины делятся на три группы в зависимости от скорости его усвоения. При приеме протеинов необходимо учитывать скорость метаболизма, для достижения необходимого эффекта.

Для сжигания жира необходимо принимать спортивное питание, которое активирует расщепление жиров с последующим выделением энергии. В комплексе с ними необходимо принимать аноректики – вещества, которые подавляют возникающее чувство голода. Прекрасно справляется с ращеплением жиров L-карнитин. Термогенные жиросжигатели рекомендуется принимать с BCAA или L-карнитином для предотвращения распада мышечного белка.

Кроме того, к спортивному питанию относятся витамины и витаминно-минеральные комплексы, которые поддерживают общий тонус организма.    

 Как начать приём спортивного питания? Для начала, необходимо понимать, что прием спортивного питания должен быть регулярным, иначе оно не принесет ровным счетом никакого положительного эффекта. Дозировка препаратов должна подбираться индивидуально с тренером, в противном случае нужно придерживаться рекомендуемых дозировок препарата, указанных на упаковке. Новичкам рекомендуют начинать прием любого спортивного питания с половины рекомендуемой дозы, чтобы подготовить организм к поступлению необходимых веществ, и в то же время необходимо постепенно перестраивать режим тренировок.

Спортивное питание: факты о спортивных добавках

Многие спортсмены хотят улучшить свои навыки в спорте. Соблюдение здоровой диеты, основанной на Канадском Руководстве по питанию, — один из лучших способов помочь вам заниматься спортом с максимальной эффективностью, но могут ли помочь спортивные добавки? Прочтите, чтобы узнать о пяти спортивных добавках и о том, могут ли они помочь вам улучшить ваши результаты.

Протеиновый порошок

Креатин

Кофеин

Спортбары

Глюкозамин

Протеиновый порошок

Протеиновый порошок — одна из самых популярных спортивных добавок для спортсменов и людей, желающих набрать мышечную массу.Однако получить достаточное количество белка можно легко, употребляя в пищу продукты, богатые белком. Дополнительный белок из протеиновых порошков требуется редко. Протеиновые порошки могут быть дорогостоящими и не имеют никаких преимуществ по сравнению со сбалансированным питанием.

Каковы преимущества употребления в пищу продуктов, богатых белком?

Богатые белком продукты содержат витамины, минералы и другие питательные вещества, полезные для вашего здоровья. Старайтесь придерживаться диеты, которая включает продукты, богатые белком, такие как молоко, йогурт, нежирное мясо, рыбу, курицу, бобовые, соевые продукты, орехи и семена.

Если я использую протеиновые порошки, на что мне обращать внимание на этикетке?

• Ищите протеиновый порошок, который содержит смесь источников белка. Некоторые белки перевариваются быстрее, чем другие. Найдите протеиновый порошок, содержащий сывороточный (молоко), казеин (молоко) или соевый белок.
• Если вы принимаете протеиновый порошок после интенсивных силовых тренировок, спорта или тренировки на выносливость, выберите тот, который содержит только сывороточный протеин. Сывороточный протеин усваивается быстрее, чем казеин или соя.Это хороший способ быстро восстановить мышцы.
• Старайтесь избегать лишних жиров, сахара и искусственных подсластителей в протеиновых порошках.

Сколько протеинового порошка мне следует использовать?

Используйте около 20 граммов протеинового порошка сразу после занятий спортом. Это максимально поможет увеличить вашу силу и мышечную массу.

Если вы не используете протеиновый порошок, съешьте около 20 граммов протеина после занятий спортом. Это примерно:

• 2 стакана молока
• ½ стакана вареного мяса
• 175 г йогурта, ¼ стакана орехов и 1 сваренное вкрутую яйцо
• 1 чашка соевого напитка, 1 ломтик хлеба и 2 столовые ложки арахисового масла

Помните, больше протеинового порошка не лучше.Слишком много калорий, будь то протеиновые порошки или пища, может привести к увеличению веса.

Креатин

Креатин естественным образом вырабатывается нашими почками и печенью. Он разносится по всему телу с кровью и обеспечивает энергией ваши мышцы.

Ваш организм вырабатывает большую часть необходимого вам креатина, но он также содержится в мясе, птице и рыбе. Креатиновые добавки имеют гораздо более высокую дозу, чем то, что содержится в пищевых продуктах.

Могут ли креатиновые добавки помочь мне лучше заниматься спортом?

Было показано, что креатин улучшает способность человека заниматься спортом, требующим коротких всплесков энергии.Вам могут быть полезны креатиновые добавки, если вы занимаетесь такими видами деятельности, как:

• Беговые или велосипедные спринты
• Командные виды спорта, такие как хоккей, футбол и баскетбол, требующие коротких всплесков мощности
• Тяжелая атлетика и силовые тренировки

Если вы занимаетесь спортом на выносливость, например бегом на длинные дистанции, креатин может не принести вам особой пользы.

Креатиновые добавки безопасны?

Исследования добавок креатина не показали каких-либо рисков для здоровья у здоровых взрослых при приеме в рекомендуемых количествах.Однако эффект от длительного приема добавок креатина неизвестен.

Сколько креатина мне нужно использовать?

Как и в случае со всеми добавками, получать больше, чем нужно, бесполезно. Количество креатина, которое помогает улучшить спортивные результаты, составляет:

• 15-25 г в день в течение 5-7 дней в качестве начальной дозы
• От 2 до 5 граммов в день в последующие несколько месяцев

Что я ищу на упаковке?

Ищите креатиновую добавку, содержащую моногидрат креатина.Это наиболее изученная форма креатина, которую рекомендуется использовать. Моногидрат креатина в сочетании с углеводом (например, декстрозой или другими сахарами) лучше всего усваивается мышцами.

Если вы покупаете добавку креатина, ищите номер натурального продукта (NPN) или идентификационный номер лекарства (DIN). Эти цифры говорят вам, был ли продукт проверен Министерством здравоохранения Канады и безопасен ли он в использовании.

Креатиновые добавки не рекомендуются лицам младше 18 лет, а также беременным и кормящим женщинам.Перед приемом креатиновых добавок проконсультируйтесь с врачом. При приеме креатина всегда читайте и следуйте инструкциям на упаковке.

Кофеин

Кофеин — это натуральный ингредиент, который действует как стимулятор (повышает внимательность). Кофеин содержится в кофе, чае, некоторых фруктах, некоторых энергетических напитках и в спорт-барах.

Может ли кофеин помочь мне лучше заниматься спортом?

Может быть. Кофеин помогает вам чувствовать себя бодрым и может помочь вам более интенсивно заниматься спортом.

Может ли кофеин повредить моей работе?

да. У некоторых людей кофеин имеет побочные эффекты, которые могут повлиять на то, насколько хорошо вы можете заниматься спортом. У людей, очень чувствительных к кофеину, слишком много кофеина может вызвать:

• проблемы со сном
• раздражительность
• нервозность
• учащенное сердцебиение
• головные боли

Кофеин в очень больших количествах содержится в энергетических напитках.Будьте осторожны, чтобы не получить слишком много кофеина, когда пьете эти продукты.

Если я употребляю кофеин, насколько безопасно?

Если вы решите использовать продукты с кофеином, оставайтесь в пределах, рекомендованных Министерством здравоохранения Канады:

• Для взрослых: не более 400 миллиграммов (мг) в день (примерно 3 чашки кофе)
• Беременные и кормящие женщины: не более 300 мг кофеина в день (что соответствует чуть более 2 чашкам кофе)

Спортбары

Спорт-бары могут быть хорошим выбором, если вам нужно немного энергии перед тем, как заняться спортом.Они также могут помочь вам восстановить мышцы после занятий спортом.

Однако использовать спортивные штанги необязательно. Вы можете получить необходимую энергию из еды, прежде чем заниматься спортом.

Если я использую спортивные батончики, что мне следует искать на этикетке?

Прочтите ингредиенты

• Ищите такие ингредиенты, как цельнозерновые, соя, казеин (молоко) или сывороточный (молочный) белок, сухофрукты и орехи
• Старайтесь избегать искусственных подсластителей, таких как сукралоза, поскольку вам нужны углеводы (сахар) для получения энергии
• Избегайте спортивных батончиков с транс-жирами.Слова «гидрогенизированный» или «частично гидрогенизированный» в списке ингредиентов означают трансжир
.
• Ищите минимум 10 граммов протеина на батончик
• Ищите меньше жира и клетчатки, если вы едите в спорт-баре перед тем, как заняться спортом

Глюкозамин

Сульфат глюкозамина — это вещество, которое содержится в жидкости вокруг суставов. Добавки, содержащие сульфат глюкозамина, могут быть получены из природных источников, таких как моллюски, или их можно приготовить в лаборатории.

Может ли глюкозамин предотвратить повреждение суставов?

Некоторые спортсмены принимают добавки глюкозамина в надежде предотвратить или обратить вспять повреждение суставов, вызванное интенсивными видами спорта или очень длительными спортивными сессиями. К сожалению, исследования не показывают, что глюкозамин предотвращает или обращает вспять «износ» суставов.

Глюкозамин безопасен?

Сульфат глюкозамина, вероятно, безопасен, если вы принимаете его по назначению. Если у вас аллергия на моллюсков, внимательно читайте этикетки.Некоторые бренды глюкозамина могут содержать ингредиенты моллюсков.

Перед тем, как начать прием глюкозаминовой добавки, поговорите со своим врачом, чтобы он или она помогли вам решить, что вам подходит.

Итог

Соблюдение здоровой диеты, основанной на Руководстве по питанию Канады, — один из лучших способов помочь вам заниматься спортом с максимальной пользой. Если вы решите использовать спортивную добавку, такую ​​как протеиновый порошок, креатин, кофеин, спортивные батончики или глюкозамин, проконсультируйтесь с врачом.

Вас также может заинтересовать

Спортивное питание: факты о гидратации

Спортивное питание: факты о спортивных напитках

Спортивное питание: факты о витаминах и минералах

Спортивное питание: факты об углеводах, жирах и белках

Последнее обновление — 29 января 2019 г.

Пособие по спортивному питанию для тренеров

Спортивные достижения не ограничиваются спортивными навыками и физической подготовкой.Как тренер, вы должны знать о факторах, которые влияют на производительность и общее состояние здоровья ваших клиентов.

Один из часто забываемых кусочков головоломки — это сон. Согласно данным Current Sports Medicine Reports , многочисленные исследования показали, что спортсмены не спят рекомендованной продолжительности и имеют проблемы с качеством сна. Тем не менее, сон является «неотъемлемой частью процесса восстановления и адаптации между тренировками, [и] накопленные данные свидетельствуют о том, что увеличение продолжительности сна и улучшение качества сна у спортсменов связаны с улучшением результатов и успехами на соревнованиях.”

Спортивное питание также играет важную роль в достижении спортивных результатов на соревнованиях любого уровня. Исследователи из International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism попросили бегунов, не относящихся к элите, пройти гонку на время, а затем разделили их на две группы: одна группа бегунов придерживалась самостоятельно выбранной стратегии питания, а другая группа бегунов имела научную стратегия питания. Семь недель спустя последние группы бегунов завершили марафон почти на 5% быстрее, чем первая группа.В аналогичном исследовании, проведенном в Applied Physiology, Nutrition and Metabolism , участвовали велосипедисты, прошедшие тренировку на выносливость, и было обнаружено, что выбранная самостоятельно стратегия питания дает примерно 6% преимущество перед выбранной самостоятельно стратегией питания.

Связь между питанием и спортивной продуктивностью проявляется в самых высоких спортивных состязаниях. Когда шестикратный участник Матча звезд НБА Блейк Гриффин выступал за клуб «Лос-Анджелес Клипперс», у него брали интервью о том, как их диетолог Мег Мангано повлияла на команду. Он поспешил считать, что серьезное отношение к питанию имеет жизненно важное значение для получения всех возможных преимуществ.«Когда в конце игры парни могут быть заправлены газом, и в баке не остается достаточно топлива, я чувствую, что планировал и готовился [Мангано сделал]. . . определенно дает ребятам преимущество при переходе в четвертую четверть или на сверхурочную работу — что бы это ни было — когда у всех начинает кончаться [энергия] », — добавил Гриффин.

Спортсмены, которым вы помогаете тренировать, могут получить это конкурентное преимущество. Когда они более серьезно относятся к питанию, гидратации, восстановлению и таким темам, как пищевые добавки, их физическая форма и спортивные результаты должны улучшиться.Они также снизят риск травм и болезней.

Базовое питание для спортсменов: взгляд на продукты

Вам понадобится прочный фундамент в области спортивного питания, чтобы давать клиентам даже базовые советы. Независимо от того, испытывают ли они проблемы с достижением цели в фитнесе или задают прямые вопросы о спортивном питании, знания об энергии и питании необходимы для того, чтобы помочь спортсменам проявить себя наилучшим образом в тренажерном зале и на соревнованиях.

Требования к энергии

Спортсмены должны получать необходимую энергию и топливо для удовлетворения своих индивидуальных потребностей.Первое, что нужно сделать при изучении пищевых привычек, — убедиться, что они получают достаточно энергии.

Некоторые спортсмены часто ограничивают потребление энергии. По словам Джиллиан Хорган в главе о спортивном питании в книге Спортивная стоматология: принципы и практика , это наиболее распространено в спорте на выносливость, эстетических видах спорта (таких как гимнастика, дайвинг и балет) и в видах спорта с весовыми категориями. Литература показывает, что эти спортсмены, особенно спортсменки, снижают потребление энергии до 30% от рекомендованного им.Если это произойдет, их общее потребление энергии за вычетом используемой энергии может привести к недостаточной энергии, необходимой для здоровья, роста и развития. Может пострадать репродуктивная и иммунная системы, а также могут развиться расстройства пищевого поведения. Обратите внимание, что расстройства пищевого поведения поражают спортсменов в большей степени, чем не спортсменов, и риск наиболее высок в эстетических видах спорта и видах спорта в весовых категориях.

Энергетические потребности могут различаться для каждого спортсмена. Или, говоря еще более тонким языком, потребности в энергии могут различаться для спортсменов, занимающихся разными видами спорта, для спортсменов, занимающихся одним и тем же видом спорта, и в разное время систематической программы тренировок спортсмена, согласно Луизе Берк в Present Knowledge in Nutrition, 10th Edition .В своей главе, посвященной спортивному питанию, она проиллюстрировала, как выглядят крайности в потреблении энергии у разных спортсменов.

• Нижний предел энергетического спектра: Спорт с упором на короткие моменты навыков или техники вместо длительного движения (например, стрельба из лука или стрельба), те, которые требуют поддержания низкого уровня массы тела или жира (например, спортивные состязания с весовой категории или физкультурно-ориентированный спорт), а также те, которые включают обе предыдущие характеристики (например, гимнастика или скачки).
• Верхний предел энергетического спектра: Спортсмены, занимающиеся видами спорта, которые включают длительные сеансы высокоинтенсивных упражнений (например, велосипедисты в состоянии ярости), тем, кому нужен рост, большая мышечная масса или программы преднамеренного набора мышечной массы (например, футбол баскетболистов-подростков), а также игроков с обоими предыдущими характеристиками (например, гребцы-тяжеловесы).

Определение количества энергии для разных спортсменов должно производиться квалифицированным, опытным спортивным диетологом.В этом процессе можно использовать эталонные значения энергии от Научного консультативного комитета по питанию. Спортсмены более высокого уровня могут извлечь выгоду из уравнений прогнозирования для базовой скорости метаболизма (BMR) и уровня физической активности (PAL), а затем потребление энергии можно рассчитать на основе размера тела, возраста и пола.

Для спортсменов, не соревнующихся на высоком уровне, точные измерения ранее упомянутых значений могут не потребоваться. Для справки, в разделе, посвященном углеводам, приведены основные примеры суточной потребности в углеводах.Но в целом для спортсменов более низкого уровня достаточное потребление энергии может указываться стабильной массой тела. Если вес находится в правильном диапазоне и спортсмен потребляет широкий спектр здоровой пищи, потребление энергии, вероятно, будет подходящим. Увеличение или уменьшение веса может указывать на разницу между потребляемой и затраченной энергией.

Особые питательные вещества

Питательные продукты, содержащие макроэлементы (углеводы, белки и жиры), обеспечивают энергию, а микроэлементы (витамины и минералы) улучшают здоровье.Когда они сочетаются с правильным количеством жидкости в здоровом питании, это приводит к оптимальным тренировкам и производительности для спортсменов.

Ваша основная цель здесь — понять роль питательных веществ в организме и иметь возможность рекомендовать продукты и стратегии для удовлетворения потребностей в питательных веществах в этих питательных веществах. Следующие разделы послужат учебным пособием по основным макроэлементам и микроэлементам.

Углеводы являются наиболее важными продуктами питания для организма во время тренировок.Это единственный способ поддерживать упражнения средней и высокой интенсивности, а углеводы (глюкоза) также подпитывают мозг.

Углеводы хранятся в печени и мышцах. Тело имеет ограниченный запас углеводов, и организм быстро использует это количество во время упражнений. Поэтому спортсменам важно концентрироваться на углеводах до, во время и после тренировок и соревнований. Дополнительный расход топлива обычно необходим для длительных тренировок — соревнований на выносливость продолжительностью более 90 минут и командных или многоспринтерских видов спорта продолжительностью более 60 минут.

Перед тренировками и соревнованиями спортсмены должны начать с достаточного количества углеводов. Согласно заявлению Международного олимпийского комитета (МОК), сделанному на третьей Консенсусной конференции по спортивному питанию, для соревнований продолжительностью более часа спортсмены должны попытаться начать соревнования с правильным количеством углеводов. Во время упражнений потребление углеводов, состоящих из разных типов сахаров (с учетом максимальной скорости окисления глюкозы и фруктозы, 60 граммов и 30 граммов в час соответственно), может помочь обеспечить дополнительную энергию и повысить физическую и когнитивную работоспособность.

Спортсменам и людям, которые регулярно тренируются, необходимо ежедневно получать количество углеводов. Вместо того, чтобы использовать процент от общего количества потребляемой энергии, рекомендации следуют из граммов углеводов на килограмм веса тела человека. МОК предоставляет общие рекомендации, которые следует использовать вместе с общими потребностями в энергии, потребностями тренировки и отзывами о тренировках.

• Низкоинтенсивные занятия или занятия, основанные на навыках: От трех до пяти граммов на килограмм массы тела в день.
• Программа умеренных физических упражнений (около одного часа в день): От пяти до семи граммов на килограмм веса тела в день.
• Программа на выносливость (от одного до трех часов в день средней-высокой интенсивности): От шести до 10 граммов на килограмм веса тела в день.
• Чрезвычайная приверженность (от четырех до пяти часов в день средней-высокой интенсивности): От восьми до 12 граммов на килограмм веса тела в день.

Некоторые продукты богаты углеводами, в том числе макаронные изделия, картофель, рис, злаки, а также другие зерновые, такие как киноа, ячмень и пшеница.Эти продукты богаты витамином B, который помогает с витамином B, используемым для производства энергии. Кроме того, многие фрукты и некоторые овощи содержат большое количество концентратов, а также витамина С (для иммунной системы). «Не все углеводы одинаковы», — предупреждал Джеффри Бытомски в журнале « Sports Health ». «Цельнозерновые, фрукты, овощи и бобовые — это очень питательные продукты, богатые антиоксидантами, клетчаткой, витаминами и минералами, в то время как обработанные сахара, которых много в западной диете, могут быть весьма вредными для здоровья.”

Белок поддерживает метаболическую адаптацию, восстановление и ремоделирование. Его также можно использовать для получения энергии после того, как израсходуются запасы углеводов. Белок является основным направлением для спортсменов, желающих увеличить мышечную массу и силу, поскольку он наряду с тренировками с отягощениями стимулирует синтез мышечного белка.

Спортсменам нужно больше белка, чем обычным людям. Сидячим людям необходимо около 0,8 грамма на килограмм веса тела в день. Спортсменам нужно 1.От 2 до 2,0 граммов на килограмм на массу тела, но более высокие значения не редкость для силовых тренировок, восстановления после травм и других обстоятельств. По словам Бытомски, примерно от 15% до 30% калорий спортсменов должно поступать из источников белка.

Хорошие источники белка включают нежирное мясо и рыбу, яйца, молочные продукты (творог, греческий йогурт), злаки и некоторые овощи. Спортсмены-веганы могут попробовать чечевицу, нут, темпе, черную фасоль, киноа и миндаль.

Жиры выполняют широкий спектр функций.Они дают телу энергию, поддерживают рост клеток, защищают органы, влияют на здоровье мозга и вырабатывают гормоны, среди прочего.

Требования к жирам у спортсменов такие же, как у остального населения. Как правило, спортсмены должны стремиться к тому, чтобы полезные жиры составляли от 20% до 35% от общей суточной калорийности. Следует избегать трансжиров, а насыщенные жиры должны составлять менее 10% от общего потребления.

Упор следует делать на жиры омега-3 и другие ненасыщенные жиры. Эти продукты включают семена, орехи и жирную рыбу, такую ​​как лосось, свежий тунец, сардины и скумбрия, в дополнение к спредам и маслам, в которых используются преимущественно ненасыщенные источники жира.

Микроэлементы участвуют в производстве энергии, здоровье костей, иммунной системе, синтезе гемоглобина и защите от окислительного повреждения. Большинство спортсменов не нуждаются в более высоком уровне питательных микроэлементов, чем население в целом, поэтому они должны иметь возможность получать достаточное количество питательных микроэлементов в рамках своего плана питания.

Спортсмены должны быть обследованы при подозрении на дефицит. Некоторым спортсменам могут быть полезны добавки с питательными микроэлементами, а некоторые спортсмены могут использовать добавки определенного витамина для коррекции клинического дефицита — обычно железа, кальция и витамина D.Эти микронутриенты вместе с антиоксидантами являются важнейшими микронутриентами для спортивного питания.

• Железо: Железо необходимо для образования гемоглобина и миоглобина, двух важных белков, ответственных за транспорт кислорода. Истощение запасов железа является наиболее распространенным дефицитом питательных веществ у спортсменок, особенно если они являются вегетарианцами или веганами. Чувство необычной усталости — симптом дефицита железа.
• Кальций: Кальций участвует в здоровье костей, сокращении мышц и свертывании крови.Большинство людей получают достаточно кальция, но спортсменки склонны к низкой минеральной плотности костей, особенно если они избегают молочных продуктов, содержащих кальций. Кальций и витамин D помогают предотвратить снижение минеральной плотности костей и потенциальные стрессовые переломы.
• Витамин D: Витамин D важен для усвоения кальция и здоровья костей. Дети и взрослые должны получать 10 микрограммов витамина D каждый день, но есть не так много продуктов, содержащих витамин D — жирная рыба, некоторые хлопья для завтрака, обогащенный маргарин и молоко.Синтез витамина D происходит, когда солнечный свет попадает на кожу, что делает добавку витамина D чем-то, что нужно учитывать спортсменам в северных регионах или тем, кто часто тренируется в помещении (особенно гимнастам, пловцам и фигуристам).
• Антиоксиданты: Когда кислород потребляется мышцами во время упражнений, свободные радикалы (нестабильные атомы, которые могут повредить клетки) могут подавлять антиоксиданты, которые представляют собой соединения, которые предотвращают соответствующее повреждение клеток. Общие антиоксиданты включают глутатион, витамины C и E, β-каротин и селен, которые содержатся во многих фруктах и ​​овощах.Спортсмены могут подвергаться риску недостаточного потребления антиоксидантов, если они ограничивают потребление фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, соблюдают диету с низким содержанием жиров или ограничивают общее потребление энергии. Имеются ограниченные доказательства того, что антиоксидантные добавки улучшают спортивные результаты, но они могут быть полезны спортсменам, восстанавливающимся после травмы.

Правильная гидратация для спортсменов

Получение достаточного количества жидкости и электролитов является серьезной проблемой во время упражнений и спортивных соревнований.Правильная гидратация для спортсменов оптимизирует производительность и помогает выполнять физиологические функции, такие как транспортировка питательных веществ по телу и терморегуляция. Если спортсмены не получают должного увлажнения, страдает работоспособность и увеличивается риск теплового заболевания.

Потеря более 2% веса тела из-за потоотделения снижает работоспособность и когнитивные функции. Следует проявлять осторожность в холодном климате, где тяжелое дыхание и утепленная теплая одежда могут увеличить потерю потоотделения. Кроме того, холодные напитки потребляются меньше, а спортсмены могут избегать мочеиспускания из-за необходимости снимать несколько слоев одежды.Более высокая потеря жидкости также чаще встречается при тренировках на высоте.

Практические меры могут помочь обеспечить атлетам адекватное увлажнение. Самым простым может быть наблюдение за резкими изменениями массы тела. Пока спортсмены получают достаточно еды и питья, изменения веса могут указывать на возможную степень гидратации. Еще один практический способ контролировать уровень гидратации у спортсменов — использовать индекс мочи, например цветовую диаграмму. Некоторые варианты приведенной ниже таблицы используются во многих элитных спортивных ванных комнатах университетских и профессиональных учебных заведений.Если уровень мочи спортсмена находится в диапазоне от № 1 до № 3, гидратация достаточна.

По словам Бытомского, спортсмены должны стремиться к выпиванию от 12 до 20 унций воды или спортивного напитка перед тренировкой и восьми унций непосредственно перед соревнованиями. Во время тренировки каждые 15-30 минут следует выпивать от 6 до 12 унций воды или спортивного напитка. После тренировки следует выпивать от 16 до 24 унций жидкости на каждый фунт, потерянный во время тренировки.

Восстанавливающее питание для спортсменов

Восстановление — это обширная тема, которая, как и повседневные потребности в питании, может варьироваться в зависимости от конкретных спортсменов.Спортсмены высокого уровня должны иметь планы восстановления, разработанные опытными спортивными диетологами. Но даже спортсменам-любителям, которые тренируются один или два раза в день для подготовки к соревнованиям на выносливость, таким как марафон, необходимо подходить к восстановлению стратегически.

Вообще говоря, наиболее важным фактором для спортсменов является поступление углеводов и белков. Время определяет, нужно ли спортсменам немедленно восполнить эти питательные вещества. В этом нет необходимости, если до следующей тренировки или мероприятия осталось восемь часов.Но если время между упражнениями короче, рекомендуются восстановительная еда и напитки. Спортсмены должны стремиться к потреблению 1 и 1,2 углеводов на килограмм веса тела и около 20 граммов белка для восстановления.

Спортсменам следует подумать о протеине на основе молока после упражнений с отягощениями для наращивания мышечной силы и достижения желаемых изменений в составе тела. В бюллетене Nutrition Bulletin указано, что на основе растущих исследований белки на основе молока, такие как казеин и сыворотка, наиболее эффективны для стимуляции синтеза мышечного белка и обладают анаболическим преимуществом по сравнению с соевым белком из-за более высокой доли незаменимых аминокислот.Несколько исследований продемонстрировали ценность молока по сравнению с соевым белком, углеводными напитками, спортивными напитками или водой для достижения таких целей, как увеличение безжировой мышечной массы, восстановление после повреждающих мышцы упражнений и достижение максимального крутящего момента и общей силы. В молоке также содержится высокое содержание электролитов, способствующих удержанию жидкости и других преимуществ после тренировки.

«В целом, данные все чаще показывают, что молоко является эффективным натуральным спортивным напитком, и поэтому существует большой потенциал для повышения роли молочных продуктов в стратегиях питания спортсменов и спортсменов», — добавлен бюллетень Nutrition Bulletin .«Кроме того, молоко также обеспечивает положительное питание и пользу для здоровья активных детей и подростков с точки зрения потребления кальция и здоровья костей, и может заменить потребление подслащенных сахаром напитков во время физических упражнений, таких как энергетические и спортивные напитки».

Добавки для спортсменов

Это правда, что некоторые добавки — кофеин, спортивные напитки / гели и креатин — могут быть эффективны для спортсменов в сочетании с планом здорового питания. Тем не менее, использование добавок для спортсменов должно тщательно контролироваться опытным спортивным диетологом или диетологом.

Во многих случаях добавки не нужны, и МОК сказал, что их использование молодыми спортсменами не рекомендуется. Многие спортсмены могут получить необходимую им пищевую ценность, если правильно подобранный план питания. Спортсмены разного уровня также должны осознавать реальную эффективность добавок и связанные с ними опасности.

«Из множества различных диетических эргогенных средств, доступных спортсменам, очень небольшое количество может улучшить производительность некоторых спортсменов при использовании в соответствии с текущими данными под руководством хорошо информированного профессионала», — согласно МОК.«Спортсмены, рассматривающие возможность использования добавок и спортивного питания, должны учитывать их эффективность, их стоимость, риск для здоровья и производительности, а также возможность положительного результата теста на допинг».

NCAA добавило, что от 15% до 25% добавок, отпускаемых без рецепта, содержат запрещенный ингредиент, которого нет на этикетке продукта. Еще больший риск имеют продукты, предназначенные для спортивных достижений, которые могут подорвать атлетическое право на участие в студенческих видах спорта и здоровье спортсменов.

Подход к спортивному питанию в качестве тренера

Помощь спортсменам, с которыми вы работаете, — это не просто тренировка.Вы можете рассказать об основах спортивного питания, которые могут помочь спортсменам — даже детям, подросткам и обычным спортсменам — получить дополнительный импульс к своим работоспособности и общему состоянию здоровья.

Сосредоточьтесь на основах. Поощряйте спортсменов получать достаточно энергии для удовлетворения своих потребностей и сосредотачиваться на привычках здорового питания. От правильного увлажнения и восстановления до отказа от добавок в большинстве ситуаций вы можете быть рядом, чтобы дать рекомендации в области, которую легко упустить из виду.Всегда обращайте внимание на то, что спортсменам требуется конкретный совет обученного, опытного диетолога или диетолога.

Вы можете повысить свою эффективность в качестве текущего или будущего тренера, узнав больше о спортивном питании. Начните с получения степени по физическим упражнениям онлайн в Университете Конкордия, Сент-Пол. Полностью онлайн-программа подготовит вас к работе в коучинг-центрах, фитнес-центрах и оздоровительных центрах, обучении здоровью и благополучию, личном обучении и реабилитации.

В качестве гибкой, 100% онлайн-программы у вас будет возможность продолжать свои рабочие и жизненные обязательства, пока вы получаете степень. В Concordia Saint Paul у вас будет возможность изучать интересные темы науки о физических упражнениях, такие как биомеханика, спортивная психология и рост человека, и это лишь некоторые из них.

После окончания учебы вы будете настроены на успех в самых разных областях карьеры. По данным U.S. Департамент образования.

У вас есть возможность присоединиться к динамичной и активно развивающейся сфере. Начните работу с CSP.

Sports and Nutrition — Повышение вашей производительности

Так же, как автомобиль лучше всего работает с полным баком бензина, вашему организму требуется правильный вид топлива из пищи, чтобы работать с максимальной эффективностью. Баланс углеводов, белков, жиров, минералов, витаминов и воды даст вашему телу то, что ему нужно для максимальной производительности.

Перед тренировкой: Пища, которую вы едите перед тренировкой, сильно влияет на качество ваших спортивных результатов, а также на то, как вы себя чувствуете во время и после тренировки.Эти советы помогут вам спланировать приемы пищи перед тренировкой, чтобы предотвратить низкий уровень сахара в крови, избавить вас от чувства голода во время тренировки и зарядить мышцы энергией для тренировок и соревнований.

• Ешьте больше еды , содержащей углеводы, белки и жиры, если у вас есть 4+ часа до начала тренировки. Небольшие «мини» приемы пищи с высоким содержанием углеводов и умеренным содержанием белка лучше, если у вас есть 2-3 часа до начала тренировки. Углеводы важны во время всех приемов пищи и перекусов, потому что они дают вам энергию.Цельнозерновые углеводы дадут вам длительную энергию, и их лучше всего есть после тренировки. Цельнозерновые макароны, рогалики, печеный картофель, коричневый рис и свежие фрукты — все это хорошие источники сложных углеводов. Рафинированные углеводы (например, белый хлеб, белый рис, белые крекеры) дадут вам быструю энергию, и их лучше всего есть за 30 мин-1 час до тренировки.
• Избегайте продуктов с высоким содержанием клетчатки , таких как брокколи, печеные бобы или хлопья с высоким содержанием клетчатки, прямо перед тренировкой.Эти продукты могут вызывать боли в животе во время упражнений, поскольку они медленнее проходят через пищеварительную систему. Однако продукты с высоким содержанием клетчатки содержат хорошее питание, поэтому обязательно включайте их в другое время дня.
• Сахар и сладости (особенно газированные напитки и конфеты) не обеспечивают длительной энергии, и поэтому не рекомендуются для подпитки ваших упражнений.
• Ограничьте употребление продуктов с высоким содержанием жиров , таких как фаст-фуд, мороженое, орехи и сыр, для приема пищи перед тренировкой.Эти продукты перевариваются гораздо дольше, и вы можете почувствовать вялость и усталость, если съедите слишком много их перед тренировкой.
• Не пробуйте новые продукты перед соревнованиями. У вас могут возникнуть проблемы с перевариванием пищи, которую вы никогда раньше не ели. Выбирайте привычные продукты или попробуйте что-нибудь новое в тренировочный день.

30 мин — 1 час до упражнения

• Ешьте: свежие фрукты (например, дыня или виноград) или сухофрукты, крекеры, мюсли, зерновые батончики, крендели, яблочное пюре
• Напиток: вода, спортивные напитки, например Gatorade (при тренировке более 90 минут)

За 2-3 часа до тренировки

• Ешьте: батончик мюсли и йогурт, ½ бублика или 1 английский маффин с арахисовым маслом и / или желе, хлопья и молоко, или овсяные хлопья и ягоды
• Напиток: вода

4+ часа до тренировки

• Ешьте: еда, содержащая углеводы (зерно с фруктами / овощами), белок и полезные жиры, такие как:

• • Сэндвич с индейкой и сыром на пшеничном хлебе с салатом и помидорами, кусочек фруктов и чашка крендельков
  • Курица-гриль с коричневым рисом или сладким картофелем и овощами
  • чашка хлопьев с молоком, яичница-болтунья, и фрукт
  • яйцо и сыр на бублике из цельнозерновой муки или английский маффин с кусочком фруктов

Во время тренировки: В зависимости от продолжительности тренировки вам может потребоваться или не потребоваться что-то съесть во время тренировки.Если вы чувствуете, что проголодались и / или ваша тренировка длится более полутора часов, попробуйте приготовить что-нибудь легко усваиваемое, что даст вам быстро действующую энергию, например фрукты, энергетический батончик или крендели. Существуют такие продукты, как спортивные гели и жевательные таблетки, разработанные для спортсменов на выносливость; поговорите с дипломированным диетологом о том, подходят ли они для вашего уровня активности.

После тренировки: Очень важно восстановить силы после тяжелой тренировки.Поскольку вашему организму необходимо восполнить запасы гликогена в мышцах в течение первых нескольких часов после тренировки, важно есть углеводы и немного белка сразу после тренировки.

Следуйте этим советам при планировании приема пищи после тренировки:

• Иногда упражнения могут снизить чувство голода, даже если им нужно есть после тренировки. Попробуйте перекусить, содержащим углеводы и белок (например, йогурт, половину бутерброда или шоколадное молоко), в течение 30-45 минут после тренировки.Это поможет вашему организму быстрее восстановиться.
• Вы должны съесть больше еды, которая содержит больше углеводов и протеин, в течение следующих 2-3 часов, чтобы восполнить запасы гликогена в мышцах и восстановить мышечные ткани. Это поможет вам быстрее восстановиться и быть готовым к следующей тренировке.

Калории подпитывают ваше тело во время упражнений и восполняют энергию, которая расходуется во время занятий спортом. Сокращение калорий не дает вам работать на полную катушку.Поскольку упражнения и спортивные тренировки требуют энергии, превышающей повседневные потребности вашего тела, важно удовлетворить эти потребности, чтобы соревноваться в полную силу и быстро восстанавливаться после тренировки. Пропуск приема пищи ухудшит вашу производительность. Регулярное питание и здоровые закуски — лучший способ зарядить свое тело энергией для занятий спортом.

Поскольку разные продукты содержат разные питательные вещества, вы должны есть разные продукты, чтобы получать все питательные вещества, необходимые для поддержания оптимальной формы.Например, апельсины содержат витамин С и углеводы, но не железо или белок. Кусок курицы-гриль содержит железо и белок, но не витамин С и углеводы. Помните, что баланс углеводов, белков, жиров, минералов, витаминов и воды лучше всего подходит для максимальной производительности.

Углеводы или «углеводы» (содержатся в макаронах, хлебе, хлопьях, рисе, зернах, картофеле, фруктах, овощах, молоке, йогурте и т. Д.) Особенно важны для спортсменов, поскольку они снабжают организм глюкозой для получения энергии.Дополнительная глюкоза хранится в мышцах и печени в виде гликогена, вашего энергетического резерва. Во время коротких тренировок, таких как спринт, баскетбол, гимнастика или футбол, ваше тело полагается на гликоген, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и, таким образом, поддерживать вашу энергию. Если у вас недостаточно гликогена, вы можете почувствовать сильную усталость или испытывать трудности с поддержанием активности — эффекты, которые, несомненно, повлияют на вашу производительность! Во время более длительных упражнений ваше тело в первую очередь использует запасы гликогена, но в зависимости от того, как долго длится активность, ваше тело также будет использовать жиры, хранящиеся в вашем теле, для повышения производительности.

Жир — важный источник энергии, используемый для более длительных тренировок и тренировок на выносливость, таких как пешие прогулки, езда на велосипеде, бег на длинные дистанции или плавание. Диета с низким содержанием жиров может снизить спортивные результаты и вызвать другие проблемы со здоровьем, такие как дефицит определенных витаминов, для усвоения которых требуется жир. Полезные для сердца источники жира включают авокадо, лосось, орехи и ореховое масло, а также оливковое масло.

Белок необходим вашему организму для наращивания и восстановления мышц.Небольшое количество белка также можно использовать для получения энергии. Белок содержится в нежирном мясе, таком как курица и индейка, бобах, тофу, яйцах, а также в молочных продуктах, таких как греческий йогурт, сыр и молоко.

Витамины и минералы не являются источниками энергии, но они выполняют множество важных функций в организме. Например, витамин D и кальций необходимы для крепких костей, а железо необходимо клеткам крови, чтобы переносить кислород по всему телу. Некоторые минералы, такие как калий, кальций и натрий, называются электролитами.Они важны во время упражнений, потому что влияют на количество воды в вашем теле и на работу ваших мышц. Спортсмены должны придерживаться сбалансированной диеты с разнообразными продуктами, чтобы получать достаточно витаминов и минералов. Нормальный прием поливитаминов — это нормально, но добавки с высокими дозами витаминов и минералов не улучшают работоспособность и на самом деле могут быть вредными. Поговорите со своим врачом или диетологом, если вам нужно добавить в свой рацион более конкретные добавки, такие как железо, кальций / витамин D или витамины группы B.

Вода необходима для поддержания гидратации. Обезвоживание (когда вашему телу не хватает жидкости для эффективной работы) может вызвать мышечные судороги, головокружение или головокружение. Когда вы физически активны, обезвоживание не только опасно, но также может помешать вам работать с максимальной эффективностью. Чтобы избежать обезвоживания, держите при себе бутылку с водой и пейте в течение дня.

Углеводная нагрузка — это метод, используемый для увеличения количества гликогена в мышцах.Это включает в себя употребление дополнительных углеводов в течение недели перед соревнованиями и одновременное сокращение тренировок. Углеводная загрузка предназначена для марафонцев и других спортсменов, участвующих в соревнованиях на выносливость, и не требуется для большинства видов спорта.

Хотя для наращивания мышечной массы требуется дополнительный белок, большинство людей получают много белка из пищи. Дополнительное количество белка из добавок не принесет никакой дополнительной пользы.Потребление достаточного количества калорий (особенно углеводов!) На самом деле более важно для наращивания мышечной массы, чем дополнительный белок. Без достаточного количества калорий ваше тело не может нарастить новые мышцы.

Это зависит. Вы можете купить много разных энергетических батончиков. Некоторые из них содержат много углеводов и / или белков, но некоторые также могут быть с высоким содержанием сахара. Они не содержат каких-либо волшебных ингредиентов, которые улучшат ваши спортивные результаты, но удобны и полезны в дороге и могут помочь вам вписать перекус в плотный график.Продукты, содержащие углеводы и белки, такие как йогурт, сыр и крекеры, арахисовое масло и фрукты, обычно столь же хороши (если не лучше) и могут стоить меньше, чем энергетические батончики.

Спортсменам нужно больше жидкости, чем не спортсменам, из-за дополнительной потери потоотделения от упражнений. Не ждите, пока вы почувствуете жажду, чтобы начать пить воду, потому что жажда означает, что вы начинаете обезвоживание. Не забывайте пить еще больше в жаркую и влажную погоду.

Перед тренировкой: Цель питья жидкости перед тренировкой — получить достаточно жидкости до того, как вы начнете физически активный образ жизни. Разным людям необходимо разное количество воды перед тренировкой в ​​зависимости от множества факторов, включая их вес / рост, количество пота перед тренировкой, количество еды и погодные условия на улице. Как правило, подростки должны выпивать 2–2,5 стакана жидкости как минимум за 2–3 часа до физической активности; затем они должны выпить 8-10 унций (1-1.5 стаканов воды за 10-20 минут до занятия.

Во время тренировки: Потребность в жидкости во время тренировки зависит от интенсивности и продолжительности тренировки, погодных условий и количества пота. Рекомендуется пить от ½ до 1 стакана (4-8 унций) жидкости каждые 15-20 минут во время тренировки (примерно 1 глоток воды равен 1 унции). Если вы собираетесь интенсивно тренироваться более 90 минут, может быть полезно пить воду с электролитами или спортивный напиток, чтобы восполнить электролиты, потерянные с потом.

После тренировки: Калорийные напитки (например, молоко, сок или спортивные напитки) могут заменить воду и глюкозу. Молоко также содержит белок, который помогает восстанавливать и восстанавливать мышцы. Вы можете определить, достаточно ли вы увлажнены, посмотрев на цвет своей мочи. Светло-желтый, немного прозрачный цвет — признак хорошей гидратации. Однако если вы видите более темный желтый цвет, это означает, что вам нужно пить больше жидкости. Чтобы восстановить гидратацию, вы должны попытаться восстановить потерянную жидкость (от 16 до 24 унций или 2-3 стакана) в течение 2 часов после завершения упражнения.

В общем, вода — лучшая жидкость для питья до, во время и после тренировки. Спортивные напитки, такие как Gatorade® или Powerade®, помогают заменить воду, углеводы и электролиты. Может быть полезно выпить энергетический напиток, когда вы занимаетесь спортом с высокой интенсивностью. Если вы тренируетесь более 90 минут, вероятно, лучшим источником жидкости будет вода, если вы не тренируетесь активно или в жару.

Помните: спортсменам нужно больше еды и жидкости, чем не спортсменам.Регулярные приемы пищи и полезные перекусы помогут вашему телу зарядиться энергией до и после тренировки. Важно давать своему телу достаточно правильного топлива, чтобы чувствовать себя хорошо и иметь энергию, необходимую для наилучших результатов.

Если вас беспокоит спортивное питание, вот совет, как сообщить об этом своему врачу: «Как мне правильно питаться, чтобы оставаться в форме для занятий спортом?»

Основы спортивного питания спортсменов-спортсменов и спортсменов-повседневных спортсменов

Еда и питание — важнейшие составляющие спортивных достижений любого активного человека.Независимо от того, являетесь ли вы атлетом конкурентоспособного уровня или привержены спорту или деятельности на более повседневном уровне, то, как вы едите, имеет значение. Несмотря на то, что спортсменам и активным людям необязательно нужно питаться иначе, чем обычное население, есть несколько основных аспектов питания, которые они должны принять во внимание.

Моя цель в сегодняшней публикации — изучить каждую из этих тем и помочь вам добиться успеха с точки зрения питания и производительности.Правильное питание может иметь большое значение для улучшения вашего здоровья и физической работоспособности, независимо от того, каким видом спорта / активности вы занимаетесь и на каком уровне соревнований вы это делаете.

Научное содержание сегодняшнего сообщения в блоге основано на моем обзоре двух авторитетных отчетов о питании в спорте. Первый предоставлен Международным олимпийским комитетом, а второй — совместными усилиями диетологов Канады, Американской ассоциации диетологов и Американского колледжа спортивной медицины.Вся заслуга в науке о питании, обсуждаемой в сегодняшнем блоге, принадлежит исследователям, участвовавшим в составлении и обобщении этих отчетов. Я призываю всех, кто ищет более подробную информацию о спортивном питании, поближе познакомиться с той большой работой, которую они проделали.

Основные темы спортивного питания

1. Углеводы: Углеводы — это макроэлементы, наиболее часто встречающиеся в таких пищевых продуктах, как фрукты, овощи и злаки.Адекватное потребление углеводов абсолютно необходимо для обеспечения максимальной спортивной результативности. Углеводы — это основной источник топлива для вашего тела. Они циркулируют в крови в виде глюкозы, а также хранятся в мышцах в виде гликогена. Адекватное потребление углеводов поможет обеспечить оптимальные уровни циркуляции и хранения углеводов. Это поможет обеспечить максимальную производительность за счет увеличения времени, необходимого для того, чтобы у вас закончилось топливо (также известное как усталость).

По причинам, указанным выше, низкоуглеводные диеты не рекомендуются спортсменам или активным людям. Регулярно тренирующийся / соревнующийся спортсмен должен стремиться потреблять от 6 до 10 граммов углеводов на кг веса в день. Если вы не являетесь профессиональным спортсменом, но тренируетесь или играете не менее часа в день, вы можете стремиться к потреблению примерно 5-7 граммов углеводов на килограмм веса тела в день. Вы можете снизить это количество до 3-5 граммов углеводов на кг в дни отдыха. Поскольку потребности в углеводах напрямую связаны с уровнем активности, точное количество, которое вам нужно, будет зависеть от того, сколько энергии вы тратите в данный день.Одно из самых больших различий в потребностях в питании между средним человеком и активным человеком — это повышенная потребность в углеводах для учета расхода энергии при занятиях спортом или тренировками.

(ваш вес в фунтах (фунтах), разделенный на 2,2, даст вам ваш вес в килограммах (кг))

В любой день, когда ожидается тренировка продолжительностью более 60 минут, становится важным использовать «прием пищи перед игрой» как возможность потреблять достаточное количество углеводов.Вам нужно стремиться к еде, содержащей по крайней мере 1 грамм углеводов на килограмм веса тела. В зависимости от уровня комфорта и предпочтений спортсменов предигровую еду можно съесть за 1–4 часа до соревнований. Потребление достаточного количества углеводов перед физической нагрузкой, особенно при длительной деятельности, улучшит вашу работоспособность. Если вы хотите знать, сколько углеводов содержится в конкретной пище, которую вы едите, попробуйте использовать базу данных пищевых продуктов Canadian Nutrient File.

Пример расчета углеводов перед игрой: Джим — конкурентоспособный футболист и весит 150 фунтов. Он хочет рассчитать свой вес в килограммах, поэтому делит 110 на 2,2 и определяет, что он весит 68 кг. У Джима через несколько часов футбольный матч, и он знает, что перед игрой он должен потреблять не менее 1 грамма углеводов на каждый килограмм своего веса, что в итоге составляет около 68 граммов углеводов. Джим любит есть спагетти перед играми, поэтому он набирает «приготовленные спагетти» в базе данных канадских питательных веществ и определяет, что это 1.В 5 чашках приготовленных спагетти (375 мл) содержится около 68 граммов углеводов. Теперь Джим знает, что перед играми он должен съесть хотя бы такое количество спагетти, чтобы получать достаточно углеводов, чтобы поддерживать свои выступления на футбольном поле. Подробную информацию о подготовке к питанию перед игрой см. В разделах 8 и 11.

Нашему другу Джиму также может пригодиться информация о том, что до дней, когда ожидается активность более 90 минут (несколько игр, дни турниров, игры чемпионата), ему может быть полезно потреблять больше углеводов, чем обычно.Этот процесс, известный как углеводная загрузка, включает потребление до 9-12 граммов углеводов на килограмм веса тела в день за день до мероприятия. Углеводы могут улучшить запасы энергии и улучшить спортивные результаты в дни перед большим спортивным мероприятием. Употребление дополнительных фруктов, злаков и крахмалистых овощей должно помочь вам в достижении этой рекомендации.

2. Жиры: Адекватное потребление жиров — важный компонент здорового, сбалансированного питания. Жир — это вторичный источник энергии нашего тела во время физической активности.Большинство людей должны стремиться к тому, чтобы от 20 до 35% дневной энергии поступало из жиров. Не соглашайтесь на модные диеты, которые могут включать в себя более высокое содержание жира и чрезвычайно низкое потребление углеводов. Такой способ питания не пойдет на пользу вашим спортивным результатам, и он не рекомендуется для активных людей. При этом ограничивать потребление жиров тоже не рекомендуется. Здоровые источники жира, такие как орехи, рыба, растительные масла и авокадо, богаты важными питательными веществами, и ими нельзя пренебрегать.Сбалансированного стиля питания, который не ограничивает и не игнорирует группы продуктов питания, должно быть достаточно, чтобы гарантировать, что вы потребляете оптимальную долю калорий из жира.

3. Спортивные напитки: Так же, как автогонщикам нужны пит-стопы для дозаправки во время длительных гонок, спортсмены и активные люди также могут получить пользу от пополнения запасов углеводов во время длительных спортивных или тренировочных мероприятий. Фактически, при занятиях спортом продолжительностью более 60 минут естественное использование и истощение ваших запасов углеводов может способствовать усталости и снижению работоспособности.Это отличная новость для всех поклонников Gatorade и спортивных напитков, потому что это означает, что спортивные напитки могут занять ценное и достойное место в вашей спортивной жизни. Чтобы не усложнять задачу, спортивные напитки могут улучшить работоспособность при соблюдении следующих условий:

1. Вы занимаетесь интенсивной тренировкой в ​​течение более 60 минут
2. Вы воспринимаете или ожидаете почувствовать себя утомленным в этот период времени

В этих условиях спортивные напитки могут помочь вам справиться с усталостью и поддерживать уровень производительности.В таких условиях рекомендуется потреблять от 30 до 60 граммов углеводов в час, что составляет от 500 мл до 1 литра общедоступных спортивных напитков. Спортивные напитки обладают двойной способностью восстанавливать водный баланс (восполняя потерю воды и соли) и подпитывать (восполняя потребление углеводов) во время напряженных занятий спортом или тренировок. Они могут быть особенно важны для вашей производительности в дни, когда вы не потребляли достаточное количество углеводов до соревнований.

Например, полный футбольный матч обычно длится 90+ минут и был бы идеальным сценарием для дополнительного потребления углеводов.Важно понимать, что разные люди могут по-разному реагировать на углеводы, потребляемые во время соревнований, поэтому придерживайтесь того, что работает для вас. Употребление спортивных напитков во время более длительных тренировок или тренировочных дней поможет вам определить, как вы отреагируете на них в игровом сценарии. Если вы употребляете домашние спортивные напитки, рекомендуется использовать смесь сахаров (например, глюкозу и фруктозу, а не только один или другой), так как это повысит способность вашего организма усваивать и использовать их.

4. Белок: Белок долгое время был актуальной темой в спорте и общем питании. Достаточное количество потребляемого белка важно для поддержания общего состояния здоровья, оптимизации роста / восстановления мышц и содействия восстановлению после тренировки. Рекомендации по содержанию белка для населения в целом составляют 0,8 грамма на килограмм веса тела, однако для выносливых и силовых атлетов это значение увеличивается до 1,2-1,7 грамма на килограмм, а у силовых атлетов это более высокий уровень.

Обратите внимание, что для выполнения этих рекомендаций вам не требуются дорогие протеиновые добавки. У большинства людей, читающих этот пост, не должно возникнуть проблем с соблюдением этих требований с помощью сбалансированной диеты. Нет никаких доказательств того, что употребление протеиновых добавок улучшит рост мышц лучше, чем протеин из пищи, когда потребление калорий одинаково. Белок не является волшебным средством для наращивания мышечной массы, поэтому вы должны убедиться, что потребляете достаточное количество калорий.

Когда дело доходит до восстановления после тренировки, независимо от того, являетесь ли вы профессиональным спортсменом или спортсменом-любителем, адекватное потребление белка играет важную роль. Потребление около 20-25 граммов белка, количество которого составляет примерно 3 больших яйца, с едой после тренировки поможет ускорить восстановление мышц. Имейте в виду, что потребление белка сверх этого количества, скорее всего, будет использоваться в качестве источника энергии для вашего тела, а не для восстановления мышц (то есть: вместо этого вы можете просто потреблять больше углеводов).Идеальные источники животного белка включают молочные продукты, мясо, яйца, рыбу или птицу, тогда как спортсмены-вегетарианцы могут употреблять бобы, тофу или другие соевые продукты. Не забывайте также включать жидкость и углеводы в послетренировочное питание.

5. Железо: Любой, кто регулярно занимается интенсивной физической активностью, может иметь повышенные потребности в железе. Это может быть особенно актуально для спортсменок, подростков, вегетарианцев, бегунов на длинные дистанции и всех, кто ограничивает потребление определенных пищевых групп без надлежащего планирования.Если вы попадаете в одну из этих категорий, вам следует убедиться, что ваш лечащий врач регулярно контролирует ваш уровень железа. Чтобы узнать больше о потребностях в железе, продуктах, богатых железом, и усвоении железа, ознакомьтесь со следующими ресурсами железа в Онтарио.

6. Другие микроэлементы : Как и все остальные, спортсмены и активные люди подвержены риску употребления различных питательных веществ в недостаточном количестве. Уравновешивание тренировок и соревнований с повседневной жизнью, составлением бюджета, работой и школой может оставить меньше времени и ресурсов на приготовление пищи.Принуждение к поддержанию определенной массы тела или имиджа также может способствовать небезопасной практике питания. Если вы часто занимаетесь экстремальным поведением по снижению веса, ограничиваете потребление калорий или ограничиваете определенные группы продуктов, вы подвергаетесь еще большему риску дефицита питательных микроэлементов.

Витамины и минералы, которые обычно вызывают проблемы у спортсменов, могут включать кальций, витамин D, цинк, магний, витамин C, витамин E, витамины группы B и селен. Очевидно, что это обширный список, и указанные здесь витамины / минералы содержатся в широком спектре продуктов.Самый быстрый и лучший совет, который я могу предложить, — это взглянуть на Canadian Food Guide и убедиться, что вы едите большое разнообразие продуктов из каждой группы продуктов. Диверсификация приема пищи — отличный способ обеспечить баланс в потреблении питательных микроэлементов. Если вы спортсмен особенно высокого уровня и боитесь, что вашей диете не хватает адекватности или баланса, вы можете подумать о более тщательном рассмотрении ее медицинским работником, поскольку диетические недостатки потенциально могут нанести вред вашей производительности и вашему здоровью.

7. Калории / масса тела и состав (% жира) / диета: Как я упоминал ранее, повышенные потребности в калориях у активных людей — это то, что больше всего отличает их диетические потребности от обычных людей. Спортсменам и очень активным людям требуется больше калорий, особенно в форме углеводов, чтобы восполнить расход энергии во время упражнений. Для спортсменов наиболее разумно искать дополнительные калории из продуктов на основе углеводов, таких как злаки, фрукты и овощи.Спортсменам, безусловно, нужно будет есть больше продуктов из этих групп, чем неактивным людям.

Проблемы могут возникнуть, когда спортсмены недовольны своей текущей массой тела или составом тела. В зависимости от множества факторов изменение массы тела или состава тела потенциально может улучшить вашу работоспособность. Это сильно зависит от вида спорта или деятельности, которой вы занимаетесь. Например, в спорте, где важна скорость, более легкая и поджарая композиция может быть полезной.Независимо от вашего текущего статуса, очень важно, чтобы вы не участвовали в радикальном похудании. Незначительное сокращение количества потребляемых калорий с течением времени — самый безопасный и лучший способ изменить состав тела. Имейте в виду, что изменение состава вашего тела требует времени, и серьезные ограничения потребления калорий, особенно во время соревнований или тренировочного сезона, опасны:

Вы подвергаете себя риску дефицита питательных микроэлементов, который может иметь последствия как для вашего краткосрочного, так и для долгосрочного здоровья и благополучия.

Вы подвергаете себя риску неадекватности калорий, то есть вы не потребляете достаточно энергии, чтобы питать свое тело для ваших спортивных усилий, и рискуете серьезно ухудшить вашу работоспособность и физический прогресс.

Если вас устраивает то, как вы действуете в текущем состоянии, вы не должны чувствовать необходимости вносить радикальные изменения. По мере увеличения интенсивности тренировок, как правило, разумно следить за тем, чтобы потребление пищи соответствовало их требованиям, чтобы обеспечить себе достаточное количество энергии.

Особое замечание для родителей или тренеров: никогда не рекомендуется призывать подростков к соблюдению диеты, поскольку это может нанести ущерб их физическому и умственному развитию, а также их работоспособности.

8. Гидратация: Гидратация, пожалуй, самая важная тема в спортивном питании. Помимо повышенной потребности в калориях, повышенная потребность в жидкости — еще один фактор питания, который отличает спортсменов от широкой публики. Спортсменам и активным людям необходимо потреблять дополнительные жидкости до, во время и после тренировки, чтобы учитывать потери жидкости с потом и поддерживать адекватный уровень гидратации. Как правило, лучше всего прилагать сознательные усилия к регулярному потреблению воды в течение дня, уделяя особое внимание своему статусу гидратации перед играми или мероприятиями.

Рекомендуется выпивать 5-7 мл воды на кг массы тела не менее чем за 4 часа до спортивных или тренировочных мероприятий. Это позволит вашему телу быть в оптимальном рабочем состоянии. Как только начинается физическая активность, потеря жидкости с потом становится важной, особенно в случаях продолжительностью более часа, когда потери с потом могут быть выше. Спортивные напитки, содержащие как углеводы, так и натрий, являются идеальным средством для гидратации в таких случаях, тогда как вода может быть более подходящей для занятий в течение часа или меньше.

Тест «Соленый свитер»: Согласно описанию Международного олимпийского комитета, тест на соленый свитер предполагает ношение черной футболки во время тренировки и поиск белых пятен от порошка / соли под мышками и в области груди в конце тренировки. сеанс. Если у вас соленый свитер, это может способствовать спазмам мышц и снижению работоспособности во время физических нагрузок. В таких случаях употребление спортивных напитков с высоким содержанием натрия (а не воды) может быть еще более важной стратегией для улучшения ваших результатов.

В науке о гидратации и гидратации есть гораздо больше, чем я могу отдать должное во времени и пространстве, которые я выделил для этой публикации в блоге. Я призываю всех, кто хочет узнать больше, ознакомиться с двумя отчетами, на которые я ссылался в начале статьи.

9. Добавки: Большинство доступных на рынке спортивных и атлетических добавок не действуют так, как они утверждают. Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, вероятно, так оно и есть. Тем не менее, одна из наиболее широко используемых и широко исследуемых доступных добавок, креатин, оказалась полезной для высокоинтенсивных / коротких тренировок, таких как спринт и поднятие тяжестей.Не было доказано, что креатин улучшает работоспособность спортсменов на выносливость.

Что касается витаминных и минеральных добавок, я рекомендую их использовать только в том случае, если вы уверены, что не потребляете должным образом тот или иной витамин / минерал, и, по какой бы то ни было причине, у вас возникнут проблемы с адаптацией своего рациона с учетом этого. Использование витаминно-минеральных добавок не улучшит вашу работоспособность, если вы уже соблюдаете адекватную диету, и никогда не должно служить оправданием для несбалансированного рациона питания.

10. Кофеин: У меня хорошие новости для любителей кофе. Было доказано, что кофеин в количестве 1-3 миллиграммов на килограмм веса тела перед тренировкой улучшает спортивные результаты. Что это значит для большинства взрослых? Если вы правильно питаетесь и гидратированы, чашка кофе во время еды перед игрой может действительно помочь. Теперь вы можете подумать, что если кофеин — это хорошо, а углеводы — это хорошо, то энергетические напитки (не путать со спортивными напитками, такими как Gatorade) должны быть отличными.

Вы ошибаетесь, думая об этом. Энергетические напитки не рекомендуются для гидратации до, во время или после тренировки. Некоторые сорта могут содержать очень большое количество сахара (вдвое больше, чем в спортивных напитках), а газирование у некоторых людей может вызывать желудочно-кишечные расстройства. Они также содержат множество других соединений, которые могут представлять опасность для здоровья в сочетании с алкоголем или другими стимуляторами. Мой личный совет и совет профессионалов спортивного питания — избегать этих продуктов.

11. Обед перед игрой: В разделах 1 и 8 рассматриваются рекомендации по углеводам и жидкости, важные для приема пищи перед игрой, но я хотел бы вкратце вернуться к этой теме, поскольку она важна для большинства людей. Когда дело доходит до еды перед игрой, важно знать себя и знать, что хорошо срабатывало для вас в прошлом. Поэкспериментируйте с разным размером еды и временем переваривания (за 1-4 часа до gmae), чтобы помочь вам найти подходящую еду, которая позволит вам чувствовать себя удовлетворенным и бодрым без ощущения тяжести или беспокойства в желудке.Согласно профессиональным исследователям в области питания, общее руководство для приема пищи перед игрой состоит в том, чтобы включать в нее большое количество воды и углеводов, умеренное количество белка и сохранять низкое содержание жиров и клетчатки, так как они дольше перевариваются. Принятие пищи с низким содержанием клетчатки, как правило, противоположно тому, что я обычно рекомендую большинству людей, но имейте в виду, что вы готовитесь к очень специфическим обстоятельствам. Вот несколько практических советов, которые помогут вам выполнить эти рекомендации:

и. Только на этот раз не употребляйте овощи, так как они очень богаты клетчаткой.

ii. Не употребляйте чрезмерное количество масел или жирной пищи, например колбас.

iii. Выбирайте белые макароны, а не цельнозерновые, чтобы снизить содержание клетчатки.

iv. Попробуйте использовать молочные продукты или нежирное мясо, например куриную грудку, для получения некоторого количества белка.

v. Перед игрой фруктовый сок может быть лучшей альтернативой целому фрукту.

12. Спортсмены-вегетарианцы: Как и другие вегетарианцы, спортсмены-вегетарианцы сталкиваются с уникальными и важными проблемами питания, которые обычно можно преодолеть с помощью надлежащего диетического планирования и подготовки.Из-за ограничения определенных групп продуктов питания спортсмены-вегетарианцы могут подвергаться большему риску дефицита определенной энергии и микроэлементов. Вот несколько моментов, о которых следует помнить, если вы или кто-то из ваших знакомых — спортсмен-вегетарианец:

и. Вы можете подвергаться даже большему риску дефицита железа, чем спортсмен-невегетарианец. Проконсультируйтесь с врачом о состоянии вашего железа.

ii. Если для вас приемлемо употребление яиц и молочных продуктов, воспользуйтесь этой возможностью, чтобы потреблять высококачественные белки из этих продуктов.

iii. Включите высококачественные растительные источники белка, такие как тофу и бобовые (фасоль, нут, чечевица). Атлеты-вегетарианцы должны стремиться к потреблению от 1,3 до 1,8 грамма белка на килограмм веса тела, потому что растительные белки могут плохо усваиваться.

iv. Употребляйте высококалорийные растительные продукты, такие как орехи, семена, авокадо и растительные масла, чтобы обеспечить адекватное потребление жиров и калорий при отсутствии продуктов животного происхождения.

v. Остерегайтесь кальция, витамина D, витамина B-12, рибофлавина и цинка.Прочтите мою статью о растительных диетах, чтобы узнать, как обеспечить достаточное количество питательных микроэлементов в этих группах.

vi. Природа вегетарианских диет может сделать их более низкокалорийными. Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, важно обеспечить адекватность калорий. Если вы случайно теряете вес, примите это во внимание. По этой причине некоторые люди, особенно женщины, склонны к вегетарианской диете. Если вы являетесь родителем или тренером молодого спортсмена, остерегайтесь такого поведения и следите за тем, чтобы были приняты меры для обеспечения адекватного потребления калорий и веса тела.

На этом я завершаю обзор всего, что касается спортивного питания. Как и во всем остальном в жизни, мелкие детали могут иметь большое значение, когда дело касается спортивного питания и ваших результатов. Я надеюсь, что сегодня вы уберете здесь хотя бы несколько очков, и они улучшат ваши результаты, независимо от того, чем вы занимаетесь в спорте или спорте. начало статьи, будет иметь большое значение для вас, независимо от того, являетесь ли вы спортсменом, родителем или тренером.Как всегда, я желаю вам удачи в еде, питании и занятиях спортом.

До следующего раза, ешьте!
Энди Де Сантис (Энди Де Сантис), магистраль,

Это столпы современного спортивного питания

Во время 19-го этапа Джиро д’Италия в этом году Крис Фрум совершил мучительный одиночный отрыв на 50 миль, устранив трехминутный дефицит в общем зачете на пути к своей шестой победе в Гранд-туре. Потрясающая поездка вызвала удивление, учитывая споры вокруг предполагаемого нарушения правил Team Sky и положительный тест Фрума на чрезмерный уровень лекарства от астмы годом ранее.Ответ Team Sky: свалка данных, раскрывающая чрезмерную дотошность их плана спортивного питания. Они предположили, что отрыв Фрума был частично вызван недавно разработанным спортивным напитком, который они назвали «ракетным топливом», и общим режимом заправки, который включал в себя потребление 6 663 калорий и углеводного эквивалента 85 ломтиков хлеба в тот день.

Может ли правильное питание подтолкнуть вас к недостижимой спортивной высоте? Если вы настроитесь на повсеместные рекламные кампании таких игроков, как Gatorade, компания, которая в основном изобрела коммерческое спортивное питание, или даже молочная промышленность, которым невероятно удалось сделать шоколадное молоко напитком для восстановления производительности, ответ определенно положительный.Однако другие были настроены более скептически. В резком обзоре, опубликованном в британском медицинском журнале «» в 2012 году, нынешнее состояние знаний о спортивных напитках охарактеризовано как «сорок лет исследований спортивных результатов и мало информации».

Истина, как это обычно бывает, кажется где-то посередине. Есть много змеиного масла; но также был достигнут значительный прогресс в понимании сложных метаболических связей между тем, что вы едите, и тем, как вы выступаете на тренировках и соревнованиях.В недавнем выпуске журнала Science два ведущих мировых исследователя спортивного питания представили подробный семистраничный обзор современного состояния дел. Луиза Берк — давний руководитель отдела спортивного питания Австралийского института спорта; ее муж Джон Хоули руководит исследовательской программой по упражнениям и питанию в Австралийском католическом университете.

Их обзор можно прочитать в Интернете; Если вам интересна эта тема, я настоятельно рекомендую вам ее проверить. В качестве тизера, вот три ключевые темы, которые они выделяют в современном спортивном питании (за которыми, в качестве бонуса, следуют три интересных или неожиданных самородка, которые привлекли мое внимание):

Получить конкретный

Что нужно есть спортсменам? Это зависит от того, что они делают, утверждают Берк и Хоули, несмотря на «непоколебимую веру в единственную, превосходную» спортивную диету.’”Клише марафонца, питающегося макаронами, и футболиста, питающегося стейками, знакомы, но авторы выделяют 11 различных подтипов усталости и соответствующие меры противодействия питанию.

Например, если вы занимаетесь командным видом спорта, например футболом, с повторяющимися короткими высокоинтенсивными спринтами, одним из ваших основных топливных ограничений может быть восстановление запасов фосфокреатина в ваших мышцах между спринтами; Вы можете бороться с этим, принимая креатин. В соревнованиях на средние дистанции, которые продолжаются несколько минут, повышенная кислотность в мышцах является проблемой, и пищевая сода или бета-аланин могут помочь.Независимо от вашего вида спорта, вам понадобится подходящий инструмент для питания.

Периодизируйте пищу

Вероятно, самое большое изменение в рекомендациях по спортивному питанию за последние десять или два десятилетия — это признание того, что каждый день отличается. Вам может потребоваться больше углеводов и калорий в целом в день тяжелых тренировок по сравнению с днем ​​легких тренировок, но примерно такое же количество белка. В более длительном масштабе вы можете скорректировать свой рацион, чтобы снизить вес по мере приближения пика соревнований.Результат: в зависимости от спортсмена и тренировочного цикла план спортивного питания может требовать от 2 до 12 граммов углеводов на килограмм веса тела — огромный диапазон, а не простая рекомендация есть одно и то же каждый день.

Помимо простого обеспечения топливом, пища, которую вы едите, также может усилить (или притупить) адаптацию, вызванную тренировкой. Другая форма периодизации питания включает тренировки, выполняемые с намеренно низкими запасами энергии, которые вызывают более сильные, чем обычно, клеточные реакции.Проблема в том, что «тренировка на низком уровне», как называется эта тактика, также создает большую нагрузку на ваше тело, повышая риск заболеваний и перетренированности. Это означает, что вы должны очень тщательно обдумывать, когда вы используете такой подход, или, говоря другими словами, вы должны его периодизировать.

Персонализируйте свой план

Статья 2012 г. BMJ , критикующая исследования спортивного питания, была написана «учеными с эпидемиологической подготовкой», знакомыми с методами, необходимыми для выявления общих закономерностей в больших группах населения.Но спортивное питание, особенно на элитном уровне, никогда не достигнет этого порога. «Люди, которые вкладывают кровь, пот и слезы в научные исследования, — отмечают Берк и Хоули, — в лучшем случае хорошо обучены, часто мужчины и почти всегда субэлитные». Невозможно провести исследование с участием 1000 олимпийских финалистов, потому что олимпийских финалистов просто не так много.

Недостаточно также спросить, улучшают ли, скажем, углеводные напитки. Вы должны спросить, как потребление углеводов взаимодействует с потреблением жидкости, других веществ, таких как кофеин и пищевая сода, и условиями окружающей среды, такими как жара, высота над уровнем моря и время суток.В результате наивысшее качество доказательств — рандомизированные контролируемые испытания, сфокусированные на одном вмешательстве в большой популяции — могут в конечном итоге дать спортсменам «общую информацию, не подходящую для конкретной задачи».

Вместо этого Берк и Хоули выступают за «индивидуальные решения», которые адаптированы к данному виду спорта и соревнованиям, а также к индивидуальному опыту и реакции спортсмена. Интересно, что это недалеко от того, что критики BMJ также пришли к выводу: «Проведя анализ текущих исследований спортивных результатов, мы пришли к одному выводу: люди должны разрабатывать свои собственные стратегии потребления углеводов в основном методом проб и ошибок.«Разница в том, что Берк и Хоули считают, что мы знаем достаточно, чтобы сделать довольно хорошие начальные предположения.

Хотя такой обзор с общей картиной в основном фокусируется на широких темах, были также некоторые интригующие детали.

Датчики для рта

На протяжении многих лет я писал несколько раз об исследованиях, показывающих, что вы можете повысить свою производительность, полоская спортивный напиток во рту, а затем выплевывая его, по сути, обманывая свой мозг, заставляя думать, что еще больше топлива в пути.Теперь вы видите, что спортсмены используют эту технику в конце марафонов, триатлонов и велосипедных гонок (и даже на чемпионате мира).

Оказывается, это только верхушка айсберга. Берк и Хоули отмечают, что аналогичные исследования «ощущения во рту» начинают проявляться с водой (от жажды) и кофеином. Есть также ополаскиватели с ментолом, чтобы вы почувствовали прохладу в жаркую погоду; горький на вкус хинин для встряхивания вегетативной нервной системы перед спринтом; и различные химические вещества, такие как капсаицин, которые могут активировать рецепторы, нарушающие или предотвращающие мышечные судороги.

Победа в бутылке

Рынок спортивных добавок, согласно отчету, цитируемому в статье, принес в 2017 году 9 миллиардов долларов — и это даже без протеиновых порошков. По прогнозам, к 2025 году эта сумма увеличится вдвое. Что спортсмены получают от этих огромных инвестиций? В некоторых случаях они получают положительные результаты тестов на допинг из-за случайного или преднамеренного заражения предположительно разрешенной добавки. В 2015 году было также 23000 обращений в отделения неотложной помощи из-за употребления пищевых добавок.

Но чаще всего ничего не получают. Из очень, очень длинного списка добавок, которые предназначены либо для повышения производительности напрямую, либо для ее косвенного улучшения за счет лучшего восстановления или изменения состава тела, Берк и Хоули отмечают только пять как имеющие «убедительные доказательства эффективности»: кофеин; креатин; пищевая сода и бета-аланин для буферизации кислотности в мышцах во время интенсивных упражнений; и нитрат, ключевой ингредиент свекольного сока, для повышения эффективности мышечных сокращений.

Кенийская загадка

Если дотошный план Криса Фрума заправки Джиро представляет собой вершину современного научного спортивного питания, важно также учитывать противоположный конец спектра.Бегуны из Восточной Африки в последние десятилетия абсолютно доминируют в беге на длинные дистанции, но Берк и Хоули указывают на несколько противоречий между ортодоксальным подходом к спортивному питанию и типичным рационом питания бегунов из Восточной Африки: «полагаться на овощи (от 80 до 90 процентов рациона), а не на животных». источники пищи, очень ограниченное разнообразие продуктов питания, распределение энергии на небольшое количество приемов пищи в день и хронические периоды низкой доступной энергии ».

Успешны ли бегуны из Кении и Эфиопии благодаря своим диетам или вопреки им? Мы просто не знаем, и важно осознавать пределы наших текущих знаний.

На самом деле, как охотно признают Берк и Хоули, иногда спортсмены действительно знают лучше ученых. В течение многих лет ученые рекомендовали принимать от 6 до 9 миллиграммов кофеина на килограмм массы тела за час до соревнований, поэтому Берк и ее коллеги не могли понять, почему элитные велосипедисты так любят пить плоскую колу в конце гонки, поскольку содержание кофеина от 1 до 2 мг / кг было слишком мало для повышения производительности. Наконец, чтобы убедить велосипедистов изменить свои привычки, они провели научное исследование и обнаружили, что меньшая доза, принятая во время гонки, действительно помогла.

Рекомендации по питанию были соответственно обновлены. И не в последний раз, можете быть уверены.

Моя новая книга, Выносить: разум, тело и удивительно эластичные пределы человеческой деятельности , с предисловием Малкольма Гладуэлла, теперь доступна. Чтобы узнать больше, присоединяйтесь ко мне в Twitter и Facebook и подпишитесь на электронную рассылку Sweat Science .

Еда и добавки — Спортивные диетологи Австралии (SDA)

Ассортимент спортивных добавок, доступных спортсменам для использования в период до и после тренировки, огромен.Выбор наиболее подходящей добавки (если таковая имеется) может быть затруднен, когда вы сталкиваетесь с изображениями и маркетинговыми лозунгами, которые не могут быть подтверждены надежными научными исследованиями.

Во многих ситуациях спортсмены могут быть введены в заблуждение этими изображениями и маркетингом и полагаться на эти продукты, полагая, что они — лучший способ достичь желаемых результатов. Однако в большинстве случаев эти пищевые добавки могут снизить качество и разнообразие диеты спортсмена и могут способствовать тому, что спортсмен не достигает своих целей.

Распространенный сценарий, когда добавки к спортивному пище мешают достижению целей, когда спортсмен, стремящийся улучшить состав своего тела, «удваивает» свое восстанавливающее питание. В этом случае правильно подобранный и своевременный прием пищи после тренировки легко достигнет целей восстановления. Однако, если одновременно принять спортивный батончик или коктейль, спортсмен может съесть сверх своего энергетического бюджета и на самом деле будет дальше от достижения своей цели по похуданию (и не получит большей выгоды для восстановления).

Так как же нам решить, что лучше всего — настоящая пища или спортивная добавка к пище? Как и многое другое в спортивном питании, выбор зависит от индивидуальных особенностей спортсмена.

Перед тренировкой

Перед тренировкой спортсменам полезно набраться дополнительной энергии для подпитки тренировочной сессии. В идеале это должна быть еда, богатая углеводами, которая легко переваривается и не вызывает проблем с кишечником во время тренировки. Здесь обычно продаются спортивные напитки, гели и спортивные кондитерские изделия. Хотя это может быть уместно, во многих ситуациях подойдет что-нибудь простое и дешевое, например, банан, свежие финики или рисовые крекеры с медом.

Ключ к поиску лучшего продукта для подпитки перед тренировкой — еды или пищевых добавок — заключается в том, чтобы опробовать его на тренировке. Это позволяет вам увидеть, что лучше всего подходит для вашего кишечника, и дает вам лучший уровень энергии и концентрацию для занятий спортом. Дополнительную информацию о том, что есть перед тренировкой или занятиями спортом, можно найти в нашем информационном бюллетене о предварительной заправке.

После обучения

Ни для кого не секрет, что белок необходим в период после тренировки для максимального восстановления и адаптации мышц, которые использовались во время тренировки.Исследования показывают, что требуется 20-25 г белка (и до 40 г для спортсменов старшего возраста). Такого количества белка можно легко достичь с помощью цельных продуктов. Правильно подобранная закуска (например, йогурт с миндалем и фруктами) или восстанавливающая еда, такая как яйца-пашот и копченый лосось на тосте, могут легко удовлетворить цели спортсмена по восстановлению питания.

Однако не всегда практично иметь под рукой подходящие цельные продукты, и в таких ситуациях могут пригодиться спортивные добавки. Например, гребец, который тренируется на удаленном озере в жару, заканчивает двухчасовую тренировку, моет свою лодку, ставит весла, втягивает скоростной катер тренера, разминается и обсуждает только что завершенную тренировку.Для оптимального восстановления необходимы белок, а также углеводы для восстановления гликогена и жидкости.

В идеале, этот спортсмен должен был взять с собой в сумку-холодильник перекус для восстановления (например, тетрапакет ароматизированного молока или смеси сухофруктов и орехов). Однако из-за напряженного образа жизни, который ведут многие спортсмены, сумка-холодильник не упаковывается, или другие обязательства и сон имеют приоритет над планированием питания. В этой ситуации может оказаться подходящим удобный вариант использования спортивной добавки (например, порошка восстанавливающего протеина) для достижения целевых показателей питания.Наличие этого резервного плана помогает ускорить восстановление, но также может помочь в оптимизации остальной части их ежедневного питания — выздоровевший спортсмен с большей вероятностью выберет более качественную пищу на оставшуюся часть дня, чем спортсмен, который Усталость и чувство усталости из-за отсутствия восстанавливающих питательных веществ.

Дополнительную информацию о том, что нужно есть для оптимального восстановления мышц после тренировки, см. В нашем информационном бюллетене по восстановлению.

Планирование — ключ к успеху

Для занятых спортсменов лучше что-нибудь съесть, особенно на этапе восстановления, чем ничего не есть.Хотя важно быть осторожным, чтобы не удвоить свои потребности в питании для восстановления и не отказываться от цельных продуктов в пользу спортивных добавок, использование удобных предварительно упакованных спортивных добавок может быть полезным для достижения целей в области спортивного питания и производительности. Рекомендации по использованию и выбору продуктов различаются для каждого спортсмена — для оптимизации текущего плана питания и использования соответствующих добавок рекомендуется индивидуальная консультация с аккредитованным спортивным диетологом.

Справочник по спортивному питанию

Вы хотите нарастить мышцы больше и сильнее?
Хотите бегать быстрее и дольше?
Хотели бы вы прыгать выше и дальше?
Хотите, чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше, а также быть в хорошей форме?

Независимо от того, являетесь ли вы конкурентоспособным спортсменом, готовящимся к Олимпийским играм, спортсменом-профессионалом или спортсменом-любителем, или воином выходного дня, который хочет немного развлечься, или кем-то, кто занимается спортом, чтобы оставаться в форме, научно обоснованная программа спортивного питания может помочь вам получить край, необходимый для максимальной производительности и оптимального здоровья.

Многие научные исследования изучали, как спортивное питание и спортивные добавки помогают повысить физическую работоспособность.

Результаты настолько многообещающие, что Национальные институты здравоохранения провели симпозиум, чтобы изучить роль пищевых добавок в фитнесе. Кроме того, в отчете, выпущенном Комитетом по военным исследованиям в области питания, изучалось, как пищевые компоненты улучшают физическую работоспособность.

Кажется, что новые исследования, показывающие благотворное влияние правильного питания и пищевых добавок, публикуются практически каждый месяц.

Исследование настолько впечатляющее, что FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) недавно одобрило многие ингредиенты пищевых добавок, которые помогают снизить риск заболеваний и принести пользу здоровью во многих отношениях, например, снизить риск сердечных заболеваний и диабета. , и даже некий рак.

Это важно, потому что в идеале спортсмены должны стремиться как к максимальной производительности, так и к оптимальному здоровью. По иронии судьбы, исходя из моего опыта и многочисленных диетических исследований, в рационе большинства спортсменов наблюдается дефицит жизненно важных питательных веществ, который можно легко исправить, принимая правильные продукты спортивного питания, включая пищевые добавки.

Это онлайн-руководство по спортивному питанию поможет вам разобраться в последних открытиях в области спортивного питания. Прочитав это руководство, вы сможете определить оптимальное потребление определенных макроэлементов — белков, углеводов и липидов — для вашей конкретной спортивной деятельности или личных фитнес-целей.

Вы также узнаете, как решить, какие витамины и минералы обеспечат вам наилучшие результаты. Вы прочтете о лучших добавках для наращивания мышечной массы, сжигания жира, максимальной выносливости и уменьшения боли и воспаления.

Наконец, вы узнаете, как использовать спортивные добавки и методы питания. С помощью этого руководства вы сможете повысить свой уровень физической подготовки и взять под свой контроль судьбу своих спортивных результатов.

Обзор спортивного питания

Более трех десятилетий научных исследований показывают, что физические требования, предъявляемые к спортивным тренировкам и соревнованиям, создают особые потребности в питании. Это означает, что ваша спортивная форма определяет, какие продукты и добавки подходят вам лучше всего.

Конечно, все спортсмены должны соблюдать общие правила здорового питания, но им также необходимо изменить свое диетическое потребление определенных питательных веществ, чтобы они могли достичь максимальных результатов в своем конкретном виде спорта. Например, атлету, работающему на выносливость, также называемому атлетом-окислителем или аэробным атлетом, требуется разное количество макроэлементов, чем атлету силового или пауэрлифтинга.

Этот раздел охватывает основы спортивного питания и знакомит с моим «Подходом к динамическому питанию для достижения максимальной производительности», чтобы помочь вам подойти к программе спортивного питания так же, как вы подходите к спортивным тренировкам — как к навыку!

[Q] Обеспечит ли сбалансированная диета всеми необходимыми мне питательными веществами?

A: Несмотря на то, что важно придерживаться сбалансированной диеты, содержащей достаточное количество всех основных питательных веществ, научные исследования показали, что сбалансированная диета сама по себе не обеспечивает достаточного питания для людей, подвергающихся тяжелым физическим нагрузкам.

Например, спортсменам, работающим на выносливость, таким как марафонцы, требуется вдвое больше RDA (рекомендуемая диета) белка и общего количества калорий, в то время как силовикам, которые полагаются на большие мышцы, требуется даже больше белка, чем спортсменам, работающим на выносливость. Более того, диетические исследования, проведенные среди спортсменов обоих полов, показывают дефицит от одного до нескольких основных витаминов и минералов.

Научные данные показывают, что диета, содержащая достаточное количество макроэлементов, не обязательно содержит адекватное количество питательных веществ.

Из-за этих особых требований спортивные люди должны относиться к питанию как к умению! И, как и в случае с любым другим навыком, вам нужны подходящие инструменты для его совершенствования. В случае спортивного питания подходящие инструменты включают:

• Знания о питании и продуктивном питании.
• Знания о спортивных добавках.
• Подход к спортивному питанию, которому нужно следовать; подход, который предоставляет информацию, основанную на научных открытиях, а не на рекламной шумихе или мифах, и это руководство предназначено для вас.

Однако имейте в виду, что не только для совершенствования ваших спортивных навыков требуется время, но и для разработки программы спортивного питания. Если вы уделите этому достаточно внимания, вы ощутите значительное улучшение своих спортивных результатов, улучшения состава тела и здоровья.

[Q] Что такое макроэлементы и микроэлементы?

A: Четыре макроэлемента — это белок (источник аминокислот), углеводы, липиды (жиры) и вода — все они вам необходимы в больших количествах каждый день.Микроэлементы — в основном витамины и минералы — необходимы в относительно небольших количествах, и было доказано, что они необходимы для роста и развития, а также для хорошего здоровья и спортивных результатов.

[Q] Какие спортивные добавки мне следует принимать?

A: С самого начала вы должны помнить, что необходимые продукты и добавки будут зависеть от вашей физической активности. В целом, однако, ваши спортивные добавки должны включать хорошую поливитаминную и мультиминеральную формулу, которая содержит антиоксиданты, такие как витамин С, бета-каротин и биофлавоноиды.

И поскольку многие исследования показывают, что большой процент спортсменов не потребляет достаточное количество пищевого белка, также рекомендуется принимать протеиновые добавки, особенно для силовых атлетов, таких как футболисты, тяжелоатлеты и бодибилдеры.

Было доказано, что некоторые виды углеводных напитков обладают мощным действием и особенно полезны непосредственно перед, во время и после тренировки. Вы также выиграете, включив в свой режим хороший источник незаменимых жирных кислот (незаменимых жирных кислот), которые могут включать добавку незаменимых жирных кислот.

Наконец, в течение всего периода тренировок и сезона соревнований вы можете найти полезными эргогенные средства.

[Q] Что такое эргогенные средства?

A: Этот термин часто встречается в рекламе, книгах и журналах, но знаете ли вы, что он означает? По словам доктора Фредерика К. Хэтфилда (создавшего этот термин), президента и соучредителя Международной ассоциации спортивных наук (ISSA), эргогенные средства — это вещества и методы, которые безопасно и эффективно улучшают спортивные результаты.

Доктору Хэтфилду приписывают введение термина эргогенез, который относится к новому началу для спортсменов, пытающихся прекратить употребление запрещенных препаратов, таких как анаболические стероиды, для повышения своей производительности.

Эргогенные средства включают полезные методы питания, о которых вы узнаете из этого руководства; использование специальных продуктов спортивного питания; употребление пищевых добавок; и психологические техники, такие как визуализация.

Другие включают тренировочные техники, такие как поднятие тяжестей / тренировки с отягощениями; плиометрика; периодизация; адекватный отдых; и терапевтические технологии, такие как массаж — все это в сочетании приведет к улучшению спортивных результатов и улучшит композицию тела.

[Q] Как мне определить, какой план питания мне лучше всего подходит?

A: Некоторые планы питания способствуют снижению веса; другие, увеличение веса. Третьи помогают поддерживать желаемый вес и максимизировать спортивные результаты.

Если посмотреть на множество диет, способствующих снижению веса, одним общим фактором является низкое потребление калорий. Каждый раз, соблюдая низкокалорийную диету, вы должны терять вес.

Если вы решите придерживаться такой диеты, убедитесь, что ваш план питания обеспечивает достаточное количество всех питательных веществ, необходимых вашему организму.Идея состоит в том, чтобы терять жир, а не мышцы. Вы также хотите поддерживать максимальную производительность.

С другой стороны, когда дело доходит до диет для бодибилдинга, это требует высокой модуляции потребления белка и калорий, что, если вы также следуете программе тренировок с отягощениями, должно привести к увеличению веса.

В идеале, такие программы бодибилдинга должны быть разработаны таким образом, чтобы минимизировать увеличение жировых отложений и максимально увеличить безжировую массу тела, включая мышечную массу.

Общей характеристикой большинства диет, независимо от того, предназначены ли они для похудания, набора или поддержания веса, является то, что они предоставляют вам структурированный план питания.Если вы человек, который хочет похудеть, набрать вес или улучшить свои спортивные результаты, структура и планирование — ваши лучшие друзья.

Structure помогает максимально эффективно использовать диету. Со структурой приходят планирование и дисциплина — два фактора, необходимые для успешной программы спортивного питания.

Спортивные люди, находящиеся в хорошей форме, должны придерживаться диеты, которая соответствует потребностям их спортивной подготовки. Для этого я разработал подход «Динамическое питание для максимальной производительности».

[Q] Что такое метод динамического питания для максимальной эффективности?

A: Подход динамического питания — первая из когда-либо разработанных научных моделей спортивного и фитнес-питания. Он предназначен для того, чтобы помочь вам настроить программу спортивного и фитнес-питания в соответствии с требованиями вашей спортивной подготовки.

[Пожалуйста, обратите внимание, что эта информация, касающаяся подхода динамического питания, предназначена только для ознакомления.Более подробную информацию можно найти в моей книге «Динамическое питание для максимальной эффективности» (Avery Publishing Group, 1997) и будущих электронных книгах.]

Эту информацию также можно найти в моем курсе «Специалист по спортивному питанию», который я разработал вместе с доктором Фредом Хэтфилдом, и предлагается в качестве независимого учебного курса ISSA (Международная ассоциация спортивных наук). Между тем следующая информация должна помочь вам узнать об этом крупном научном прорыве в науке о спортивном питании.

Когда вы тренируетесь в определенном виде спорта, вы тренируете свои мышцы для выработки силы и сокращений, которые генерируют движение, соответствующее вашим спортивным целям. Например, марафонцу необходимо демонстрировать мышечную продуктивность низкой интенсивности, которая может сохраняться в течение длительного времени.

Сравните это с взрывной силой, необходимой спринтеру, чтобы пробежать короткую дистанцию ​​настолько быстро, насколько это возможно для человека. Таким образом, тип выполняемой физической подготовки определяет размер и биоэнергетическую подготовку мышц.Другими словами, это влияет на тип мышечных волокон, которые у вас развиваются больше, и на то, как они функционируют. Это играет важную роль в определении ваших потребностей в питании.

[Q] Как упражнения влияют на развитие и состав мышц?

A: Скелетные мышцы состоят из двух основных типов мышечных волокон: медленно сокращающихся мышечных волокон и быстро сокращающихся мышечных волокон. Они питаются с помощью сердечно-сосудистой системы, которая необходима для снабжения питательными веществами и кислородом аэробного (кислородного) метаболизма и быстрого удаления метаболических отходов.

Медленно сокращающиеся мышечные волокна — это волокна, которые преимущественно развиваются, когда вы занимаетесь тренировками на длинные дистанции, такими как ходьба, бег, езда на велосипеде или плавание — обычно дистанции, требующие более нескольких минут или более, или непрерывное движение.

Этот тип физической подготовки приводит к формированию небольших хорошо развитых мышц, способных производить устойчивые мышечные сокращения низкой интенсивности, необходимые для повышения выносливости. Спортсмен с хорошей тренировкой на выносливость использует богатые энергией жирные кислоты и может поддерживать мышечную массу в течение длительных периодов времени.

Однако имейте в виду, что глюкоза, а также некоторые аминокислоты, также являются важным источником энергии для спортсменов, занимающихся выносливостью, особенно в начале физических нагрузок на выносливость и для поддержания высокоэнергетических сокращений мышц, снова и снова во время тренировок и тренировок. соревнование.

Когда мышечный гликоген истощается, способность мышц создавать максимальную силу снижается для всех спортсменов, их выносливость и сила.

Силовым атлетам требуется физическая подготовка, в которой преимущественно развиваются быстросокращающиеся мышечные волокна.Быстро сокращающиеся мышечные волокна способны обеспечить короткие приливы силы и энергии. Однако, как следствие, накапливаются анаэробные отходы, такие как молочная кислота, и быстро наступает мышечная усталость, снижая силовые показатели.

Быстро сокращающиеся мышечные волокна обладают некоторой окислительной способностью, а это означает, что они могут быть подготовлены для постоянной силы — степень которой зависит от того, как вы тренируете свое тело.

Тем не менее, большие мышцы силовых атлетов привыкли в первую очередь полагаться на анаэробные энергетические пути, такие как непосредственные энергетические системы, которые используют готовый запас аденозинтрифосфата (АТФ) — молекулы первичной энергии организма — и креатинфосфата (КП) — соединение организма, восполняющее АТФ.

Кроме того, энергия получается в результате гликолиза, процесса, в котором используется мышечный гликоген (запасенная глюкоза) и свободная глюкоза для образования молекул АТФ.

Хотя и выносливые, и силовые атлеты всегда используют жирные кислоты для получения энергии, силовые атлеты, как правило, более подготовлены к использованию мышечного гликогена во время упражнений. Это одна из причин, по которой силовым атлетам необходимо следить за тем, чтобы в их диете было меньше жиров, чем у атлетов на выносливость.

На самом деле, это расстраивает многих людей, которые являются хорошо подготовленными спортсменами, занимающимися силовыми тренировками, которым приходится бороться, чтобы поддерживать низкий уровень жира в организме.В большинстве случаев они едят слишком много неправильной пищи — обычно слишком много жиров.

И последнее замечание по этому вопросу: даже наиболее подготовленные атлеты-анаэробы, такие как пауэрлифтеры, также всегда получают энергию, используя аэробные пути. Вот почему вам нужно постоянно дышать кислородом, и вы можете прожить без него всего несколько минут.

Даже спортсмены-аэробисты, например марафонцы, используют свои анаэробные пути. Фактически, мускулы каждого человека содержат как быстро сокращающиеся, так и медленно сокращающиеся мышечные волокна.

То, что делает человека аэробным (оксидативным или выносливым) атлетом или анаэробным (силовым или силовым) атлетом, — это физическая подготовка и активность, связанные со спортом. Некоторые спортсмены полагаются на всю способность использовать как анаэробную, так и аэробную энергетические системы для достижения максимальной производительности.

Это просто вопрос того, в какой степени эти энергетические системы задействованы. Например, баскетболист во время игры использует как анаэробные, так и аэробные энергетические пути.

Однако, по сравнению с силовым атлетом, баскетболист не имеет такого же уровня развития максимальной силы, а по сравнению с бегуном на длинные дистанции баскетболист не имеет такого же уровня развития выносливости, чтобы пробежать марафон с такой скоростью. насколько возможно.

Понимание биоэнергетики и биомеханики мышц в вашем виде спорта, а также взаимосвязи между телом и питанием является ключом к максимальной производительности и здоровью.

[Q] Почему мне следует принимать добавки к спортивному питанию?

A: Научные исследования показывают, что помимо соблюдения диеты, богатой питательными веществами, вы можете улучшить свою физическую и умственную работоспособность, принимая добавки к спортивному питанию.

Протеиновые добавки, такие как сывороточный протеин, предлагают вам удобный и экономичный способ получать ежедневный запас высококачественного протеина.Есть несколько добавок, таких как глюкозамин и гидролизованный желатин / коллаген, которые могут способствовать оптимальному росту и восстановлению соединительной ткани. Энергетические напитки могут быть очень полезны для получения максимальной аэробной энергии, что представляет интерес для спортсменов на длинные дистанции.

Существуют также дополнительные метаболиты (вещества, вырабатываемые метаболизмом), такие как карнитин, креатин, вазоактивные растительные вещества и коэнзим Q10, которые могут улучшить вашу работоспособность.

И, чтобы помочь уменьшить боль и воспаление и ускорить заживление, исследования поддерживают использование терапевтических добавок, включая некоторые виды трав, некоторые аминокислоты, такие как DL-фенилаланин, растительные биофлавоноиды и другие антиоксиданты, а также глюкозамин — природное вещество. который, как было показано, поддерживает и восстанавливает соединительные ткани.

Все диетические исследования, проводимые со спортсменами, сообщают о дефиците одного или нескольких основных витаминов и минералов. Прием поливитаминных и минеральных добавок обеспечит адекватное поступление необходимых витаминов и минералов в дополнение к тому, что потребляется в рационе из обычных продуктов.

[Q] Безопасны ли добавки к спортивному питанию?

A: Да, добавки к спортивному питанию безопасны, как и другие пищевые продукты.Однако безопасность добавки всегда зависит от конкретного состояния здоровья и уровня физической активности человека. Безопасность также зависит от того, соблюдает ли человек указания на этикетке продукта и не принимает ли какие-либо добавки передозировки.

Что касается приема витаминов и минералов, то эти добавки используются в течение многих десятилетий и имеют отличные показатели безопасности при приеме по назначению. То же самое и с добавками, содержащими белки, углеводы и незаменимые жирные кислоты (EFA).

Что касается новых ингредиентов спортивных добавок, то некоторые из них не имеют долгой истории использования и не имеют достаточных исследований, подтверждающих их долгосрочную безопасность. Многие из новых ингредиентов добавок изучаются только в течение коротких периодов времени — несколько недель или несколько месяцев — что означает, что долгосрочные эффекты от их использования еще не определены.

Если вы решили принимать эти новые добавки, многие из которых естественным образом производятся и используются вашим организмом, будьте осторожны и следуйте инструкциям по применению на этикетке продукта.

Еще один способ определить безопасность новых ингредиентов спортивных добавок — это их присутствие в пище. Возьмем, к примеру, креатин. Креатин вырабатывается вашим организмом и содержится в мясе, которое вы едите.

Что касается добавок моногидрата креатина, то после десятков исследований эти исследования показали, что кратковременное употребление креатина безопасно и эффективно при использовании здоровыми людьми в правильных дозировках.

Что касается длительного использования креатина, то в настоящее время проводятся исследования, изучающие использование добавок креатина в течение более года, которые не сообщают о побочных эффектах, но сообщают о многих улучшениях спортивных результатов и пользе для здоровья, которые креатиновые добавки могут предложить. спортсмены всех возрастов, мужчины и женщины.

Рекомендуемые суточные значения для многих признанных незаменимых витаминов и минералов указаны непосредственно на этикетках продуктов. В большинстве случаев вы должны принимать не менее 100 процентов рекомендуемых дневных значений. Иногда они могут понадобиться в большем количестве.

Но помните, что разумно находиться под наблюдением врача, врача вашей команды или другого медицинского работника, чтобы убедиться, что ваша программа спортивного питания безопасна и эффективна.

Для получения дополнительной информации

Вы можете подписаться на мой подкаст Awesome Muscles, чтобы получать самую свежую и важную информацию о тренировках и питании для спорта, фитнеса и здоровья.